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第50章 第50章第2/3页

豆是豆芽的豆 2021-07-18
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    “抵制豆氏!”

    当然,也有人小声哔哔的讨论,两者的豆腐不一样,一连串的彩虹屁的吹嘘。

    巩凡凡见到豆氏所谓的律师没有再继续说完,只是心底里冷哼了一声,没有多说什么 ,倒是嘴角微微翘起。

    心情不错,看到直播间有人询问,巩凡凡倒是顺势回答,“卤水点豆腐,豆腐柔韧度更好,但是更为粗糙,适合炒、煎、炸等方式。而另外一种,以石膏来制作豆腐,豆腐会更细嫩,雪白,因为其水分更丰富。本质上来说,没有什么差别,只是,这一次的麻婆豆腐,更需要的是这种更水嫩的品种。”

    这一句话不仅仅是直接戳破了豆腐的秘密,甚至直接砸出一个更大的秘密。

    一瞬间,直播间里不知道消失了多少人。

    豆家的人浑身冰冷的没有任何力气,撑着最后一点精神,匆匆去寻了豆简,也就是这一代的豆氏负责人,汇报。

    豆氏的人浑身冰冷,可整个美食圈子都沸腾了起来,豆腐的“专利”不在,那么,这一块蛋糕又将做咋么样的变化?

    石膏、卤水、直接点破了豆氏几千年的繁华,美食圈儿谁会不好奇,不想去试一试?

    直播间里面也同样又热闹了起来,众人纷纷讨论着,议论着,可随着,巩凡凡那豆腐放入一小锅高汤里面浸泡温煮着之后,直播间顿时就又安静了下来。

    一个个之前看“开水白菜”直播的 ,都是一脸兴奋的看着那锅汤,没有看到过的,此时也是鼻尖忍不住的动一动,眼神落在汤里。

    再等到巩凡凡起锅烧油,一小把腌制后的牛肉粒丢到油锅之后,那直播间的激动程度已经无法言喻了。

    满直播间里都是一股子几乎是淹没灵魂的香味,也就是到这个时候,众人才明白,为什么所有人在经历过这个直播间的美食之后,会有那样的反应。

    不少人的目光落在那些肉粒上,忍不住眸子发光,竟然,真的是肉。

    不仅仅是肉,这香味也远没有现在他们想象的那么简单。肉末散开之后,一勺子看起来像是什么酱料的东西,虽然是黑漆漆的,可散发着一红让人无法抗拒的香味的东西被放入了进去,一抹红油溢出之后,满是都是越发香浓的味道,再然后,这一次又是“辣椒”!

    辣椒一出现,直播间就出现了短暂的骚动,这种骚动在这一把辣椒粉末落入锅中之后,瞬间达到了极致。

    再然后,是所有人都经常见识过的,普通葱姜蒜末等等东西。

    那被高汤慢火,慢慢烹饪之后的豆腐,吸满了汁水,越发饱满,鲜嫩。

    带着几分高汤的汁水,鲜香和豆香的混合,令人瞠目结舌,口水四溢。

    一勺干净的高汤入锅,又被加入什么调料,豆腐倒入其中慢炖收汁的时候,所有人都忍不住嘴馋了。

    空气之中的浓浓香味实在是诱人。

    弹幕里有人忍不住问,“那‘辣椒’到底是哪里产的?联邦有地方可一卖吗?这味道,真香。”

    “虽然干闻着有些刺激,可这种跟菜品一起烹饪的时候,真的对菜品有极大的增色啊!这个味道,未免也太香了!”

    “所以这种辣椒已经可以公开出售了吗?”

    “难道就没有人可以科普一下,这里面除了辣椒还有什么配料吗?其他厨师呢?”

  

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