洛阳。

    未来的东都洛阳，未来的神都洛阳，所有国人心中的大唐盛世一个是在贞观之治的长安，另外一个就是在迁都后的洛阳。

    其实洛阳早在隋朝就是一个‘国际化’的大都市了。

    长安城位于关中平原，周围的地势地形结构非常复杂，而这复杂的地形可以很好的保护长安城的安全，所以很多朝代很多皇帝会选择定都在长安。可是呢，随着人口和经济的发展，只是依靠关中的粮食生产已经不足以满足长安城的人口需求了。

    所以在隋朝的时候，那位好大喜功的隋炀帝开始开凿大运河，希望能够解决运输的问题。

    当然了，隋炀帝到底是功大于过还是过大于功，这在每个人的心中都有不一样的标准。但是他曾经下令开凿的大运河，在那时候确实因为苦役而造成民怨载道，对于后世来说，确实莫大的功绩。

    大运河解决了南粮北运的为题，基本上和后来的铁路差不太多。只不过呢，大运河的航道只能到洛阳，洛阳以西就比如长安，还是要用陆路来运输。所以隋炀帝选择了迁都洛阳，所以未来的武则天也选择迁都洛阳。

    不过此时的洛阳，刚刚经历过隋末战争的影响，并没有像是以前隋炀帝时期和以后武则天唐玄宗时期那么繁荣，人口数量减少了许多，经济也没有十分发达。即使这样，洛阳城还是全国范围内数一数二的大城市。

    隋炀帝的迁都重新规划了洛阳城，使得这个城池外圈周常达到了27公里，占地面积达到了47平方公里。洛阳城有十二个城门，其中西北边的定鼎门非常有名，就连玄萌这个历史渣都知道。

    从洛阳城内的皇城端门到洛阳城的城门定鼎门，南北贯通的九公里大长街就是天街了，期间还跨越了洛河。①

    这还是玄萌第一次没有跟随着长辈们来洛阳城，看到定鼎门的那时候他就兴奋了起来，甚至还给李承乾吹嘘起来洛阳城内是多么的繁荣，天街是多么的壮观。殊不知，人李承乾早就来过洛阳城内了。

    而且李承乾对于洛阳城的了解，还比玄萌多得多。

    “隋炀帝之所以会把这条街叫做天街，是因为天官说这条街是在昴、毕两星宿之间，是日月星出入的要道。这个中轴大道遥对天阙，经过银河天汉（洛河），直至太微城紫微宫（皇宫）。”李承乾一边给玄萌科普着，一边把随身的包裹递给城门守卫进行检查。

    守卫们看到来自玄萌那谛音寺的读碟，加上李承乾一行人的衣着就看似不菲，很快地就放行了。

    玄萌虽然特别想沿着天街走一趟，但是单程就九公里实在是有点超出他的步行距离范围了，就算是坐上马车一个来回也要不少时间。玄萌此次是有任务在身，他还要去看看那些被黄大仙们推荐的厨子呢。

    定鼎门出门左拐向着西边走过两个坊，就到了西市。

    洛阳的西市因为靠近定鼎门的关系，相对来说还比较繁荣。而且南市和北市更多交易贴近居民生活的产品，西市上有许多洛阳城以外运来的东西，算是一个对外贸易市场。这大概是从隋炀帝时期继承下来的一个习惯吧。

    隋炀帝那时候曾经在定鼎门附近设立了一个四方馆，分别有东夷、南蛮、西戎和北狄四位使者用于借贷各个藩国使者，处理互市贸易等等事物，还经常在这里举办大型的集会。

    这就造成了西市大概是个对外出口的市场，也会使得这里生意人交易的东西种类比较丰富，饭馆们经营的项目也比较多，许多饭馆还有各种稍有的调味料。

    到了西市后，坊内的道路没有那么宽敞，李承乾和玄萌也就从马车上下来了，一起步行在西市的街道上。

    玄萌动了动自己的鼻子，使劲儿嗅了嗅空气中那些美食的味道。

    那是在谛音寺闻不到的肉的味道，实在是太香了啊~

    玄萌一路走一路闻，就像是个没见过世面的从偏远山村里走出来的少年，引来了路人的频频围观。

    这时候就体现出李承乾的聪慧了。李承乾为了怕玄萌的小光头引来更多的视线，还丢了谛音寺的脸，说不定还会给谛音寺的僧人们多了一个六根不净不靠谱的形象，李承乾出门的时候带了两个斗笠，他和玄萌一人一个。

    这样至少只是玄萌的动作过于夸张有点显眼，而不是小和尚想偷肉吃那般引发议论了。

    玄萌闻了好一会儿，口水都快滴出来了，但是很快他想到了什么又叹了口气。

    唐朝的烹饪水平确实已经不错了，除了煮还开发了各种烹饪方式，但是……但是没有孜然没有辣椒没有酱油，感觉缺少了灵魂啊！

    “萌可是有什么不满意之处？”

    出门在外斗笠都带了，李承乾怕别人看出来玄萌的和尚身份，肯定不能直接叫他‘小法师’，而李承乾也不愿意直接叫玄萌的法号，便直接单字称呼玄萌。

    玄萌刚刚在马车上听到的时候已经起了一身的鸡皮疙瘩，现在再听稍微有那么一点点习惯了。

    萌就萌吧，只要不叫萌萌，一切都好说。

    玄萌一行人按照黄鼠狼大仙给出的店铺名字找了过去。

    走过去的那个路上，诱惑实在是太多了。除了食铺那种‘饭店’以外，坊内并不算太宽的街道上还有许多小摊贩，卖着各种吃食。

    萧家馄饨、樱桃毕罗（通饣毕饣罗）、冷胡突、还有甜虾。

    哦这种甜虾，不是因为虾子是甜的，而是因为用糖做的虾子，也可以叫做糖虾。

    玄萌路过的每一家，他都想吃，然而……

    他出门没带钱QAQ

    “承乾……”

    “哥……”

    “大哥……”

    李承乾笑容不改，只是那小梨涡又跑了出来，让侍卫给玄萌买了两串糖虾。

    知足地啃着糖虾的玄萌，朝着黄大仙给的食铺名单继续走着。

    名单上第一个铺子的名字十分简单，就是‘王家食铺’，据说已经开了十几年了，经历过隋末经历过了王世充，经历过最艰苦最战乱那段时间的经济危机，一直营业着。

    这家餐馆一直是比较平价亲民的风格，大厨偶尔还会从厨房里出来，问问食客们每道菜的味道怎么样。如果是老顾客，店小二还会把老顾客的喜好都记下来，当他再来的时候，会告诉大厨调整下菜色的味道。

    黄鼠狼大仙说的时候，玄萌都愣住了。他完全不敢相信在这个初唐的年代，就有这么在乎客户体验感的饭店了。

    玄萌和李承乾装作是普通的食客，走进了王家食谱，要了一件二楼的包厢，点了几个大厨的拿手菜。

    黄耆羊肉，是拿黄芪和羊肉煮汤，是一道药膳，也算是春季换季的时候卖得比较火的一道菜。

    说道羊肉，羊肉是唐朝人吃的最多一种肉，所以衍生了许多处理羊肉的菜色，就比如浑羊殁忽也

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