人还没走进店里呢，就被里三层外三层的阿姨们给吓到了。

    这......这么多人的吗？

    现在卖卤味儿这么挣钱？

    卤肉店外面刚开始没多少人，随着卤肉的香味越飘越远，周围的人都好奇往这边看。

    张悦然的店面不大，一共也就十二平，后面六个平米做厨房，店员带着薄口罩，头上还带了一顶小帽子正在玻璃窗里面的厨房里加工。

    范晓娟带着张悦然在外面发传单：“看一看啊，新店开张七八折，卤猪肉、口条、鸭货各种凉拌菜，应有尽有啊。”

    刚开始张悦然有点放不开，随着范晓娟一带，本来涨得通红的面皮也厚了起来。

    “店里面看看，里边请。”

    原本加盟店没想过要在店里制作卤味，现在就显得当初的策略非常重要了，本来卤味的味道就重，靠着煮出来的香气，那可比发传单更管用。

    不少路人本来也只是路过，闻到味道也纷纷驻足。

    “真香，这是卤的啥？”

    “猪肉猪肉啊，咱店里什么都有，您进去看一眼勒，卤藕卤豆干卤土豆卤豆皮应有尽有。”范晓娟说

    “卤味儿都搞不干净，那猪头上都是毛，脏兮兮的。”猪头肉好吃是好吃，一般人家里也不会买，因为一买就是要一整个，而且很难处理，犄角旮旯的地方弄干净都得大半天。

    “您去咱店里看，干不干净不是凭嘴说的。”范晓娟笑脸迎人，落落大方，一双眼睛看着人就显得大姑娘格外的真诚：“我们店里的猪头肉，买回来都精心处理过，除了用火烧，都是用给大姑娘剃眉毛的剃眉刀，仔仔细细的给刮干净了的，您不信就看一眼，后厨房就在后边儿呢。”

    走进去看，店虽然小，但是收拾的挺干净的。

    尤其是厨房，居然还搞了玻璃窗透明的材质，能让人清晰的看见后厨的操作。

    店员们有条不紊的操作，没有任何多余的动作，给人感觉就是不但香，而且还干净。

    九十年代初期，人们也渐渐有了质量意识，不少人对吃也开始有了讲究，不光喜欢吃肉，更多讲究生活质量的还要味道好，还要干净。

    晓烨家用的透明厨房就解决了大部分人的疑惑。

    店员带着口罩，这已经是超前的设计了。

    还带着帽子。

    范晓娟解释说：“这是避免店员在操作的时候讲话产生飞沫，也防止店员的头发掉下来，我们从总店到分店，都是统一管理的，都要求戴帽子，夏天里面都有空调，也是防止店员出汗，安全跟卫生方面，您尽可以放心。”

    关键是，从这里不仅能看到后厨干干净净，一水儿的不锈钢台面锃亮，更能看到卤到发红的肉，冒着热气，那诱人的香气，就是从后厨房传过来的。

    “我们的卤水，是总店那边统一管理的，晓烨家的总店开了两年多了，好评多多，就在建设路那边。”范晓娟一边说，一边示意张悦然要把这些话术给记得。

    张悦然虽然面子薄，但是毕竟是自家生意，她不上心怎么办？

    范晓娟又不能跟着她一辈子。

    她得学。

    最开始还开不了口，慢慢的张悦然也会说几句又漂亮又真诚的话：“阿姨，您进去看看。”

    说起晓烨家，就有人知道了，这里还有人专门从总店那边打包过晓烨家的卤味。

    好吃，就是有点远。

    拎回家都凉了。

    这要是夏天还好，冬天肚子有点受不住，而且卤味这玩意人虽说是一道凉菜，但是热的闻起来吃起来都更香。

    有个阿姨一闻着这

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