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东京除了网球都挺日常 - 分卷阅读8

水吉叶 2021-10-30
先看了一眼冰箱里的食材,有猪肉末和鸡胸两种——是做简单的煎鸡排呢?还是蒜苔炒肉末?再配个凉拌黄瓜?
纠结半天,林谢打算把三道菜都做出来,反正都是简单的日常菜。
“奈奈子姐姐,我先去一趟超市——”话还没说完,人已经消失在了走廊尽头。
奈奈子无奈又宠溺地笑了。
林谢现在提起做饭就开心,看到中菜被大家认可,就忍不住自豪。要说吃,我们国家那必然是第一。
……
虽然不知道蒜苔的日语,但凭着外表,林谢觉得自己没认错。为了以防翻车,林谢还是打开了翻译软件,搜索包装上的日语单词。
“にんにくの芽,大蒜的芽,这就是蒜苔没错。”感觉今天的词汇又进步了。
在排队等结账的时候,林谢无聊地刷起了朋友圈,看到一位班里的小伙伴今天吃腊汁肉夹馍,口水都要流下来。
这位小伙伴还补充评论了一条:マフィン饼(音译:玛芬饼)在锅里煎一煎,四舍五入就是腊汁肉夹馍的那个饼!不想和面烙饼的就买它!
看完这条朋友圈后,林谢转身就往面包的货架跑。玛芬饼刚好在打折,这不是相当于不要钱吗?买它!
将一包玛芬饼放入购物筐后,她又去肉类区看了看五花肉,感觉这个超市的五花肉有些偏肥;再仔细一看价格,打扰了。林谢默默放下五花肉去结账。
……
到家洗完手后,林谢按着网上的教程把鸡胸洗净去皮又片成两片儿,这样更方便煎熟。鸡胸先放进保鲜袋中,然后加入切好的蒜末、橄榄油、日式酱油、孜然粉、蚝油、盐,排气后放在冰箱里腌制。
腌制肉末要比鸡胸简单一些,只需要加入些许料酒和盐,等15分钟即可。日本家庭也是有料酒的,林谢拿起来闻了闻,感觉和国内差不多,但是相比国内更清淡一些。
因为刀比较小,不能拍黄瓜拍蒜,林谢只能将黄瓜斜着切块,蒜切末。黄瓜加盐、花椒面、蒜末后,烧热油一泼。此时热油已经激发出花椒面的麻香味儿,等稍微放凉后再加入白醋,就齐活了。
花椒和蒜的鲜麻配上白醋的微酸,再加上盐的底味,丰富了拌黄瓜的层次。
林谢紧接着用锅里余下的热油将肉末炒散,然后迅速加入葱姜和蒜苔翻炒,这时候香气已经飘出,奈奈子闭上眼睛闻了闻:“好香!看着做法比较简单,没想到却可以这么香!”
林谢一边谦虚地回复,一边在心里默念需要的佐料:老抽——生抽——盐——辣椒末。
家里似乎没有辣椒末,日本人也好像不是很能吃辣,林谢想了想,就没有按菜谱来放入辣椒。
肉末在炒制的时候煸出了一些油,倒在便当盒时,油光覆在肉末和蒜苔上,看上去并不油腻,反而让人充满食欲。
这道菜适合拿勺子一口一口舀着吃,递给奈奈子一个勺子后,林谢又在奈奈子的提示下,从某个橱柜里拿出一堆一次性塑料勺包好,这样方便大家一起分享。
自从昨天可乐鸡翅反响不错后,林谢有了一个宏伟的目标,就是希望网王里的每一位王子都尝尝她做的中华料理!
这次蒜苔炒肉末虽然没有放辣椒,但是味道也得到了奈奈子的肯定,甚至端着盛菜的盘子不放手。林谢看到奈奈子这么喜欢也开心,自己做得菜被别人认可,心里有极大的成就感。
洗锅烧热后就该煎鸡胸了,林谢按着菜谱上给的小帖士,锅里刷一点点油,将鸡胸大火煎制两面金黄,倒入腌制鸡胸的汤汁后盖上盖子小火焖煮。
煎鸡胸起锅时让林谢有一瞬间的错觉,仿佛身处夜市烧烤摊,孜然的香味扑鼻而来,勾起了林谢胃里的馋虫。
这时候米饭也刚蒸好,两个人将分出来的菜吃的干干净净。
那道孜然风味的鸡胸简直可以说是林谢吃过最嫩的鸡胸,再加上孜然这个灵魂调料,让简单的鸡胸得到了质的升华。
奈奈子则更喜欢蒜苔炒肉末一些,觉得鸡胸有一些咸,不过配上凉拌黄瓜刚刚好,都很下饭。
吃完饭奈奈子在家收拾碗筷,林谢就拎着叠在一起的大饭盒哼着歌出了门。
…………
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“啊!你好!Momo…前辈?”林谢刚到门口就看到了在锁自行车的桃城。
“呀——林桑!是林桑吧?叫我Momo酱就好!”桃城热情地朝林谢挥手并向她跑去。
“昨天,谢谢你的可乐鸡翅!真的很好吃!以后还会经常做吗?”桃城激动地问。
因为桃城的语速有点快,林谢只听到了关键词“可乐鸡翅”“好吃”,后面的问句有点反应不过来。但还是很开心,另一只手指了指拿着的盒饭:“谢谢!今天也做了很多料理哦。但是我的日语还比较差,希望你说……”
她想说“慢”这个词,突然有点卡壳,慢怎么说来着?slowly?
桃城已经反映过来,接过林谢的便当说:“你的日语

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