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开在末世的中餐厅 - 分卷阅读146

季七欢 2021-11-06
口感也变得更加的嫩滑爽口

    虾滑下麻辣锅底,只需要浮起来的时候就可以吃了。

    郝萌捞起虾滑,用干碟来吃,果然,未来滑嫩,因为调料的缘故,带着一点的辣味,但是丝毫不会掩盖虾滑本身的鲜味。

    然后是肥牛。

    肥牛是再简单不过了,直接放下去涮一下,薄薄的肥牛变色之后就可以拿出来了。

    系统宰杀的牛来自青青草原,这是一块系统圈起来的,来自原始的草地,牛在一出生的时候,吃的便是肥美的草,喝的是毫无污染的泉水,所以,牛肉的肉质是绝对有保障的,将牛肉宰杀之后,用特殊的手法将牛肉切成薄薄的一片,一般来说,普通的肥牛都是用机械来完成这个步骤的,但是系统精益求精,所以,是聘请了专人来做这一步

    听到了系统的话,郝萌差点没有忍住笑喷出来。

    她看了看那薄薄的卷起来的肥牛,想着,这大概应该是聘请了哪个星球的外星人才做出来的吧,反正人类应该是做不到的吧。

    郝萌将变色的牛肉直接的捞起来,继续的蘸干碟。

    郝萌真的是非常喜欢干碟,在吃火锅的时候,基本上只要是涮了麻辣锅底的肉,她都会选择蘸干碟来吃,其他的调味料根本就用不上了。

    这个肥牛的口感果然极佳,鲜嫩可口,瘦而不柴,肥而不腻

    肥牛之后就是娃娃菜。

    在火锅里面,郝萌最喜欢的就是吃娃娃菜还有西洋菜了。

    不过很可惜,这一次系统没有西洋菜,不过没关系,有娃娃菜也很满足了,

    一般在吃火锅的时候吃蔬菜,郝萌都会选择放在白汤里面烫。

    虽然红油锅底足够的刺激,但是在吃蔬菜的时候,还是白汤这方面更加的可以保留蔬菜本身的香甜。

    在白汤里面涮锅的娃娃菜,软软的,吸满了汤汁,捞起来有点重,用一个小碗盛着,根本不需要用任何的调料,直接就吃。

    一开始,你可以清楚地品尝到了娃娃菜的香甜,然后到了后面,因为白汤是羊肉锅底的缘故,你还可以吃到羊肉的味道。

    非常的美味。

    吃完了娃娃菜,小碗里面还剩下一点娃娃菜带上来的汤汁,这个时候,汤汁一点都不烫嘴,你就这样一饮而尽,又香又甜的味道瞬间的就弥漫了你的口腔。

    接下来就是毛肚了。

    这个毛肚是之前搞肥牛剩下的,不过也是好东西系统淡淡然的说。

    毛肚是牛的瓣胃,放在火锅里面只需要几十秒就足够了。

    还有一种民间流传的吃毛肚的秘籍,那便是七上八下,意思就是放下去烫一秒,夹起来,放下去

    这样的吃法,是为了让毛肚不会变老。

    不过吧,真正新鲜的毛肚用这个方法是可以的,只是市面上很多的毛肚,其实都是泡了水的,所以,还是要煮够大概一分钟比较好。

    当然了,系统的牛肚,就没有这样的烦恼了。

    郝萌直接用了七上八下的办法,将毛肚蘸了干碟吃,啧,那爽脆的口感呀,简直是妙不可言

    郝萌简直是好吃得说不出话来了。

    她很想要再吃一下,不过想到了自己现在是示范给客人看,于是就暂时忍住了,直接品尝下一个食材。

    说实话,之前的菜式可能需要系统的帮助,郝萌才可以渐渐的学会。

    但是吧,吃火锅这样的本事,根本不需要血,郝萌的技术杠杠的。

    毛肚过后,郝萌尝试了一下腐竹。

    腐竹是客家的一种食物,外表色泽黄白油光透亮,口感

    口感郝萌还真的不知道应该怎么形容。

    因为腐竹真的很特别,不同的做法,有不同的口感。

67.67

    腐竹还没有煮的时候, 就有一股浓郁的豆香味。

    郝萌之前去火锅店里吃得腐竹,一般都是生的, 不过,现在系统的腐竹, 却是炸过的,用一个圆形的编织小篮子装着, 放在餐桌上别有一番风味。

    腐竹的做法是将豆浆煮沸之后, 放置一段时间, 上面会浮现起来一层薄薄的膜。将这个膜挑起晾置在竹竿之上,风干过后就形成了腐竹, 因为

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