本是自己张罗法会，忙前忙后的却是梁彦昭，宁歆歆心里颇过意不去。

　　毕竟自己是个十足十的大闲人, 梁彦昭这几日却忙得脚不沾地，每每检查完法事所需物品，还需再去书房忙碌，批奏疏、阅密信、找人议事。

　　但也没办法，作为大家族里由人爱佑二十余年的小辈，红白喜事、法事法会、甚至人情往来，宁歆歆真的一点也不会。

　　之前在现代时，家里也曾联系寺院做法事，但也只是出钱而已，一应事宜全由寺里处理。

　　便是到了法会当场，她也不曾认真学习仪轨，总也是跟着家里的长辈后面，由人指点着做事。

　　现在的梁彦昭，便如她长辈一般，却比长辈还更妥帖、更值得托付、依靠。

　　宁歆歆又恋恋不舍地望了梁彦昭一眼，才又学他一样闭目结印，暗暗祈求诸佛菩萨：万万给夫君梁彦昭一世安稳。

　　助念结束，发愿生西，代授三皈，《回向偈》念完，法会才算圆满。

　　有僧众开始收拾殿内用具，梁彦昭上前对净宽法师双手合十、鞠躬致谢，宁歆歆在一旁随他动作。

　　拜别法师离了山寺，上了马车后，梁彦昭将宁歆歆的腿脚架在自己身上细细按摩，“歆歆大约还没盘坐这么长时间吧，我先给你把腿揉开，不然明日怕会腿痛。”

　　宁歆歆觉得怪得很，她好歹还有些舞蹈底子在身，但也只能单盘。老梁却是盘了半个多时辰的双盘，就这样还在她起身腿麻的时候及时搀了她一把，他腿真的不麻？

　　“你不痛吗？”宁歆歆弯下腰想帮也帮梁彦昭揉一揉腿。

　　梁彦昭捉住她手，“习惯了，不麻，”又重新放好她腿，“歆歆，坐好。”

　　老梁真牛，宁歆歆在心里想着，扯了个靠枕抵在马车壁上看梁彦昭给自己揉腿。

　　越看越欢喜。

　　——

　　“梁遇明，我要去做油炸糕。”

　　在马车上便已休息好了，宁歆歆回府就直接往小厨房冲。

　　却被人一把拉住，“我不饿，你先休息。”

　　“不要，今天一定要做，我不累，”宁歆歆推开梁彦昭的手，“你去休息，去榻上歪一会儿，我很快就做好了。”说完就往外走。

　　今天日子特殊，宁歆歆想做油炸糕。

　　街上会有人推着车卖炸糕，但那个阿姨总会在放学前一个多小时叫卖，等宁歆歆放学就冷了，也不是说冷的不好吃，但就是想吃热乎乎的那种。

　　后来，姥姥便自己做，做好生饼子，卡着点下锅炸，她放学吃刚好。

　　白糖芝麻馅的油炸糕一度是她小时最喜欢吃的食物，还曾自己琢磨着做过，结果第一次做就忘记在糖馅里放熟面，炸的时间又稍微长了些，内里的砂糖全化成了糖稀，趁热一尝便烫了一嘴的泡。

　　姥姥气得一边数落她、一边扯着她后领子去医院，后来，又手把手将她教会。

　　只可惜十几年过去，油炸糕这种小吃已经很难在街头买到；她也因为长大了、有了变胖困扰，许久不曾自己炸糕。

　　南方的油炸糕多用糯米面做饼皮，但宁歆歆是北方人，所以她常吃的油炸糕是烫面做法。

　　烫面，顾名思义，便是开水和面，但只用开水那是馒头包子的做法。

　　若是要做烫面油炸糕，还需在水里加上植物油，一同上锅煮沸，搅拌均匀，而后将面粉缓缓倒进锅内，同时不断搅拌，直至将面粉完完全全与开水混合到一处，成一点颗粒、干粉都无的状态。

　　和好的面可以抱团、还颇有弹性，比用温开水和的面颜色更深更透，大约是因为原理也相似，成品竟很像拿热水、面粉调成的浆糊，也有些像颜色稍深的猪板油。

　　烫面和好不能直接用，得先放凉。

　　在这时间里，宁歆歆就先去泡了一壶茉莉花茶。

　　小时候，姥姥常带着她喝这茶，邻居见她都叫她“小茶客”。因为买来的茶叶便宜，所以少有芽，满牛皮纸茶叶袋子里全是大叶和梗，茉莉花骨朵虽不多，但也能将茶叶熏得极香。

　　取一个画着连年有鱼的大白瓷茶壶，放茶叶、冲热水，先倒出一杯来再又倒回壶里去，这一遭完了，壶里的茶水变成了浅橙黄色，喝着也许过浓，却也最香。

　　若是哪天茶梗过了滤嘴，站到了茶杯里，姥姥便会起身收拾屋子，因为坚信这般是“有客要来”。

　　想到这里，宁歆歆笑了笑，觉得自己当真命好，小时候被姥姥一家、奶奶一家还有爸爸妈妈疼着爱着，死了一遭还能再还了魂，又得了老梁的宠爱。

　　净宽法师说“欲知前世因，今生受者是”，如此看来，也不知自己前世是积了什么德。

　　怕不是也与袁了凡先生一般行了上万件善事。

　　烫面晾好便可以上案板，板上放厚一点的生面，将面团放上，而后一点点按压、对折，将案板上的生面全压进面团内，后再拿块湿布巾盖上，到一旁醒面。

　　醒面的时候可以去做馅。

　　先起锅把黑芝麻放进去炒，炒到芝麻香溢满室内，芝麻发油发亮便出可出锅，拿厨房锅具用的小扫把清理下锅，生面粉还放这口锅里炒，炒到微微发黄有淡淡焦香便可离锅；最后拿个小碗将白砂糖、面粉、黑芝麻混到一处备用。

　　手上沾油将醒好的面团搓条、揪剂子，一手托着搓圆的剂子，一手伸出大拇指与食指一并发力将其做成窝头形状，皮不能捏太薄、还要尽量做到各处一样厚，馅料也不能放太满，否则炸制过程容易漏汤。

　　锅内下宽油，伸根筷子下锅会起气泡时便可以将包好、按平的糕饼下锅炸，饼子先是会沉底，不几久便会浮到油面上，浮起后要记得勤勤翻面，直到两个面都变成泛着红的褐色就可以出锅，颜色样子有点像小号的油香，中间鼓起的飞碟样子又有些像未夹馅时的铜锣烧。

　　控好油，又取个小竹筐子盛上，宁歆歆将油炸糕连着茶壶一起放到食案上去了内室。

　　——

　　“梁遇明，在干吗？”

　　“在看书，”梁彦昭起身来迎她。

　　“不是让你歪一歪？”宁歆歆侧了侧身子，没让梁彦昭接她手中食案，“这几日你好辛苦。”

　　梁彦昭跟在她身后往里走，反驳道：“不辛苦。”

　　宁歆歆用眼刀剜了他一眼，可瞧着这样一张俊脸，终还是败下阵来，不忍再苛责，“快来尝尝。”

　　她坐下，拿过一个油炸糕，吹了吹凉，就撕成了两半，撕开时声音清脆，“嗤嗤啦啦”，从声音便能猜到这糕饼必定是极其香酥，边缘一圈最薄的地方颜色更深，撕开时还溅落了不少细碎的酥皮。

　　“给，”宁歆歆拿了一半递给梁彦昭。

　　梁彦昭接过，见这半个糕饼如同剪得只剩个底的水囊，有一层黑芝麻零星粘在内两侧饼皮上，再细看才能瞧得见内里白色馅料。

　　入口一尝，便听得同刚刚一样的“嗤啦”一声，外皮果真是异常酥脆，活似能在口中跳跃一般，还又香得要命，油炸面食的香味向来让人无法抗拒，稍后品到内里的馅料，能尝出白糖的甜、芝麻的香，能吃出这馅料定不是只加了糖，因还有些稠、有些厚，并不是流质，但甜味又非常正，不像是加了什么串味的东西。

　　热热乎乎，甜甜脆脆，虽经油炸却不腻口，是越嚼越香。

　　宁歆歆倒了口茶给他，“别光吃干的，也冲冲。”

　　这茶是茉莉花绿茶，冲泡时间、手法应都不怎么讲究，并未将花香、茶香最大程度激发出来，但却也适口，虽失了精致，又多了朴实。

　　“歆歆，为何今日一定要做这个？”梁彦昭问，随后又懂事地补了句，“不过确实很好吃。”

　　宁歆歆又拿了一块，“因为这是姥姥教我做的，今天就突然想吃了，还想让你尝尝。”

　　“外祖母，定非常疼爱你吧。”

　　梁彦昭的外祖母、祖母都走得早，且都身居高位，极重礼制，与他少有亲昵互动，故而，对于隔代亲，他不是特别能理解。

　　“当然咯，”宁歆歆抬起下巴，眼光乱飞、语气颇骄傲，“我们那个年代也有重男轻女这一说的，但是外祖母疼爱我到什么程度呢，她有三个亲孙子，可她回娘家去灵岩寺拜佛时，只记得给我求平安符呢。”

　　许是觉得这一件事不够证明自己的无上恩宠，便絮絮叨叨又说了许多童年趣事，力图通过证据堆砌证明外祖母对自己的疼爱，以及自己真的是一个非常非常招人喜欢的小孩。

　　梁彦昭见她说得眉飞色舞，也跟着开心，便以手支颐认真听着，只不时附和几句。

　　“但也有一件不好，”宁歆歆道，“就是吧，我姥姥不喜欢我学跳舞，我每次一说要去上舞蹈课，她就说我一天天的就知道跳五跳六的。当然，原因可能是我学的那个舞种她不喜欢，她说那个舞跳起来像是抽了羊癫疯一样，她看见就想冲上去给我掐人中。她觉得吧，女孩子家，就该学古典舞或者民族舞。

　　我那时候好不赞同这个观点来着。若是知道我有朝一日能穿越过来当太子妃，那我绝对就去学那俩，到时候一舞动阊都，把你迷得七荤八素，从此懒政怠政、不再早朝，把祸国妖妃的名堂坐实去。”

　　宁歆歆自己说着都笑了，这种荒唐念头，说一说过过嘴瘾竟然也这么爽。

　　但是没学古典舞这事儿，再说起来，当事人还是非常后悔。

　　“歆歆现在会的舞就很好看。”梁彦昭好意赞美。

　　“什么？”宁歆歆满头雾水，她没记得自己在老梁面前跳过舞啊。

　　“那曲《酒醉的蝴蝶》就很优雅。”

　　宁歆歆：？！

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