乐读小说网 > 都市言情 > 《东宫好食记[美食]完结+番外免费无删》在线阅读 > 正文 第118章 地锅鸡 食肆开张。239
梁彦昭放下书卷,低头戳了戳她鼻尖,调侃道:“明日开张,现在才写,岂非是现上轿现扎耳朵眼儿?”
“非也非也,”宁歆歆也捏了捏他腰侧,“我这几日苦思冥想,刚才酝酿出个对仗颇工整的对子,合时合宜。”
真实情况是,她一直在回忆现代那些商铺的对联,有个她觉得吉利又顺口的,想了几天终于想了起来。
“那起身吧,”梁彦昭拍拍宁歆歆,“还有好些事情要做。”
“行吧行吧,”宁歆歆不情不愿地睁眼,唧唧歪歪地坐起来,“那我要你给我绾发,给我画眉。”
梁彦昭自己穿上外衫,又从旁边衣架上拿了宁歆歆的衣裳,俯身笑问她:“还要不要夫君为你更衣?”
宁歆歆双手展开,扬起下巴大声道:“要!”
谁不想做个老公宝女呢?
嫁人吗?如同瘫痪那种。
——
人境庐。
宁歆歆左右手各执一条洒金红纸,问梁彦昭:“要不要给你打一下格子啊?”
这么抽象的长度,应该不好控制字码间距吧。
梁彦昭正拿着个米黄釉砚滴调墨,闻言抬头,“不必。”
“啊......”宁歆歆往前一步,“那是不是要折出印痕,方便落笔呀?”
梁彦昭从笔架上取了支中毫,又抬头,“不用。”
宁歆歆围着书案绕了个圈,把红纸铺到案上,“那怎么写?”
歆歆何出此问?
梁彦昭不解,便回道:“当然是直接写。”
“哇哦,”宁歆歆凑过去,“来,让我看看。我如果在没有格子的纸上写字,就会往右上角飘,也挺好的,听说这种人都乐观。”
“歆歆,何为乐观?”
“就是,心态好,轻易不难过,积极向上,总能自己找到乐子。”
梁彦昭若有所思地点头,“确然如此,”后又问:“对联写什么?”
“上联就写:生意兴隆通四海。”
梁彦昭照做,落笔纸上,一手行楷笔道流畅、潇洒多姿。
“哇,”宁歆歆提起写好的上联仔细打量,“间距真的一样诶。”
真厉害!果然,学霸就是干一样,行一样。
“下联是:财源茂盛达三江,”宁歆歆说完跑开,又取了横批的纸张过来,“横批就写,好大食肆欢迎您。”
是的,宁歆歆的食肆就叫做好大食肆。
关于取名这事儿,众人也是好一通纠结,叫什么吉利名如“恒昌”、“昌隆”之类不合适,叫酒楼常用的“知味”、“和味”又太普通。
倒可以学坊间大多数生意人,取个老板的姓氏叫某记,可巧了,宁歆歆、梁彦昭二人都是国姓,就也不行。
芸娘还出了个点子,说是用老板的特点作名字,如“矮子菜馆”之类。
宁歆歆采纳了意见并认真思索了下,问大家:“所以,叫太子妃食肆?”
思来想去,自己最大的特点,大约就是身份了。
众人齐齐摇头,这便又否了一个方案。
一个名字商量了半下午,宁歆歆烦了,一拍桌子,“就叫好大食肆吧,反正它这么大。”
众人一听,这区区二字还能咂摸出两种意思:非常大、和又好又大。
这个究极离谱的名字竟然就莫名其妙地全票通过了,当夜,梁彦昭就写了隶书“好大食肆”四字前去做匾。
“写好了,”梁彦昭撂笔,又落下袍袖。
“宁老板的谢礼,请查收。”
宁歆歆靠着书案,微微垫脚搂住梁彦昭的脖子,探身过去给了他一个温柔绵长的吻。
——
正月初五又称“破五”,是送年的日子,也是将穷神扫地出门、喜庆财神生辰的日子。
大小商铺便在今日开门,食肆也在今日开张。
因着身份原因,梁玉瑾与宁歆歆都未在开业礼上现身,而是去了食肆对面的茶楼,上二楼靠窗的位置喝茶观礼。
典礼是由芸娘主持,本来大家考虑到她孕不满三月,不宜过度操劳,想寻旁人主事。
可芸娘这一胎月份虽小,胎相却稳,丁点孕期反应都无,加上婆母还把小宝抱去身边抚养,她一下子便闲了下来,就更上心食肆之事。
加上刘医正也点了头,大家便允了她主事。
这日,梁彦昭找人放了两挂一千响的红爆竹,还请了舞龙舞狮的队伍,食肆门口挤满了人,锣鼓喧天好不热闹。
待热闹够了,主事的芸娘简单致了几句词,食肆便开门迎客。
宁歆歆与梁玉瑾在对面楼上看够,便又回了太子府,待下朝的梁彦昭、随行的周扬回来,才又一道去了食肆。
大概是因着先头宣传到位,食肆的生意似是不错,梁彦昭与宁歆歆到时,一楼已是人满为患,好些香气浓重的窗口,如炸串、麻辣烫、炸鸡之类,甚至已经排上了不短的队。
宁歆歆进门后未直接去二楼,而是去一楼逛了几圈,眼看大厅的桌椅上已坐满了人,排队的人虽多却不乱,窗口内人员忙碌态度却仍旧很好,卫生维持也不错,方才放了心。
正欲上楼,听得一句“歆娘”,她回头,见是田婶子她们,便拉着梁彦昭过去打招呼。
“婶子,吃得还好吗?”
“刚刚尝了尝门口的包子和打卤面,味道是真不错,好吃、干净,定价也公道,现在等着麻辣烫呢,吃到的都说好吃,”田婶子给宁歆歆看手中号牌,“等了有一会儿了,估计快到我们了。”
宁歆歆笑着回:“好吃便好。”
“这还得多谢谢你的交子呢,”何姥姥道,“给的也太多了,我们几个在这里一通胡吃海喝,还能带几碗赤豆小元宵、几串花枝丸回去呢。”
“这有什么的,不算多。”
听听这口气——
周婆试探发问:“歆娘,这就是你开的食肆吧?”
三层楼的大食肆得投多少银钱?这想也不敢想。
“是我与旁人合伙的,你们该见到致辞那个夫人了,那才是老板娘,我就占了小头。”
“哦。”众人点头。
宁歆歆与大家告别:“那婶子,你们吃着,我们就先上去了。”
待人走后,田婶子神神秘秘地开口:“我就说我会看相吧,看歆娘和他夫君的打扮,定然是他那账房夫君已升了掌柜了。”
“有理有理,要不然哪儿来的钱投食肆?”
“可那小郎君,怎么瞧着比先前面色更差了?怕是会……”
田婶子摇头,“你们信我的,从面相来看,这小郎君不单是不短寿,后头定还有大福禄。”
“他婶子,回去也给我小孙子也看看呗。”
“好说好说……”
——
二楼人虽也不少,但却不至于等位。
宁歆歆拉着梁彦昭于一处雅座坐下,问他:“我们中午吃地锅鸡,行吗?”
“我听宁老板的。”
宁歆歆闻言偷笑,又唤来跑堂:“小二~”
“诶,来啦~”有小二应声,搭着白布巾小跑过来,扫了桌子、满上茶,手下利索,“客官有......太子妃!”
话没说完就被宁歆歆打断,以手点唇,“嘘,要一份小份地锅鸡,微微辣。”
小二懂事点头,悄悄行了个礼,又跑出雅座:“丙字座,小份地锅鸡,微微辣!”
厨房师傅应声,不多时,地锅鸡便上了桌,便墩在桌中锅圈之上,下头灶口对外,有人倒了燃着的火炭进去。
小二极有眼色,这次便直接说了:“客官,您二位的地锅鸡,请慢用!”
宁歆歆掏出几枚大钱放桌子上,“多谢小哥。”
“遇明,动筷吧,”宁歆歆说着,挑了一块蒜瓣肉放在梁彦昭碗里,自己撬了一块喝饼下来。
梁彦昭尝了一口地锅鸡,这鸡肉色泽红褐,油光发亮,吃到口里也是觉油汁四溢,先炒又炖的鸡肉软烂入味,嫩滑弹牙,微麻微辣、酱味浓郁,又咸又香。
“好吃吗?”宁歆歆啃着喝饼问。
当然好吃了,梁彦昭饮食清淡了许久,再吃这般口重的菜色,只觉得全身都被这重油重盐的香味给唤醒了,便点头:“好吃。”
宁歆歆讲给梁彦昭听:“这个地锅鸡呢是地锅菜的一种,这个文化里还有地锅鱼啊之类的,反正就万物可地锅。”
地锅菜起源于我们那里的微山湖,船上的渔民煮东西吃不方便,就取个小泥炉、墩一口小铁锅,烧柴炖菜,贴上几个饼子便也有了主食,这就方便了。
后来,这个菜发展越来越广,关于菜到底是起源于何处就起了争执。因为微山湖处在苏北、鲁南、豫东、皖东的交界处,尤其它之前属徐州,后来却划到了济宁。
这大概就像是有个学生先前在甲书院,后来转学去了乙书院,有朝一日高中状元,两个书院便都说是自己的学生。
说来说去,还不就是因为地锅鸡好吃,大家才都会争嘛,这是好事。
南潞人口味比较清淡,我就改良了一下菜谱。”
梁彦昭道:“已经很好吃了。”
“你再尝尝这个,”宁歆歆夹了一块喝饼给他,“先吃上面的四分之三,下头的四分之一蘸汤吃。”
梁彦昭先吃上面的,只觉贴着锅边的喝饼外皮酥脆,内里香软,麦香四溢,再将下面的饼饱蘸汤汁,又觉饼借了菜味,劲道耐嚼,一口咬下去酱汁便爆在了口中,着实令人满足。
暖暖的炉子燃在下头,热乎乎的地锅炖在眼前,这顿饭吃得梁彦昭热乎又舒坦。
“歆歆,我们以后可以常来食肆用膳。”
宁歆歆饮了口茶,“为何?”
“这里的菜谱都出自你手,又省得你操劳。”
“可是我喜欢给你做饭呀。”
——
因着价格公道、饭食新鲜又可口,食客之间口口相传,食肆生意一日好过一日,许多窗口都要提前半个时辰去排队才行。
宁歆歆、梁玉瑾、芸娘三人凑一起,看着账本子上的流水,拨拉着算盘,乐得嘴巴都合不拢。
可独独有一件事儿,惹得宁歆歆苦恼无比。
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