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第13章23

桃花白茶 2021-11-09

  苏糖一句话,让隔壁组的人笑出声。

  那人眼睛明亮,带着几分笑意,一身短打穿得极其精神,袖子挽起,看着利落的很。

  “说得好,有些人就要管好他自己。”

  刚才出声的男人见到他这么说,只好闭嘴,显然是畏惧此人。

  苏糖在这谁也不认识,只能微微点头。

  她过来的目的是做菜,不是跟谁斗嘴玩。

  苏糖这会还在煮水,不是她故意这么做,只是她今天做的菜肴,也须有好水才行。

  她昨天就想好了。

  要做青菜粥。

  最好还是温热不烫口,有些粘稠的粥。

  这样的粥喝下来让人心里舒坦,还能解腻。

  一组一共十五个比赛选手,两个评委,评委要试完所有菜。

  只有清淡的才合适。

  要说菜肴是否好吃,在苏糖看来也要映衬着季节。

  比如这春天,就可摘一把鲜嫩嫩的槐花,蒸得香气扑鼻。

  又或者是夏天,从池塘里采最鲜的莲子,不须多做,便是爽口佳肴。

  总不好在大冬天的时候,煮碗绿豆汤。

  又或者大夏天的,吃些极为燥热的羊肉。

  食物也是要分心情跟地点的。

  她要做的青菜粥虽然简单,但却是合适的。

  只是她做的时候,旁边的眼神让她有些在意。

  苏糖是不怕别人看的,她以前做美食博主,看的人可更多。

  但有人看让她不由自主有了职业博主的毛病,那就是力求把每一个步骤,都做得行云流水,漂亮至极。

  以至于围观的不少百姓都看过来。

  怎么都是做饭,她做起来就那么好看呢?

  旁边的人更是惊叹一声:“你年龄虽小,但动作却熟练的很。在下佩服。”

  苏糖看他一眼,并没有说话。

  那人却直接自我介绍:“我是靖水楼的主厨,叫靖亮,幸会。”

  苏糖这才回话:“我叫苏锦糖。”

  话说到这,两人都开始专心做菜。

  靖亮做的是一碗鲜亮亮的鱼羹,看着清淡可口,跟苏糖做的这个青菜粥有异曲同工之妙。

  都是清淡口味,又不失口感的佳肴。

  苏糖一看就知道,这位名叫靖亮的大厨跟自己想到一样。

  都是要给评委解解腻的。

  说着,苏糖把熬好的猪油顺时针倒入正在熬的粥里。

  这个小技巧很多人都不知道。

  就算是饭店里卖的白粥,里面大多也是有猪油的,这样熬出来的粥才够香。

  所以家里熬的粥比不过饭店里的,原因也就是在这种小细节上面。

  再把处理好的葱姜蒜等调味品泡到煮好的沸水里。

  泡个两刻钟,再把调味水倒入粥里。

  在这期间锅里的粥要经常搅拌而且都是顺时针的顺序。

  等加入这些调料之后,搅拌一刻都不能停,为的就是调料跟白粥充分融合。

  青菜则要最后才放。

  用的绿叶则要少于菜梗,里面叶子的根颈放在粥里面会更有口感,里面吸满粥的鲜美,咬起来还更加脆口。

  这样的处理大大丰富了青菜粥的口感。

  在大多数人都在收尾阶段的时候,苏糖已经把粥盛了出来,照例还是三碗。

  但并没有示意评委过来品尝,而是碗里的粥温热之后,再举手示意。

  而此时的比赛已经过去一个多时辰。

  周围的百姓们竟然越来越多。

  毕竟看着一百五十个人一起做饭,这场面多热闹啊。

  有些紧张的厨子,连鸡蛋都打得磕磕绊绊,还有的人做菜忘记放油,很难想想这是专业厨师做出来的。

  毕竟大多数的厨子都在后厨自己忙碌,没有经历过这种场面啊。

  上面是京城的府尹大人,旁边是维持秩序的差役,周围更有无数百姓,百姓们还会不时说话,问这个是什么,那个又是什么。

  这种问题让很多人头疼得很。

  所以苏糖的特殊之处也显现出来。

  只有她还没发现不对劲。

  苏糖镇定自若,动作越做越好看,主要就是干脆利落,丝毫没有拖泥带水的感觉。

  而且她做完菜的台子,竟然连滴水都看不到,厨房垃圾更是打扫得干干净净。

  这些习惯都是苏糖在当美食博主的时候练出来的。

  现在早就深入骨髓,成为揭不掉的习惯。

  苏糖一边做菜,还能回答周围人的问题,动作丝毫不受影响。

  很多百姓还觉得,为什么大家的目光不由自主都在她身上,好像看她做菜也很有乐趣一样。

  祁天云过来的时候,看见的就是这样一幕。

  苏糖旁边围观的百姓,眼神都在她身上,但她隔壁那个男人让祁天云眉头微皱。

  自己不好好做菜,看苏糖做什么?

  这个想法一闪而过,连祁天云自己都没捕捉到什么。

  裴府尹见到侯爷前来,吓得立刻起身。

  不过祁天云也只是路过,他跟石定要去后面的厢房等着,并不会真的露面。

  不过进门前,祁天云跟石定都看向苏糖,显然抱有期待。

  裴府尹察言观色,只觉得自己真是聪明!真的摸到这位冷面侯爷的喜好了!

  看来他以后要对这苏糖客气些,说不定以后自己的仕途通达,也就靠这小姑娘了。

  苏糖根本不知道自己已经是全场的焦点,慢悠悠回答周围人的问题。

  “嗯,淘米水浇花是挺好的,还能防虫。”

  “如果是家里自己喝水,务必是要烧开的,特别家里有小孩的,这样少生病。”

  “煮粥放猪油目的是为了提香,而且更加粘稠,不用放太多就会很香了。”

  “这些调料看似奇怪,其实味道很好。”

  “你要尝尝?这花椒有些麻。”

  苏糖说着,真的递了颗花椒给问话的人。

  那人似乎没想到会这样,试着咬了一口,花椒的麻瞬间窜到脑门上,惹得周围人哈哈大笑。

  等苏糖示意评委可以过来试菜的时候,评委只觉得奇怪,苏糖这边怎么聚了那么多围观百姓。

  就算是稀奇女子做菜,那黄家的小姑娘身边怎么没有这么多人?

  也就旁边的靖亮看得明白,众人聚过来,并非因为苏糖是个女子。

  而是因为她说话平和风趣,做菜行云流水,让人忍不住多看而已。

  不过这些都是虚的。

  归根到底,他们这是厨神大赛。

  一切都要看菜肴做得好不好吃。

  靖亮目光放在苏糖做的青菜粥上,评委的目光同样也在上面。

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