乐读小说网 > 都市言情 > 《小厨娘完结+番外大结局》在线阅读 > 正文 第107章276
虽然她今天才意识到,自己确实很喜欢他,不管是脸,还是别的吧,喜欢就是喜欢,这也没什么不能否认的。
两人在默契的无声中,已经和好了。
苏糖清清嗓子:“一会去酒楼转转吗?我听说要采买一批器皿,正好出去走走。”
祁天云立刻点头:“好,我陪你。”
中午吃饭的时候,苏锦航还看看他们两个。
终于和好了。
家里的孩子可是最能知道大人气氛的人,他昨天就感觉不太对,但今天感觉又对了!
苏锦航对祁天云道:“侯爷,你送我那套书被夫子借走了,他说看完还回来,这可以吗?”
祁天云点头:“无碍,你做主就好。”
苏糖筷子顿了下,直接在桌子下踢了祁天云一脚。
好家伙,原来连她弟弟都已经被贿赂了!
怎么会有这样工于心计的人啊!
下午两人一起去买了家常菜馆需要用的东西。
还取了酒楼的招牌,苏糖就把这个菜馆叫苏氏家常菜。
然后不远处,那就是苏氏私房菜。
头一个招牌是就最普通的招牌,第二个用料则更上乘,招牌看起来就很古朴。
单是招牌,就已经显示出不同。
毕竟两个店的定位都没有不一样。
这个酒楼修缮的速度,比苏糖想象中要快很多。
现在十一月,大体都已经准备好了,估计等到十二月中旬,就可以开业了。
只能说不愧是祁天云找来的人,速度就是快。
苏糖跟祁天云回去的时候,天上的雪花纷纷扬扬飘洒下来,看起来格外好看。
冬天真的来了。
苏糖看看身边的祁天云,小声道:“要不要吃火锅?”
冬天,肯定要吃火锅啊!
这是最适合冬天吃的食物了,最好是羊肉火锅,羊肉的汤底,还有各种配料。
吃火锅之前,先喝口羊汤,身上就暖烘烘的。
第二天一早,苏糖就开始准备食材,切成块的羊肉放到锅里,从早上开始煮,煮一整天,这样的羊汤香味能把人馋死,甚至只用放盐,味道就能一绝。
然后就是准备各类丸子。
牛肉丸,猪肉丸,全都是纯手工打,还好李嬷嬷也带着人过来帮忙,否则做完这些菜,苏糖就可以直接躺下休息了。
虾滑也是必须要的,牛百叶更是切的片,放到一旁备用。
特制的豆腐泡,还有现炸的酥肉,这放到锅里,别提多好吃了。
准备素菜的时候,苏糖忽然意识到到,古代的冬天,青叶菜真的难得。
还是从侯爷的冰窖里,才拿出来冷藏的菠菜,小白菜。
最多的蔬菜还是冬瓜,大白菜这种。
怪不得祁天云让她早点准备东西,他们要再等三四个月,才能吃到新鲜的蔬菜。
苏糖在厨房忙了快一天,所有的丸子类都做了不少,准备给黄月桐,石定他们送一点。
现在快到年节,大家都比较忙,像石定这种不能过来蹭饭的,不给他点好处,他下次过来肯定是要嚷嚷的。
不仅是石定家,还有骆海轩,苏锦航两个夫子家中,孙巧珊家里,都送了不少。
这丸子不管怎么做都好吃。
谁会不喜欢啊。
等到祁天云回来,就看到苏糖家里忙里忙外,别提多热闹。
而厅堂的羊肉火锅也准备好了。
苏糖见他走过来,开口道:“快,就等你了。”
热乎乎的火锅,她早就等着吃了。
苏锦航也眼巴巴的看着,不见他偷吃了好几块酥肉,酥肉是真的好吃。
祁天云心里不知道什么感觉,但眼睛是带着笑的,调侃道:“你怎么知道我会过来?”
苏糖指了指隔壁:“那不是刚知道,你在隔壁买了个宅子吗?”
好家伙,苏糖已经佩服祁天云了。
自己要是有祁天云追人这意志力,做什么都会成功吧?
祁天云也不否认,坐到苏糖旁边:“让我尝尝,有什么好吃的。”
苏糖这边的婢女很自然的端来清水给侯爷洗手,然后就可以吃东西了。
不仅是苏糖这边在吃各种好吃的丸子。
京城几家也都在吃。
众人是知道苏糖手艺的,但每吃一次,还是让人叹服,天下间竟然有这样好的手艺。
如果不是苏糖,他们都不知道食物能好吃到这种程度。
肉丸的肉质鲜美,劲道弹牙,浸满汤汁之后,让人回味无穷。
就算是最挑剔的食客,此刻也挑剔不了这口吃食。
而且听说苏糖家吃的是羊肉火锅,早知道他们也去凑凑热闹了。
反正石定家为了抢几个丸子,已经差点打起来了!
冬天这么热热闹闹的来了。
苏糖的家常菜馆,也基本就要开业。
开业的前十天,从西城调过来的伙计们就已经到齐了。
二十个伙计,十个帮厨,三个小厨,三个大厨,还有一个小秀才。
当然了,李帆也在这。
李帆也算店里的老人了,有他在很多事情都会处理好的。
他们以前都在西城酒楼做过事,现在换到东城,自然又是新面貌。
跟西城酒楼一样,东城这边也有新的衣服,但上面没有写家常菜馆的名字,只是精神利落的短打,颜色鲜亮,让人看着就舒服。
而且样式也稍稍改动,跟平常人穿的衣服不一样,不至于让客人们认错,头上还带着标志性的帽子。
反正这身衣服,就算穿到外面,也是很妥帖的。
不少人其实看出来苏糖开店的风格,那就是里面的员工衣服,基本都是一致的。
也不知道为什么,看着就很专业。
就跟现在一样,反正这样一排人站在店里,就能知道他们这个店很团结,很有意思。
苏糖看着大家,心里就有底气,她随便说了两句话,又交代来这里做事的要求,还分发菜单下去。
跟西城酒楼不同,这里的是需要客人点菜的。
所以对伙计们的要求就高了点。
在选人的时候苏糖就跟李帆说过,最好选识过字的,又或者记忆力超群的,否则点菜都是个麻烦。
好在这里分工也明确,识字的点菜,而不识字只能做些辛苦些的活计。
不少人在这时候后悔没好好识字了。
培训完员工,苏糖终于松口气,接下来就到尝菜的时候。
苏糖定的菜单,就是最家常的菜色,这些大厨在西城酒楼大多都做过,可能唯一不同过是,那里做的大锅菜,没有那么精细。
而这里是一盘一盘炒的,味道要求更多一点。
很多细节也不一样,做惯大锅菜的厨师是需要时间来适应的。
但适应的应该很快,毕竟大家都是经常做菜的了,对调料跟食材的把控,都是很精准的。
苏糖又花了五天的时间,让他们做菜的手艺更好些,这才松口气。
这些肆厨们也很激动,他们来这里果然没错,真的能得到东家的亲自指点!
东家真的很厉害,看一眼就知道他们做菜有哪些问题,而且还能解决问题。
只是几天的时间,他们厨艺都有长进。
来东城做事,真的来对了!
这么些事情做完,也就意味着,苏氏家常菜馆,很快就要开业了。
忙了快两个月,终于要开业了。
开业就好,开业也就意味着她距离当咸鱼又近了一步。
之前多少人都在翘首期盼,做梦都想让苏糖赶紧开店。
大家都想尝尝,厨神大赛第一名开的酒楼,味道会不会出奇的好。
毕竟大多数人只听过苏糖的名声,没亲口尝过她做的菜。
现在终于有机会了,还不是盒饭那种形式,而是真正一盘盘菜!
听说苏糖在刚开业的时候也会下厨,运气好的,岂不是能吃到她做的菜?
这种诱惑力,简直了。
所以在苏糖家常菜馆还没开业的时候,不少人都给苏糖家递帖子,写信,反正意思都是,等开业能不能给他们留个位置,他们真的很想去尝尝。
很多人这个时候才发现,好像全京城都在关注苏糖的酒楼。
吃过的想多吃几口,没吃过的想尝尝看。
可能这就是美食的魅力吧!
为口吃的,苍秦国的人可以更努力一点!
酒楼开业,竟然成为盛事,可能只有苏糖能做到这种程度吧。
没办法,谁不喜欢好吃的东西呢!
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