九两六钱？？？

　　这莫不是在开玩笑？他跟苏糖说的可是五十两！

　　虽然五十两水分很多,可是苏糖竟然这么砍价吗？

　　这也太狠了！

　　苏糖慢慢道：“我也只能拿出这么多了，听说迎春楼在这个月，也就是五月底就要交下半年房租,那可是整整三十两啊,就算真的盘下迎春楼,这三十两也要去借呢。”

　　原本想一口回绝的张掌柜，忽然听到下半年房租这几个字，忽然醒悟过来。

　　要是他真的拒绝了苏糖,那岂不是真的没人接手迎春楼了？

　　五月底他要么交房租，要么赔给人家二十多两，从此中止五年的契约。

　　哎呦，不管怎么算,都是他吃亏啊！

　　苏糖继续道：“我拿出的九两六钱，其实也够买下店里所有物件了，您的装修也有一年半的时间，折算下来，其实也差不多。”

　　没错,这才是苏糖的心里话。

　　她那天去买蒸笼的时候，就大致看了一下迎春楼。

　　三间铺面的面积,楼上是包厢,后院是厨房跟伙计们住的地方,比她家小饭馆同样宽敞三倍有余。

　　如果同样的装修跟面积，放到东城那边，价格少说也要翻上十倍，但这是西城。

　　当初这个张掌柜建的时候,估计就没费多少钱。

　　将近十两银子,算不上多,但也不会太少。

　　毕竟急于止损的人又不是她，而是张掌柜。

　　张掌柜既然想坑骗她，那也别怪她不客气，直接狠狠砍上一刀，能成则成。

　　张掌柜内心挣扎了好一会，只好道：“容我回去想想！”

　　苏糖自然不急，等到他想好再来找自己便是。

　　当天下午，张掌柜果然托人过来，只是想让苏糖再添些钱，毕竟是这么大的店呢。

　　苏糖看似为难，开口道：“那就凑个整，十两银子，问问张掌柜，这个价格行的话，就可以立刻签契约。”

　　不到一刻钟，张掌柜就让苏糖过来，同时又找来保人，来给他们这个契约当个中间人。

　　张掌柜也是没办法，毕竟酒楼在他手里一天，那就是赔钱，伙计们的钱，房租的钱，而且还拖着他抽不开身。

　　索性就转出去吧，谁爱要烫手山芋谁要。

　　反正在张掌柜看来，苏糖注定是要赔钱的。

　　契约完成，苏糖嘴角这才带了笑，直接把十两银子交到张掌柜手里，笑着道：“谢谢张掌柜割爱了。”

　　这话说的让中间人都看了苏糖一眼，暗暗摇头，这傻姑娘啊。

　　别看价格拿得确实便宜，但一个铺子不挣钱，你拿的再便宜又有什么用呢。

　　还不是休止地赔钱。

　　如果想把这个赔钱的酒楼改做别的生意，这些装修拆除，那又是一笔钱。

　　真是个傻姑娘。

　　但契约已经完成，只能让她自求多福，不要赔得太惨。

　　他们这边契约是签完了，但迎春楼的伙计跟后厨的人全都傻眼。

　　他们知道酒楼要卖了，可没想到卖给一个小姑娘啊！

　　以后这个店岂不是更完蛋。

　　大家不敢置信地看着苏糖，张掌柜已经把这里的钥匙账本全都交给她，全都交接完，直接就走，显然一点都不想碰这个迎春楼了。

　　苏糖慢悠悠把契约收起来，看着店里的人。

　　现在店里员工一共八人，一个账房，四个伙计，一个大厨，四个帮厨。

　　大家脸上表情都有点说不出来。

　　估计是震惊？

　　但他们要怎么办？

　　刚刚新掌柜跟张掌柜交接的之后，张掌柜也把工钱给他们结清了，他们按理可以就此离开。

　　可什么年头找活都不容易，说不定他们可以留下来？

　　但留下来也没什么好的，只怕这个酒楼也开不了多久，张掌柜那样的老辣生意人都赔钱，这个小姑娘可以？

　　大家有些犹豫，到底是走还是留。

　　见他们踌躇不前，苏糖指了指那天给她带路的伙计，开口道：“你叫什么名字？”

　　那个伙计还记得苏糖，上次苏糖过来买蒸笼，随口问了怎么接下这个店，如今她竟然真的是新老板？

　　“我叫李帆，以前是店里的伙计。”

　　苏糖点头：“可识字？会算术吗？在这里做了多久的伙计。”

　　这就是问他的本事了，李帆赶紧道：“识得一些，但不多，只会看懂菜单。来这里一年了。”

　　苏糖心里有数，开口道：“我那天见你做事勤快，今后这里营业，还是需要伙计，你可愿意留下来当个伙计管事。”

　　伙计管事？？？

　　李帆不敢置信的看向信掌柜，他如今年岁不过十九，以后当伙计们的管事？

　　“这，这如何使得，掌柜要是愿意留下我，我肯定好好做事，我怎么能当管事呢。”

　　苏糖摇头：“你这话不对，你怎么不能当了。先则你对酒楼活都熟悉，再则你这人勤快认真，自然当得好管事。”

　　苏糖的话说得自然，让李帆忍不住握紧拳头。

　　还是头一次有人对他说这样的话。

　　难道说他真的可以当管事？十九岁的管事，这才满京城也少见吧。

　　“好，若是掌柜需要，我必然能做好！”李帆显然有些激动，顺理成章站在苏糖身后，这显然是留下来了。

　　至于剩下的七个人，苏糖看看他们，开口道：“酒楼是还需要人的，你们若是愿意，也可以留下来，不用着急回我，明日过来跟我讲便是。”

　　剩下人就没必要一一留下，但苏糖看向郝铨坤跟账房先生，客气道：“还请肆厨跟账房先生留步，小女子有事同二位商议。”

　　这留步，自然是要留他们二人。

　　先是账房先生，苏糖看了看账本，记得清晰明了，一目了然，也没什么奇怪的糊涂账，可见账房先生也是个老实的。

　　至于肆厨郝铨坤是有些麻烦，他三十多岁，脾气臭得厉害，容易跟人起争执，自己跟他接触不久，就发现了。

　　但郝铨坤也不是全然没有好处，他能晋级厨神大赛的前一百名，显然是个有本事的。

　　一个厨子，做菜好吃，那就是最大的本事。

　　再则，后厨之事，看着人多，但基本都听主厨的，只要搞定主厨，剩下的人也能留下来。

　　苏糖那日见后厨干干净净，锅碗瓢盆都收拾得利落，定然是后厨五个人的功劳。

　　至于其余三个伙计，她是不打算要的。

　　这些盘算苏糖都在心里，并未表现出来。

　　账房先生是个明白人，大家喊他范叔，如今约莫五十多岁，头发已经花白，好在看着还康健，拱手道：“若是东家看得起，那小人愿意留下来，给东家帮忙。”

　　苏糖站起来，请账房先生坐下：“先生是读书人，能来帮忙自然是好，那我真的感激不尽了。”

　　又搞定了账房，那就剩下最后一个人了。

　　肆厨郝铨坤一直没说话，刚刚全程他都皱着眉，谁都不敢靠近。

　　苏糖愿意留他，一是看在他做菜不错的份上，二是因为他脾气虽臭，但是个心善的。

　　否则也不会特意过来提醒自己，这酒楼是个大坑，千万不能接手。

　　所以苏糖也想让他留下来。

　　有时候用对人了，那效果就会奇佳。

　　苏糖并未在大堂跟郝铨坤聊，而是跟他来到厨房。

　　“肆厨师傅，上次多谢你提醒了。”

　　“提醒？有用吗？你不是还买下这个店？”郝铨坤没好气道。

　　他是想要迎春楼留下来，毕竟他是看着迎春楼开业的，自然不想让它关门。

　　可也没想骗小姑娘。

　　郝铨坤想了想：“上次我说你，只会图新鲜，是我说错了，今日你在厨神大赛上的那条鱼做得很十分好，我比不上你。”

　　郝铨坤别别扭扭道歉，让苏糖觉得有点好笑，这会说话有些真心实意了：“既如此，那就留下来吧，你的厨艺，再加上我的厨艺，怎么可能经营不好一家酒楼。再说你舍得迎春楼吗？”

　　“哪有那么简单，我以前也以为，做好一个酒楼，手艺可以就行，但实际情况不是这样。”郝铨坤忍不住吐苦水，“这世上手艺好的人多了去，怎么一定要来我们这吃饭。”

　　苏糖点头：“是啊，世上的饭馆那么多，为什么要选我们呢。”

　　苏糖暂时不打算解释，认真道：“反正我已经接下这里，郝师傅要不就留下来，我一月开六钱银子，你还是这里的大厨。”

　　六钱？！

　　之前的张掌柜也只给他开四钱啊。

　　郝铨坤刚要拒绝，就听苏糖道：“我保证，会让这个酒楼生意兴隆，只怕郝师傅到时候要喊累了。”

　　郝铨坤想反驳，可又说不出话，只好点头。

　　大不了等发月钱的时候他只要四钱就好了。

　　苏糖哪能看不出他的心思，但并未多说，她心里是有盘算的。

　　终于把迎春楼的人搞定，接下来的事就好办多了。

　　等到苏糖回家的时候，弟弟已经在做功课。

　　苏锦航见姐姐回来，连忙道：“姐，你回来了，我都听说了，你在厨神大赛上特别厉害，现在好多人都在夸你呢！对了，你看小猫已经不怕人了。”

　　苏糖看向小橘猫，见它理直气壮地在被子上趴着，这哪是不怕人了啊。

　　这分明就是已经把自己当主人了。

　　小家伙真不客气。

　　苏糖一边撸猫一边道：“是啊，晋级了，不过下次比赛还要等通知。对了，我盘下来一个酒楼，明日你正好休沐，想去看看吗？”

　　盘下一个酒楼？！

　　苏锦航有点不敢相信自己的耳朵。

　　“姐，你今天不是去参加厨神大赛了吗？我还听说你晋级了。怎么会盘下个酒楼？”苏锦航语气都是不敢置信。

　　苏糖淡定道：“比完赛就去买酒楼了，反正闲着也是闲着啊。”

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