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第43章 脆皮叉烧肉96

可爱的炸鱿鱼 2021-11-09

  剩下的截面处,顿时露出了一大块鲜肉。

  这肉块被压在糯米的中央, 表面都是诱人的酱红色,肥瘦大约是三七分。肥肉已经软化成了香浓的猪油,和旁边的糯米融为一体,一点也不显得腻味。而瘦肉却稍有些硬度, 外红里白,肉丝纹路根根分明。

  嚼在嘴里,这粽子里面的肉既有浓油赤酱的后味,也有软硬相间的口感。搭配着同样调味的糯米,直教人越吃越香!

  江霏的粽子本就不大,李大光一时间没忍住,狼吞虎咽地就吃完了。

  他抬起头来时,发现两个儿子也空了盘,正在眼巴巴地看着剩余的四个粽子。

  “这蜜枣粽子也太好吃了吧!我从来没吃过这么良心的蜜枣粽,个大味甜还不腻,只吃一个肯定不够啊!”

  “爸,要不……我们把这些都蒸了吃了?”

  “没良心的东西,江师傅就送了这么几个,咱怎么能想着吃独食呢?”

  李大光狠狠地白了两个儿子一眼。

  可其实他表面上嘴硬,心里也不由得动摇起来。

  刚才的鲜肉粽就好像惊鸿一瞥,美好的滋味根本没尝清。现在口腔中留下的感觉,只有淡淡的酱香味,给人一种无尽的空虚和惆怅之感。

  他的肠胃好像也还在大喊:才这么两口,我压根没吃够!

  这么好吃的粽子,原本应该等晚饭时全家一起吃。可旺盛的食欲奔涌上来,立刻就压倒了这个念头。

  李大光叹了口气,心一横,就把剩余的四个粽子里拿出三个。

  “这样吧,红豆的留一个给你妈。剩下的我们就先吃了吧!”

  享受完了江氏粽子,李大光躺在沙发上幸福的不得了,特意打电话去找龚师傅炫耀。

  炫耀自己吃到江氏粽子的同时,他也想打听一下,明月楼今年的粽子什么时候能做好。

  按照惯例,像明月楼这样的著名饭店,每次逢年过节都会出一些应景的食物礼盒。比如说中秋有月饼,过年有腊肉年货,端午节也肯定会做粽子的。这是为了满足客人送礼和带手信的需要,年年如此,从不间断。

  龚师傅拿手的招牌粽子,就是板栗肉粽。

  按照李大光的了解,可以预定的日子也就是这几天了。

  “小江师傅的手艺越来越出神入化了,这鲜肉粽吃的我余香绕梁,三月不知肉味……哎呀,你这个当师傅的,可不能就这么落后了啊!”

  李大光兴冲冲地问:“话说明月楼的板栗肉粽什么时候开卖呀?价格还是老样子?我现在馋粽子馋的不行了,赶紧来几个尝尝!”

  可电话那头的龚师傅听到他的话,却重重叹了一口气。

  “唉,我今年不准备做粽子了!”

  李大光一下就坐直了,震惊不已。

  每年的板栗肉粽是明月楼雷打不动的传统,万众期待,连外地游客这时候来省城,都会特地来店门外排长队购买的。

  龚师傅这是遇上什么麻烦事了,说不做就不做?

  “不做了!这是怎么个说法?”

  “老李,你以为只有你吃到江氏小馆的粽子吗?”

  李教授这才明白过来。

  原来不只是他,许多江氏小馆的老朋友,这次都收到了江霏的粽子礼盒!

  电波的另一端,龚师傅挂了电话苦笑一声,换了个姿势坐着,同时,眼神也看向了灶台边的精致纸盒。

  江霏的试吃品出锅,自然而然也寄给了他一份。

  比起激动兴奋的李大光,龚师傅品尝过后的心情,则是更加复杂。不夸张地说,就好似打翻了一圈调料罐!

  “因为小江师傅的粽子太好吃了,连我也觉得很难相比啊!”

  联想到刚才那个板栗粽子的滋味,甜咸俱备,粉糯适口,橙黄的栗子是滚圆一大个,新鲜且完整……

  龚师傅忍不住再次砸了砸嘴。

  江霏能把成批的粽子做到这么高的品质,他又是佩服,又是有些惭愧。

  平心而论,明月楼出的粽子并不是差了一个档次,可他要考虑多种成本,也不可能亲力亲为,未必能比江霏做的好吃。

  所以龚师傅痛定思痛,很快就做出了一个重大的决定。

  他打电话找到江霏,说自己要订购一批粽子礼盒,不少于2000份!

  “要这么多啊?”

  江霏听到数字,惊讶地把声音提了好几个个度。

  这批粽子送出去后,分散到了上百个不同的客人手中,他们都可以说是江氏的忠实客户。

  虽然有接到订单的预备,可江霏是怎么也没想到,这第一个大订单居然会是龚师傅打来的。

  她想了想,追问道:“这端午的粽子,明月楼难道不是自己做么?买我的粽子做什么,送人也送不了这么多吧!”

  “江氏小馆的粽子品质太好了,一旦上市,绝对会受到热捧的。坦白说,同台竞争,我们明月楼说不定还要被顾客嫌弃呢!”

  龚师傅诚恳道:“所以我打算今年只出自制的咸鸭蛋礼盒,其他的粽子礼盒,我想代售你的江氏状元粽!”

  “代售?这个主意不错啊!”

  江霏一听,顿时就捕捉到了商机。

  龚师傅人在省城,能扩展到的客户更多也更广。他的明月楼来代销粽子,不是为自己增添了便利,还有很好的宣传作用么?

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