“是课本里说的那个，被弟弟泼一盆冷水，本以为一窑子的瓷器就成了次品，但最后却发现，有了裂痕的瓷器却意外地好看。”

　　“对呀。”

　　“但那只是传说。古代文献里有说，哥窑专烧开片瓷。弟窑是龙泉窑，烧的是无开片的龙泉青瓷。可是当代古陶瓷研究者发现，宋代文献里，只字没有哥窑和弟窑的记载。人们知道的故事，是从元到明逐渐编出来的。”

　　“故事虽然荒诞，倒也点出了瓷器骤冷开裂这个技术上的关键问题。”

　　姜识点了点头：“原来是这样啊。”

　　倪染把茶具放在她的跟前：“对呀。是不是挺有意思的。”

　　“嗯。”

　　姜识回应的时候，也从身旁的袋子里，拿出了几个小罐子。

　　倪染看到后说，“你这小罐子也挺好看的呀。”

　　姜识的小罐子杯身也是淡淡开裂，颜色没有倪染那套茶具好看，但整体还算不错。

　　用来装茶叶，赏心悦目。

　　“我是在网上瞎买的。”

　　“没事，以后你想要什么，可以跟我说。我帮你做啊。”

　　姜识有一种突然被偏爱的感觉。

　　她不动声色地笑了笑：“当真？”

　　倪染豪言壮语：“从来不骗小姐姐。”

　　扑哧。

　　姜识还没有见过跟她开玩笑的倪染呢。

　　她想象的她，都是一本正经的。

　　没想到私下接触起来，也挺有意思的。

　　姜识打开小罐子，轻轻挑眉道：“那我会有很多很多很多想要的噢。”

　　“因为我有很多的茶叶都要用罐子装呢。”

　　倪染接过话：“完全没有问题啊，你要多少，我都可以多少。”

　　姜识的手一顿：“我是真的会当真的。”

　　倪染目光顺在她的脸上：“我也没有说客气话。你想要什么，尽管开口。”

　　“主要是——”

　　“你要是收了我的东西话，对吧，我就可以名正言顺地找你泡茶喝了。”

　　原来，只是看中了她泡的茶嘛。

　　姜识收住了笑。

　　淡淡地回：“好。”

　　接着，她不急不慢地用竹荚从小罐子里，夹出她带的几种茶。

　　第一种是，玫瑰茶。

　　属于花茶的种类，玫瑰具有疏肝解郁、清心平气的作用。夏日气温高容易心浮气躁、肝火旺盛，喝玫瑰茶可以缓解肝火，舒缓情绪有助于治疗失眠和躁郁。

　　“这个是玫瑰花茶吗？”倪染问。

　　姜识回：“对呀。”

　　倪染好像在超市看到过，但超市里卖的玫瑰花茶，从色泽上来看，显然没有姜识带来的好看。

　　“这是我们茶园自己摘种的，玫瑰花采下后，经适当摊放，捡去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨，也就是放入地下室。不同的地方，下窨的方式也不一样，有的地方是单窨，100千克，才能提取10到16千克的成品。但有的地方是两窨一提，总花量100千克，能取50千克的成品。”①

　　“但有时候也没有那么顺利，跟周遭存放的环境，湿度，密封的空间的温度，还有花本身也会挂钩。每一个环节，都不能出错。”

　　“哇，听着很有意思。”

　　“是吧，我也觉得。”

　　姜识接着又拿出了绿茶。

　　这个倪染也是知道的，她最经常喝的。

　　“这绿茶呢，它是茶类单独的一个类别。”

　　“噢？”

　　“我国茶类，统分为，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、还有黑茶。那花茶呢，它其实是属于再加工茶类。我们市面上所看到的，果味茶啊，还有含茶饮料的，都是属于再加工茶类。”

　　“原来是这样啊。”

　　“那绿茶的话，收敛性强，蕴含丰富的氨基酸。可以达到消暑降温的效果，甚至可以对抵抗电脑辐射有好处。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。”

　　“还有菊花茶。”

　　“它的功效有散风清热、清肝明目、解毒消炎以及养护头发等等。”

　　“还有乌龙茶噢。”

　　“它的功效是……”

　　那天姜识把带的几种茶，包括它的功效是什么，都一一说给倪染听。她也听的入迷。从前她只管喝茶，不知其中门道。

　　但在姜识的普及下，她开始逐渐了解关于茶背后的故事。

　　她说：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”

　　“不过等到冬天的时候，我们还可以喝普洱茶。普洱茶属于黑茶那一类，盛产于云南边境。普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用。而且很多人，还会把普洱当成减肥茶来喝。”

　　“是嘛。”

　　“中医上是这么说的。普洱清热生津，辟秽解毒，消食解酒，醒神透疹。”

　　“普洱茶有利于呼吸系统，能够清理呼吸道。还能够促进血液循环，促进机体废物、有毒物质的排泄，从而起到维持体内机能的自然平衡。它还可以可防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老。”②

　　“尤其是能够降脂、排宿便、减少毒物的吸收。能够净化肠道,维持肠道内菌群稳定。这可不就是，起到很好的减肥外加一个美容养颜嘛。”

　　倪染听的入神，好一会才反应过来：“哇，听着就想喝。”

　　姜识一边泡茶，一边普及：“但女生在经期前后，不适合喝普洱茶。”

　　倪染：“为什么啊。”

　　姜识笑了笑：“因为女性经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收。”

　　倪染感叹：“原来是这样啊，你知道的好多。”

　　其实你知道的也不少的。

　　姜识在心里回到。

　　很快，姜识泡好了一杯茶。

　　双手托杯，放在她的跟前，浅笑着说：“无由持一碗，寄与爱茶人。”

　　茶文化和诗分离不开，汉语言文学专业毕业的姜识，信手捏来。

　　当初选择念汉语言文学专业，其实也为她学习茶文化打下了基础，从内而外散发出的知性，让她跟茶馆里的其他女孩不太一样。

　　她是真的打心眼里地喜欢。

　　刚才她对倪染说的那首诗，是出自唐代诗人白居易《山泉煎茶有怀》的后两句。意思就是，手端着一碗茶，无需什么理由，只是就这份情感，寄予爱茶之人。

　　倪染笑着回：“荣幸之至。”

　　作者有话要说：

　　①参考资料《中国茶经》 玫瑰花茶

　　②见百度 普洱茶功效

　　8、摇青8

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