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盛京甜品坊(美食) - 分卷阅读54

五彩的白纸 2021-11-16
,道:“好吃吗?”
意欢无语地看着他:“好玩吗?”
柳何潇嬉皮笑脸:“好玩。”
意欢心道:无聊!
她抬眸看他:“世子,你不觉得酸吗?为了骗我吃下一颗,自己还陪了一颗?”
柳何潇笑了笑,不置可否。
他饶有兴趣地看着她,越看心情越好。
见意欢神色闷闷,他便道:“别生气嘛……不过是跟你开个玩笑,你喜欢吃葡萄吗?”
意欢心中不悦,却又不能不答:“我只喜欢甜的。”
柳何潇一脸郑重:“嗯,我也是。”
意欢见他嬉闹之后心情似乎不错,便开了个话头:“民女有一事,想请教世子。”
柳何潇挑挑眉,顿时坐直了身子,道:“你说。”
意欢犹疑了一瞬,道:“世子可知道……青楼女子都喜欢吃些什么?”
柳何潇听了这话,差点一口水喷出来!
“什么!?”他不可置信地瞪大眼,道:“你问我青楼女子的口味?”
他一脸鄙夷地摇头:“我如何知道!”
意欢奇怪道:“听闻世子是千娇阁的常客……”
柳何潇一本正经:“那又如何?我去千娇阁,不过是因为那里的鸳鸯炒饭好吃。”
意欢差点被噎死,她感觉自己的三观稀碎一地,怔然问道:“什么?你因为炒饭好吃……所以去逛青楼?!”
柳何潇语气执拗:“不行么?”
意欢哭笑不得:“行……”
意欢心中,那是大写的服气!
柳何潇勾起嘴角,道:“你别不信,那里除了鸳鸯炒饭好吃,翠玉竹笋也做得很是不错,我经常和朋友一起去。”
罢了,他面上又带了几分热情:“下次有机会,我请你去吃。”
意欢连忙摆手:“不必了!多谢世子……”
柳何潇轻笑一声,问道:“你为何想知道青楼女子的喜好?”
意欢犹豫了一下,便道:“只不过是好奇而已。”
柳何潇笑着看她,意欢便默默避开了他的目光。
不多时,程凌伟的声音便响了起来:“世子,意欢姑娘,王府到了。”
=
意欢第二次来水月居的小厨房,却发现里面大不一样了。
似乎是有人精心打扫过,所有的台面都一尘不染,而且厨具等都焕然一新。
里面还修葺了一个简易的明炉,可供炙烤食物。
她顿时心情好了起来,问身后的程凌伟:“程大哥,这厨房好似大不一样了?”
程凌伟点点头,道:“世子说这厨房以后会常常用,便遣了下人过来,收拾了一番……意欢姑娘,可还满意?”
意欢一愣:常常用……每一个字,都像晴天霹雳!
她挤出一脸笑容:“实在是……满意极了……”
她瞥见厨房的门口都被扩宽了不少,居然还放了张垫了软垫的长椅,顿时脑补出柳何潇躺在上面的样子。
意欢本打算做完这半个月就辞工,可看柳何潇这阵仗,八成不会放她走。
意欢叹了口气,算了,先拖着吧……等哪天做个难吃的东西,兴许就能全身而退了。
她一面给自己打气,一面做起了今日下午的甜点。
老夫人牙口不好,像牛角包那一类烤面包就不太适合她了,意欢想了许久,打算做一道焦糖布丁。
意欢先是取了六个鸡蛋,轻轻撬开蛋壳,留了一个小孔,将蛋清分离了出来。
余下的六个蛋黄,都打入了一个大碗之中。
明黄的蛋黄碰撞在一起,调皮地相互挤来挤去,意欢便加入了白糖,又拿起搅拌器,开始顺时针画圆搅拌。
当蛋黄和白糖均匀地融合在一起时,她便停止了画圈。
然后找了一口小锅,燃起了火。
将提前准备好的奶油和牛乳,将火势调整到了最小,拿起勺子,轻轻将锅中食材搅拌了起来。
加热过的牛乳和奶油,迅速接纳了彼此,意欢又洒了几滴青木斋的香草精进去,这便是焦糖布丁的点睛之笔。
奶香味逐渐溢出,让人的嗅觉变得欢愉,意欢一边加热锅中的食材,一边观察着锅中的温度。
布丁是利用鸡蛋遇热凝固这一特性来制作的,所以温度十分关键。
蛋黄约莫在六十五度左右开始凝固,并且变硬,但若是到了八十度,就会凝固成粉质,就好像水煮鸡蛋中的蛋黄一样。
但在古代也没有温度计,意欢只能全凭经验来判断,当锅边泛起热气之时,差不多就可以了,若是煮沸了,便已经失败了。
“什么味儿?”疏懒的男声响起,意欢抬眸一看,果然,长椅上又多了个人。
柳何潇迎上意欢目光,道:“你今日做的什么?”
意欢温声答道:“焦糖布丁。”
柳何潇来了兴致:“焦

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