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穿越九零之年年有余 - 分卷阅读114

千诀 2021-11-18
贵难得的食材,香气四溢,色泽诱人,即使尝不到味道,也知是难得的美味。看来今年金银铜三大奖项又是要被这三家包揽了。

众人瞧过这三家的菜品之后,视线在场内其他参赛队伍的菜品展示桌上扫过,最后都落在了最边上的赵记酒楼的菜品展示桌上,一时都呆住了。

离得远的看不真切,但远远觉得那菜品色泽好看,展示刀工的雕花也尤为精美。

附近几桌看得最清楚,只见赵记酒楼一桌子的菜品摆盘精美,看那菜品的色泽,想来味道应该不会太差。

这倒是出乎了所有人的意料,无论那年轻漂亮的姑娘做的是哪道菜,实力都是不容小觑。

赵年年做的是一道秘制乳鸽,她将乳鸽肉片下来,精心摆盘,盘子边上再点缀精美的雕花,赏心悦目。

这道菜光看是看不出来是用什么肉做的,如果不是评审先前见过赵年年所用的食材,怕是吃到嘴里了才知道是乳鸽,里嫩外酥,唇齿留香。

比赛菜品都会做两盘,一盘用以展示,一盘是给评审品尝味道的。评审团尝过味道之后,菜品随后公开展示,场外报社记者都涌了进来。

一众厨师在看过那三家的菜品之后,都一窝蜂挤到赵记酒楼的展示桌前。赵记的三道熟菜以及两道面点,虽不知味道如何,可就视觉效果而言,称为艺术也不为过。

报社的记者咔咔咔一顿猛拍,拍完菜又拍人,怼着赵年年的脸又是一顿猛拍。

围观的人散去之后,谭家饭庄的主厨谭嘉阳递给赵年年一张名片:“有兴趣到我们谭家饭庄来吗?”

赵年年接过名片,笑道:“我去你们谭家饭庄,你会让出主厨的位置?”

谭嘉阳,上一届的个人赛金牌得主,年纪轻轻,厨艺不凡。

谭嘉阳对她的话置之一笑,离开前留下一句:“你留在镇上,屈才。再想想,有兴趣的话打我电话。”

赵年年笑着将名片塞进了裤兜里,这谭嘉阳也不知和谭家饭庄有何渊源,如果没有关系的话,她倒是想要把人挖到自家酒楼来。

一旁的四人都差点笑出声来,这事也太乌龙了吧,谭家的主厨挖墙脚居然挖到了自家老板头上来,也不知道那人得知自家老板的身份后会作何反应。

此次厨艺大赛的菜品评判不只从创意、呈现、口感、味道四个方面来进行打分,烹饪时食材是否得到充分利用,灶台是否干净卫生都会影响到最后的成绩。

厨艺大赛的颁奖仪式于半个小时候进行,本届金奖得主原计划将评出一名,银奖两名,铜奖两名,优秀奖二至五名。

卢晓琴以一道蛋黄南瓜布丁获得了面点组的铜奖,赵记的另一位面点师傅因为比赛时过于慌张导致步骤出错,最后做出的糕点不尽理想,以极小的差距与优秀奖失之交臂。

赵记酒楼熟菜组的三人以一道清蒸武昌鱼获得了优秀奖,一道狮子头获得了铜奖,而赵年年则和谭嘉阳一同摘得金奖。

当主办方念出谭嘉阳的名字时,谭嘉阳朝众人一笑,在和赵年年的目光碰触时,嘴角弯了弯,眼神传递的意思很明显——这么优秀的我,你确定不跟着我混吗?

“今年的金奖获得者共有两名。”主办方紧接着道,随后念出了赵记酒楼赵秀秀的名字。

谭嘉阳脸上笑容一僵,随即又低头笑了笑,走到赵年年身边,作了一个请的手势。

最后颁发团队奖,谭家饭庄获得团队金奖,赵记酒楼以一分之差,摘得团队银奖。

第二届厨艺大赛谭家饭庄所获奖项最多,最出风头的却是赵记酒楼,成为了此次比赛最大的黑马,被各大谋体争相报道。




54.  第54章 别墅   在市里买房落户很有必……

采访结束以后, 谭旭东还是不死心,拿出自己十足的诚意:“你来我们谭家饭庄,我们同是主厨。”

谭家饭庄就是谭旭东家的, 以前由他父母管理, 自从他师从首都的某位大厨归来, 饭庄就由他接手了。

他本就是饭庄的老板, 是不是厨房里唯一的主厨对他而言没那么重要,他只是觉得,在整个S市,在谭家饭庄的后厨, 还没有人够资格和他齐名, 可如今他算是被眼前的女子折服。

赵艺伟一早忙完豆腐坊的事就过来看看酒店这边厨艺大赛的情况, 一直候在场外,颁奖仪式结束赛事场地开放之后,他才入内, 找到赵年年

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