么处理番薯叶，那番薯叶又大又嫩，叶子生的肥阔，折断时发出声声脆响，看着就口感极好。

赵末末也在一旁学着，赵年年把择番薯叶的事交给兄妹俩，就又回到厨房中。

肥肉慢慢变成了金黄色，猪油的香味也慢慢散发出来。

炸得香脆的肥肉捞出几块放在一个小碗里，给末末和其实也才19岁的某人解馋，其他的连同猪油一起倒进家里常年被冷落的那一口放油的小铁锅里。

这时赵年年才想起兜里的那几颗糖。末末已经择好番薯叶进厨房里来，赵年年将糖果全都掏出放入末末手中，小姑娘开心坏了，却不忘从几颗糖中取出两颗，放回她手中：“哥哥和嫂嫂的。”

赵年年哪里会跟小孩抢糖吃，笑着又塞回她手中：“哥哥和嫂嫂路上吃过了，剩下的都是末末和姐姐的。”

赵艺伟正好端着洗好的番薯叶进屋，听见她的话，趁着她转身出去时，从妹妹手中拿了一颗糖，还朝妹妹炸了眨眼示意她别声张。

门外赵年年把赵艺伟喊了出去，来到院子里原先种萝卜的地方。她吩咐赵艺伟给她挖出两列土垄，她要种番薯用，赵艺伟二话不说就开始干。

看他干活真的有种赏心悦目的感觉，赵年年满意地点点头，回到厨房继续炒菜。

灶台里还有余火，赵年年将柴火放灶膛里，又往里添了些稻草，火就又自动烧起来。她将铁锅放上，锅里有残油，没一会儿就滋滋响起来。

大火将油烧热，一大把番薯叶放下去，快速翻炒，家里没别的调料，就只放盐，再翻炒几次就出锅了。

因为油放得足，番薯叶炒出来油汪汪、绿油油的，香味很馋人，颜色也好看，赵末末在一旁看着这一盘素菜，居然咽了咽口水。

赵年年给她夹了一筷子，她一开始还不好意思尝，最后还是抵挡不住诱惑，吃了一口。

这一口下去，她露出了极为享受的小表情。回味完嘴里的味道之后，赵末末才眯起眼睛道：“太好吃了，嫂嫂好厉害！”

搞得赵年年都不好意思了，她这手艺可比她妈差远。末末会觉得她炒的番薯叶好吃，是因为家里很多时候都吃的水煮菜，年节虽然也有炒菜，但都舍不得放油，炒出来的味道也就比水煮的菜好那么一些，冷不丁吃到这样油水足的菜，自然会觉得是人间美味。

洗好锅，赵年年开始做今晚的大菜。

将五花肉和冷水一起放入锅中，稍微煮片刻。本应再加些姜片的，但家里什么配料都没有，只能这么煮着。

五花肉煮上片刻后取出，沥干水分。

锅里放入少许油，将五花肉炒得表面微焦，捞出，锅里五花肉炒出的油倒进一个小碗里，可以用来炒菜。

铁锅中加水，把大骨放入，盖上盖子熬上。

让赵末末在厨房里看火，赵年年从屋里拿了把剪子，到井边将一根根番薯藤剪成两三段，整整齐齐放在一旁。

处理完番薯藤，赵年年又回到厨房，将炒好的五花肉和切成块的竹笋全都倒入锅中煮上，最后放入河蚌肉，煮上五分钟，出锅！

这一锅汤色泽奶白，浓香扑鼻，鲜美营养。

赵末末站在一旁口水都要流出来了，赵年年给她夹了一块五花肉，这下她倒是不好意思吃了。锅里的肉不少，可是她也不能先吃，得等爸爸妈妈姐姐们回来后再一起吃，好东西要一家人一起吃才香。

赵艺伟已经挖好了土垄，正在一旁劈柴，闻见厨房里飘出的肉香以及河鲜的香味，也忍不住吞了吞口水。

此时天已经擦黑，在村头帮忙盖房子的赵水生等妻子女儿坐牛车到村口，才和她们一起往家里走。

走到家门口四人就闻见了阵阵香味，是肉味，很大的肉味！

疑惑的同时都不自觉地吞咽口水，加快步伐往里走。




11.  第11章 糖炒栗子   一个能打仨

四人才进院子，赵末末就从厨房里跑出来，扬着小脸，兴奋地将哥哥和嫂嫂今天的收获倒豆子似的全都说了。

四人听得一愣一愣的，跟在赵末末身后去东厢房的置物间看收获的物资。

赵末末没见过番薯，赵慧慧和赵敏敏从前和王青梅去隔壁镇赶集时却是见过。

早些年这一带的人都不种番薯，近几年隔壁乡镇一些水田变旱地，种水稻

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