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我在大宋开饭馆(美食) - 分卷阅读103

檐下铃 2021-11-22
给你做点儿吃食?”

“咕咕咕……”冬冬委屈地巴巴地看着黄俞,“你听,黄姐姐!它一直在叫,管都管不住!我真的好饿呀!”

黄四娘甚是无奈,“唉!早前的饭食你又一口不吃,这会子又说这些。”

黄俞的双眼死死地盯着冬冬,正色道,“冬冬,今儿个我就放过你,若是你以后再敢以不吃东西来威胁我,看我给你做吃的不?一日三餐,你都得吃到正点上,不然对胃不好。你现在年纪小,自然觉得没什么大碍,等到上了年纪,你就后悔去吧。”

黄俞见冬冬耷拉着脑袋,又问道,“在家的时候,阿娘是管不了你了吗?阿娘和善温柔,你若硬是不吃东西,我阿娘自然是拿你没法子的。但我就不同了,我这人你也知道。我黄俞别的能耐没有,收拾人倒是一流的!”

“黄姐姐妄自菲薄了,黄姐姐做的吃食就很好吃!特别有能耐!”冬冬自然知道黄俞的武力,也知道黄四娘天性淡泊,故而在家不肯听黄四娘的话。

“想吃东西的话可以,但你必须在我面前发誓,以后好好听我阿娘的话。白天按时吃饭,若是你表现地好,我自然可以给你做些吃食,你不必耍这些小聪明。 * ”

冬冬一口应下,“黄姐姐请放心!我以后一定好好听夫人的话,不会淘气!”

“看你这么饿,那我今天就做排骨豆角焖饭吧。”

黄俞转向黄四娘和夏夏,温声道,“我给你们也做一些,填填肚子。明儿个就元宵了,到时候指不定又多忙呢。”

说罢,黄俞二话不说直接进了小厨房。

黄俞取了些豆角洗净后,焯水后,等到豆角变成翠绿后捞出放在冷水中,然后再捞出备用。

将排骨剁成块状,锅中的清水烧开后,将剁好的排骨倒入水中焯上一会。慢慢地,锅中的热水上出现包裹猪油的浮沫,然后用勺子将锅中的排骨捞出来。

在热锅中倒入油后,黄俞又在锅中加入姜片、蒜沫,再加上此前制好的辣酱,将锅中翻炒至炒出浓浓的香味后,在锅中加入料酒、一些盐和糖。

锅中的调料已经做好后,黄俞将煮好的排骨放入锅中翻炒,等到排骨两面呈现酱汁的颜色,空气中的热气儿中翻滚着排骨和酱汁的鲜美。

排骨已经做好后,黄俞将准备好的豆子,连同排骨和几段腊肠,一起焖饭。

米粒颗颗晶莹剔透,排骨被米饭包裹着,散发出猪肉的鲜香。

洁白的米粒加上诱人鲜美的排骨,连同青色的豆子,色香味俱全。

一口咬下去,米粒颗粒饱满、饭粒油亮。青豆清香异常,加上排骨的肉香一直萦绕在鼻尖,让人欲罢不能。

里面的排骨肉嫩鲜酥,骨肉不相连,排骨中的酱汁充分融入排骨中,咀嚼一大口排骨肉,鲜香的酱汁伴随着些许辣味,刺激人的味蕾。

“好吃!好吃!”冬冬一边飞速地将焖饭塞入口中,一边忍不住惊叹道。

夏夏见冬冬狼吞虎咽,忍不住提醒道,“瞧把你饿的,这饭确实管饱,而且又鲜香,但你也得悠着点儿吃!”

黄四娘今日本是吃过饭的,但面对眼前这么一小碗排骨腊肉焖饭,实在是心动,故而拿了筷子吃了一些。本只想吃一些的,但不知怎的,一吃就停不下来,尤其是这焖饭的味道,实在是妙绝!黄俞用的米饭本是最寻常不过的米粒,但在这排骨焖饭中却显得格外好吃。

“明儿个就元宵节了,我提前祝大家元宵节快乐!”

黄四娘问,“明儿个你可要逛街?明儿个的花灯尤其漂亮,各种玩意儿也多得是。”

黄俞含笑道,“我得准备吃食哩,正巧明儿个人多,我多做些,应能赚上一大笔。我现在已经买下这家小饭馆了,以后的日子只会越来越好的!”

“阿俞啊,既然你已经买下小饭馆,何苦要如此累着自己?”

“阿娘,买下小饭馆我自然很心喜,但我还想在汴京城中多开几家连锁店。”

夏夏立马问道,“连锁店是什么?”

“就是多买几个饭馆的意思,若是可以的话,我还想买下一座酒楼哩。”

黄四娘笑道,“有志向自然是好事,但凡事都得 * 徐徐图之,没有一步登天的好事儿。”

黄俞颔首,连连应和道,“阿娘请放心,这事儿我有分寸,不会累着自己的。如今天色不早了,大家早些休息吧。”黄俞

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