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我在大宋开饭馆(美食) - 分卷阅读118

檐下铃 2021-11-22
/>但杨濂就不同了。

“我虽不知郎君具体做了何事,但如今见得黄琰如此忌惮,可想郎君做的事定是威胁到了黄家,故而黄琰今日才如此心忧。”

夏夏敛眉道,“可黄琰说的那事,小娘子可要做好应对之策。黄家老祖宗可是备受景仰,老祖宗年纪大,没有人敢违背她的意思。老祖宗脾气火爆,若是一 * 日她真来着您,小娘子您还能避而不见不成?”

“莫要说那些糟心窝子话的事儿,现在这时辰,我们应该做一些晨食。莫要等客官到了饭店,才发现我们没做晨食。”

夏夏问道,“那小娘子今儿个准备做什么吃食呢?”

“银耳雪梨汤。”

因这枣儿特别甜,所以黄俞将所有的大枣掰开,然后用清水将撕好的银耳泡好沥干。

在锅中放入已经清洗好的银耳。

黄俞将梨去皮后放入锅中,再加入红枣进行煨炖。过上一会儿后在锅中加入冰糖和枸杞。

将所有的食材放入锅中后,用大火煮沸,过上一阵子,就可以发现银耳汤的颜色已经变成浅褐色。

小火加热后,桃胶和银耳形成水汪汪的一滩。鲜红的枸杞点缀在半透明状的银耳中,那点儿浅褐被衬得更鲜活。

“夏夏我们索性顺道做一些梨儿。”

黄俞将整个梨的上半部分削去,然后再用尖锐的刀侧身将梨的内核全部切除,在挖空的部分中加入些许冰糖,然后再放入锅中炖煨。

已经被炖好的梨子,看起来已经完全熟透了,白白嫩嫩的,看着很是可爱。

将银白的瓷瓶揭开,可见紫红色的玫瑰卤。香气萦绕鼻尖,黄俞取出两勺后灌在梨子的内核中。

轻轻用小勺子往泥子上一挖,软软的梨肉就被挖了下来,然后再送入口中。

“小娘子,真的好好吃! 这梨子甜甜软软的,里面又夹着您事先备好的玫瑰卤,香气盈人。吃的时候清淡微甜,咽下去的时候满口都是玫瑰卤的清香,简直让人欲罢不能。小娘子,您也来尝尝吧。”

黄俞浅笑道,“时候不早了,食客已陆陆续续来了。”

“那小娘子您先慢慢吃着,我去卖吃食去了。”

黄俞吃了一碗银耳雪梨后,走出小厨房,却见夏夏正忙得不亦乐乎。

“小娘子啊,我看你这梨中间的玫瑰卤很是新鲜,而且这玫瑰卤与别家的玫瑰卤很不相同,吃着甚是好吃。我可否问问你这玫瑰卤是如何做的?”

黄俞笑道,“这倒也没什么新奇的,不过是昨年夏天时,我摘了些玫瑰花。然后将玫瑰花放在盆中,用清水清洗干净后放在阴凉处晾干。将晾干的玫瑰花放在石臼,然后在石臼里放上些白糖,捣碎后里面的汁儿就可以用来碾磨了。等到花瓣被搅碎后,白糖就和花瓣充分融合。”

食客惊奇道,“我记得我家娘子昨年也是这么做的,但她做的玫瑰卤可远远没有你做的好,这又是为何?”

“做好玫瑰卤后,应把玫瑰卤放在罐子里冷藏个几天,这样玫瑰卤的口感会更好。”

食客听完后,恍然大悟,笑道,“原来是这样,我平日里最喜欢这玫瑰卤。在粥里或者是糕点上浇上一层玫瑰卤,味道会更好。”

“过一阵子就到夏天了,等到夏天莲子盛开的时候,在莲子粥中加入一些玫瑰露,风味也甚是不错 * 呢。”

食客抚掌叹道,“那我可等着您的玫瑰卤莲子羹呢。”

话音未落,只见得下下匆匆赶来,在黄俞耳边呢喃道,“小娘子大事不好了,黄家老祖宗果然来了,想必是今日造成您刚拒了黄琰之后,黄琰就立马到黄家向老祖宗告状去了。”

这事儿确实不好办,和黄琰讲话,她自然是可以肆无忌惮的,但面对老祖宗不同,她年事已高,又是阿娘的亲生奶奶,故而怠慢不得。

“老祖宗活了这么大把年龄,定不是不通情理之人,待我仔细与她说道说道。”

夏夏满脸忧愁,轻声叮嘱黄俞,“小娘子,你的脾气可要收一收,纵然您与祖宗讲道理,但同时也千万别忘了老祖宗的身份。如若老祖宗责怪了您,您千万别硬碰硬。我去寻小郎君,等小郎君到了这事才咱们一起解决。”

自弯刀之事后,黄俞并未找过黄家人的麻烦。如今黄琰和老祖宗轮番上阵,定是出了什么不得了的大事,而这事情的缘由则是因为贵人。<br /

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