几个钱，讨个头彩。

“今日天色已晚，我阿娘还在等我，我得回去了。明日，我带上吃食过来，可好？”

老人微笑道，“这事儿倒也不用心急。我家主人要求甚多，今日你过了我这一关，但他那一关，几乎是万里挑一。你做上八九种吃食，他都不一定能瞧得上眼。”

“那好，我明日再来。”

老人见黄俞走后，忍不住叹息道，“唉！这又能强迫得了他让他必须进食？身体本就不好，饭量还如此小。万一他真的饿死汴京城，这责任我可怎么担待得起？”

老人身边的小丫鬟听后，笑出声来，“既然有吃的，普天之下，又有何人会将自己饿死？您老这不是说笑了吗？”

“我活了这么多年，也是头一次遇到这样的人。他那身形，怕是风一吹，都能把他吹跑。”

“我活了十多年，也是头一次见有人在这种地方招厨娘的。”

老人忍俊不禁，“这就是你见识浅薄了，大户人家挑厨娘，不都得样貌品性厨艺样样俱佳的么？”

小丫鬟附和道，“这倒也是，在汴京城中，小厨娘在大户人家能挣不少银两哩！”

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天刚蒙蒙亮，在白雪皑皑中，黄俞嗅到腊梅的暗香。她一时心血来潮，寻香而去。

从竹篱木屋走出，黄 * 俞一路向南。溪流已成冰面，仍旧清澈见底，可见其中鹅黄的卵石。寒冬腊月，万木枯荣。若是在春夏之时，用网笼一捞，就可以捞上不少鱼虾。　

两岸的梅花开得正盛，风声萧瑟，红梅花瓣纷纷随风落下。

黄俞扯下一块白布，向空中一扑，无数花瓣被笼罩在白布中。此时的红梅开得正艳，雪压红梅，枝条凝成一串雪柱，散发出沁人心脾的清香。

“今天新店开张，我卖梅花糕！”

“可惜，芋头在春季才有。所幸，现在有番薯。”说罢，黄俞在自家院子里挖出几大块番薯。

梅花是天然的，番薯在自家种的，成本极少。

黄俞早早来到小店，又将小店内外都擦了个干净。

一切收拾完毕后，黄俞将白布中的梅花拿臼子捣烂，用少量砂糖和蜜腌渍上。因番薯本就带甜，故而加糖不能太多，太多则太腻。番薯被捣烂后，加入梅花泥混合，作为梅花糕的馅儿。二者混匀后就开始和面。

黄俞用面粉揉成光滑的面团，油酥手捏成团。一段时间后，分成若干等份，每个都搓成小圆团。

她将油酥包在油皮里面，虎口向上缩紧。待面发好后，开始擀面，擀成椭圆状后，卷成圆筒状。她的手按在圆筒面团中间，将其整理成圆形，擀成中间略厚于四周的薄层圆饼状。

在面团中加入刚准备好的馅儿，将面团收口。因为番薯是紫薯，馅儿呈紫色。

将做好的圆形薄面饼等距切成五等份，圆心处留白。切好后，黄俞用两指沿着切好的方向内捏，将其做成花瓣的形状，再用竹签子完善花瓣形状的细节。

刷一层金黄的蛋黄液后，黄俞随手撒上些许白芝麻调色。

黄俞将做好的梅花糕放在生火烘烤铜夹子，看火候出炉。

几分钟后，黄俞将热气腾腾的梅花糕盛好，放在一个个小食盒里。

清晨，街上路过小店的人并不多。

眼见金黄灿灿又小巧玲珑的糕点，却有不少人忍不住驻足问道，“小娘子，这是什么小糕点？看这模样，像朵花儿一样。”

黄俞含笑道，“这是梅花糕，寒冬腊梅，客官可要尝一尝？”

“看这模样，即使买了不吃，也是值得的。小娘子，给我装几个。”

黄俞递给他一盒，每个食盒里装有四枚梅花糕。

食客付钱后，拿了一块糕点仔细品尝。

外酥里滑，甜津津的，但甜而不腻，还能尝出梅花的淡雅清香。

食客吃完后，唇齿间还残存若有若无的梅香，令人回味无穷。

“真好吃，小娘子，再来两盒。”

食客吃后，“小娘子做的梅花糕，真是一绝。我也算吃遍京城，这么好看又好吃的糕点，倒是头一次见。”

旁人见那食客吃得正欢，忍不住咽了咽口水，忙道，“小娘子，你给我也来一盒，我尝尝。”

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