等阮软转身走后。

　　董新峰端起茶杯碰了下周炎康的杯子，“老周，恭喜！”

　　周炎康闻言，笑着端起杯子，喝了口茶，仰头时，眼神看向了他题的那对字上。

　　希望他没有看错人。

　　——

　　打听到今天是政府会议最后一天，下午安市领导班子就要离开了，阮软特意在上午9点半左右，赶到市政府，给他们做了一道红烧肉。

　　做完她没逗留，赶紧回了小馆准备中午的营业。

　　松仁玉米是好吃，但是处理玉米特别麻烦，非常费时间，阮软索性准备做道新菜，也是辣子鸡之后系统开的菜谱——干锅酸笋鸡。

　　正好她上次买的干锅都还在库房里放着，用都没用。

　　“软软，酸笋是怎么切？切块还是切条？”孙绍元眼看着要准备中午营业的食材，软软还没回来，拿着刀对着酸笋比划，但又担心不是软软要的效果，没想到，她就回来了。

　　阮软洗干净手，接过刀把酸笋从中间一份为二，二分为四，然后切着切成条，差不多是小拇指的长短。

　　“这样切就行！”

　　孙绍元这段时间刀功进步很多，阮软也逐渐放心把解刀的任务交给他，看他照着自己的意思切得很好，阮软去准备其他步骤了。

　　她则还是剁鸡肉，鸡肉块的大小比辣子鸡要大一些，但也不能超过酸笋的长度。

　　“他们吃到你做的红烧肉肯定很高兴！”孙绍元一想到大家都对阮软赞不绝口的画面，笑的极开心。

　　阮软歪了下头，“那是肯定，谁吃到好吃的不高兴！”

　　鸡肉切好之后又过了几遍清水，把血水冲走，等颜色清澈了，阮软往鸡肉上撒了些盐跟料酒，放在一旁腌制十分钟。

　　一份一份的做不太现实，阮软继续用大锅，她把火弄的很旺，往锅里倒入油，等锅里开始冒白烟，迅速放入腌制的鸡肉。

　　随着刺啦~一声响，鸡肉跟油接触的地方瞬间开始变白，

　　阮软拿着锅铲快速的翻炒，等鸡皮变得微黄，微微卷起，并且开始出鸡油时，她顺势放入干辣椒花椒等配料。

　　炒至半熟，阮软加入酸笋继续翻炒。

　　“这道菜的秘诀就是翻的速度要快，让食材的每一面都能接触到锅底，这样它受热均匀，熟的也快。”阮软跟孙绍元提醒道。

　　不用盖锅盖，一直炒到酸笋软熟，这时再加入一些高汤，炒到高汤收干，就能起锅了。

　　事先准备好的小干锅，锅底铺上洋葱，把炒好的酸笋鸡盖在上面，再加点香菜葱花点缀，干锅酸笋鸡就做好了。

　　阮软用火钳把干锅底座里放一两块还有火芯的煤块，“这道菜两个人一起端，锅跟底座要分开，记得提醒食客，不要触摸干锅外壁，以免烫伤！”

　　墙壁上已经张贴了类似的提示语，可阮软还是不放心，叮嘱他们一定要提醒到位。

　　外面坐在位置上等待新菜的食客们早就急不可耐了，一看到小红姑娘跟孙绍元开始上菜了，有的迫不及待的抽出筷子，下意识的瞧着桌子。

　　菜一上，大家看到微微泛黄的酸笋，酱色的鸡肉，鸡皮还裹着浓郁的汤汁，在头顶灯光的照射下，显得饱满多汁。

　　顾不得菜还滋滋冒着声响。

　　有人夹起一筷子酸笋，吹了两口气，赶紧喂进嘴里。

　　酸笋里还有高汤的余温，前调是酸，刺激的口水不断分泌，随着咀嚼，笋里的高汤汁水被压榨出来，鲜美的滋味在酸的映衬下，特别明显。

　　再夹一块肥美的鸡肉，鸡肉上裹满了高汤跟酸笋浓缩的汁水，又烫又鲜美，嘴里忍不住哈着热气，想给鸡肉降温。

　　轻轻咬一口，细嫩的鸡肉，味道鲜到极点。

　　肉香味伴着酸味，食客不停的吞咽口水，有的则是吃两口米饭，中和这酸洌的口感。

　　舌尖处还有些麻辣，但谁都抵抗不了这酸辣的结合。

　　等到干锅烧了一会儿，锅底铺的洋葱也软了，浸着鸡肉香跟酸笋的汤汁，夹一筷子试试。

　　洋葱变甜了，一点都不辣，裹着汤汁拌一口米饭，特别下饭。

　　除了吃，谁都顾不上说话，生怕说着说着，闻到那股酸辣的气味，嘴里的口水就流出来了。

　　更别提排队的人了，大家都在使劲儿咽口水，因而，这次排队，也是开业以来，最安静的一次。

　　酸笋的酸，配上鸡肉跟高汤的鲜，味道在不断升温中变得醇厚，巧的是，配上清新的白米饭，一切又处于平衡的状态。

　　所有人吃完，都意犹未尽，甚至还要把铺在锅底的洋葱一扫而空。

　　干锅酸笋鸡以其独特的魅力，瞬间成为食客的新宠。

　　下午5点，马上就要开始做晚上的包厢菜。

　　阮软看到一抹橄榄绿走进了小院，小馆早早点上了灯，他背着昏黄的灯光，整个人像是笼罩在一团柔光中，面容有些看不清楚。

　　她不禁停下进厨房的脚步，歪了下头，“你怎么来了？没有预定，晚上可没你的饭。”

　　季远嗯了声，什么话也没说，直直的站在她五步开外的地方，安静的注视着她。

　　阮软被他盯得有些疑惑，正准备开口询问。

　　“红烧肉很好吃。”季远道。

　　“你不会下了班专门拐到这儿就是想跟我说你们的反馈吧!”阮软看他连衣服都没换，越说越觉得有可能。

　　季远取下帽子，随手拨了拨头发，“嗯，刚下班。”

　　“下班你怎么不回家？”

　　季远没有说话，只是转身找了个位置面对着软软坐下。

　　阮软：？？

　　“你肚子饿了？”她略显迟疑的问道。

　　季远：“嗯。”

　　阮软看到他脸上的确带了些疲色，到嘴边调侃的话，又咽了回去。

　　“等着，不介意的话，一会儿跟我们一起吃。”

　　因为晚上不晓得忙到几点，阮软把5点到5点半的时间定为他们吃晚饭的时间，吃饱了才有力气干活。

　　季远坐在那儿，透过窗户，看到她走来走去，白皙的脖颈在灯光的照射下显得更加白嫩，鼻间传来食物的香气。

　　他也不知道为什么下班来了这里。

　　或许是因为中午吃了红烧肉，或许是今天好多人提起她、夸赞她。

　　或许，只是因为他想见她了……

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