马娘子灵机一动：“那我们就去八珍楼罢，若是庄嫂子吃出来有不鲜的我们便知道这家酒楼不值当去了。”

　　姐妹们欣然答应，便一起雇上车到了八珍楼。

　　没想到这八珍楼跟别的酒楼都不一样：

　　别的酒酒楼门口都挂着彩楼欢门，上面挂着用大红绸绳挂着半扇猪羊，为的是招揽顾客。

　　没想到八珍楼门口居然是一口口的大水缸，水缸前面插着竹签，竹签上面写着海参，柔鱼、花螺，这种方法当真新奇有趣。

　　柴娘子一开始还嫌弃皱眉，结果走近一闻，没有她想到的那种臭味，反而是大海凛冽的味道。

　　酒楼门口还聚集着不少小孩好奇打量，时不时大惊小怪：“那条鱼在拍水”、“那只螃蟹在吐泡泡！”

　　伙计也不赶他们走。

　　其他几个小娘子看不懂，庄嫂子到底懂事些，不由得赞叹这方法极其高明：小孩子最喜欢乱七八糟的活物，看到就会觉得有趣，看多了就会跟家里人说想去酒楼里吃鱼。

　　临安城富庶，百姓们都疼爱孩子，自然也会听自己家孩儿的。这法子后能招揽不少人。

　　再说了小孩子不懂事，互相之间喜欢攀比跟风，如果有一个小孩去了酒楼吃鱼，那整条巷子小孩估计都得去。

　　见三位小娘子进来，店小二热情的将她们引进店。

　　庄嫂子看了一圈便心里赞许，八珍楼用细竹竿做成半人高的屏风，如此一来外人也瞧不大清别人饭桌上的情形。

　　如此一来不用去齐楚阁儿也能清净不受外人打扰。最适合她们这种中等门户的人家。

　　店里的茶饭量酒博士便给她们点菜：“我们店里主要卖的便是海八珍，还有其余海货。”

　　“吆还有海八珍这样稀罕物件。”庄嫂子是知道底细的，她笑道，“我们可吃不起海八珍。你就推荐些寻常海货便是。”

　　一会儿便上来茱萸红油石花菜，炒墨鱼丝、青鱼脍、响油花螺。

　　马娘子是个坐不住的，往外头去打听了一圈，这才回来透露情况：“适才我听见有人亮着嗓子走菜，有人点了一份鱼骨，花了二百两银子呢。”

　　“这鱼骨便是海八珍一种。”庄嫂子道。

　　庄娘子有一种庆幸感：“还好我们没点，不然今儿可出不来了。”

　　不多时，菜便上桌，马娘子向往这家店许久，便想先尝尝炒墨鱼丝。

　　墨鱼丝又脆又韧，筋道十足，配合着热油呛过的茱萸，又辣又麻。

　　青鱼脍是将鱼肉片薄薄一片片，而后铺在圆盘里上来，庄娘子夹起一片：“不得了了，对着太阳光竟然能看见那头墙的颜色，还能瞧见柴姐姐穿的绿袄裙呢。”

　　于是几个小娘子玩性大发，一人夹一片鱼片，透着鱼片看同伴，大呼小叫。

　　庄嫂子笑着制止：“莫淘气，回头菜都凉了。”她们这才吃了起来。

　　薄薄的青鱼片蘸取绿山葵和酱油、青檬、橘皮丝调成的料汁，送进口里。

　　清冽辣人的口感消失后取而代之的是鱼片的鲜甜。

　　“这海鱼用作鱼脍果然比江鲜做的鱼脍要更好吃些。”柴娘子称赞道。

　　马娘子则喜欢这道响油花螺，花螺外壳美丽，加了热油爆炒，上面撒着几片小葱叶，看上去卖相不错。

　　用竹签子小心剔出来花螺肉，富有嚼劲之余还夹杂着葱油赐予的香气，配合着切成小块红葱头，咸香开胃。

　　茱萸红油石花菜吃起来咔嚓咔嚓，脆生生，爽口之余还有些辣度，咸香适口。

　　盘里的料汁渗入了石花菜的鲜味，鲜香适口，包裹住雪白的石花菜，极其下饭。

　　“这料汁可真好吃。”庄嫂子吃完感慨，“这都已经这般好吃，不知那二百两银子的鱼骨该有多好吃！”

　　“鱼的骨头？”谢宝树几个坐在齐楚阁儿里，都有点不敢相信，“真的是鱼的骨头？还卖二百两银子？”

　　“正是。”李山恭恭敬敬道。

　　“其他菜也都不稀罕，先点着一个鱼骨尝尝罢。”周岑毫不在意。

　　这些少爷们都是有钱的，陈雪所大手一挥：“那就点个鱼骨吧，且尝尝这鱼骨头怎么吃。”

　　宋简议眼泪汪汪：“兄弟们真好，知道我在乡间看马，犒赏我一顿。”

　　“你还真去替三哥看马了啊？”

　　“那是自然。”宋简议认真起来，“今日若不是三哥传信唤我回家探望家人我还不走呢。”

　　“行啊你小子。”兄弟几个都流露出羡慕的眼神。

　　虽然他们整日里吃喝玩乐，可也知道男儿长大当有一份家业，他们几个都是勋贵，不能科举，只能靠官家恩荫勋爵子弟。

　　手里有一份正经差事，到时候当爹娘的也好在官家跟前提起啊。

　　要不爹娘怎么跟官家说：“求官家给我家那小子寻个差事。”

　　下面的小黄门报上来：“回官家，谢家少爷近来刚帮花魁造了一匣子胭脂，庆云楼上下都夸哩。”

　　那不是打爹娘的脸吗？

　　于是一个个倒认真长吁短叹起来。

　　后厨曼娘正在忙活，白歌阑在旁啧啧称奇：“居然真有人点了这道二百两银子的菜。”

　　她瞧着曼娘熟练地将一条条大鱼剔除腮部，从而后抽出一根白色的骨头，不由得瞪大了眼睛：

　　“还真是一条鱼一小根骨头，这要做成一盘的话那至少得要五十条大鱼！算一下说200两银子还真是不贵！”

　　“也是。”曼娘跟她解释，“这道鱼骨原本是海中巨鱼鲨鲸之类，是以软骨一根便也能做一道菜，只不过鲨鲸难得，便以大鱼代替。”

　　说话间她已经将鱼骨分为两部分，一部分油炸后做成椒盐鱼骨，一部分则与红烧肉同炖。

　　白歌阑好奇得抓耳挠腮：“那剩下的鱼难道是扔了吗？这不就是当代石崇①么？”

　　曼娘诧异看了她一眼：“自然不扔，剩下的鱼可以做成别的菜肴卖出去，何必浪费？”

　　“啧啧啧！真是奸商！”白歌阑感慨，“不过我喜欢。”

　　谢宝树等了许久才见那道勾人心魄的天价鱼骨。

　　店里伙计端上来一道太极图案的菜肴，左边一侧金黄灿灿，右边一侧油亮汪汪。

　　宋简议早等不及了：“在乡下可馋死我了！”

　　说罢毫不犹豫将筷子去夹。

　　他先吃金灿灿的。仔细打量才发现油炸过的鱼骨和小青龙、海蟹等炒制成了一盘。

　　“这才过瘾。”周岑称赞，“小爷我可不耐烦一点点扒壳，像这般都扒好炒完才好。”

　　小青龙肉质柔嫩，海蟹肉质鲜嫩，纨绔们都吃过，倒也不足为奇。

　　鱼骨最让他们惊讶：“居然柔韧发脆，一口咀嚼下去咔嚓有力。”

　　雪白的各种肉质上面沾染着金黄色的蛋液，被油炸后金黄一片，鲜亮十分。

　　菜里头似乎加了花椒青花椒茱萸等物，有一丝淡淡的麻，还有一丝辣，正好勾得人食欲大增。

　　谢宝树说了句公道话：“单是这一道的做法，道还真值得二百两银子。”

　　周岑去尝尝另一侧红汪汪的鱼骨。

　　这种做法是将鱼骨与鹿蹄筋、獐子唇、鹌鹑腿、五花肉诸物放在一起红烧。

　　浓油赤酱，油亮鲜红。

　　夹起后才发现汤汁是浓稠得化不开的胶质，好容易夹起一块，放进嘴里。

　　原本无味的鱼骨渗入了其余配菜的鲜味，变得咸香十足。

　　玛瑙样的大块红烧肉、红润的鹿蹄筋，这几道配菜恰好都是软糯粘牙形的，配上鱼骨脆脆的口感，形成了鲜明的对比。

　　“或许这便是这位少东家挑选这几种配菜的缘故。对比之下更凸显鱼骨妙处。”陈雪所忽得道。

　　什么少东家，那是三嫂。

　　谢宝树在心里默默想。

　　不过他可不想将这事告诉这些愣头青，促成三哥与三嫂，是他谢宝树一人的功劳，谁也别想抢去。

　　想起这里他笑容越盛：“不若请少东家过来给我们讲讲每道菜的深意？”

　　**

　　乌大礼憋了一肚子坏，等伤稍微好点就带着礼品去拜访了黄肆郎君。

　　黄肆郎君这人说来也挺神秘，他背地里管着好几个坊。

　　城里明面上有衙门府官，暗地里则由这位黄肆郎君来管，什么三教九流的事寻他便是。

　　可以说这位在临安城也算是一个小地霸了，最难得的是，他好色！

　　黄肆郎君看见乌大礼，摇着扇子眼睛一瞥：“你这又来干什么？”

　　乌大礼点头哈腰：“不是好久也没见三爷了吗？城里新开了一家海货酒楼，特来请郎君用膳。”

　　乌大礼虽然只是个小地头蛇，但乌家背后不容小觑，这个面子还是要给的。

　　于是黄肆郎君就随着乌大礼一起去了八珍楼。

　　果不其然，黄肆郎君上楼时无意间瞥见了楼下来端菜的曼娘，停了一瞬。

　　乌大礼心里暗喜，知道这回是有戏了。

　　果然不一会儿黄肆郎君似是闲聊：“那个小娘子长得不错啊。”

　　乌大礼胆战心惊，忙道：“她唤做恒曼娘，是这家酒楼老板娘，浦江人士，在本地无根无据的。”

　　“好啊。”黄肆郎君撇了他一眼，“你小子都打听好了？”

　　乌大礼嘿嘿笑道：“我这不也是孝敬郎君嘛。”

　　心里则暗暗盘算，这位黄肆郎君素来好色，喜欢巧取豪夺，玩过即扔，若他瞧中了恒家，设计谋害，自己则可配合夺取恒家家产。

　　那么这仇便是报了！

　　果然上了菜后黄肆郎君喊：“店小二，菜有问题。”

　　俄顷进来一个伙计，态度良好：“客官，我们这菜有何不妥？”

　　黄肆郎君不耐烦：“跟你说不清楚，去叫你们东家来。”

　　小二有点为难：“我们东家……”

　　黄肆郎君立起了眉毛：“你们东家莫非连食客都不理会？！”

　　小二是个半大小子，瞧着不会应付，只好去他们对面的齐楚阁儿外小声道：“少东家，这边有个客人想见见你。”

　　对面的门“吱呀”一声——

　　黄肆郎君色眯眯眯起眼睛打量着那小美人，果然是身骨纤细，姿容动人。

　　乌大礼在旁瞧着他的目光，心里越来越得意，似乎就能见到自己夺回这家酒楼的样子。

　　黄肆郎君眼神肆无忌惮，可再往上看却吓了一跳，原来她旁边赫然站着一个男子。

　　那男子，那男子不是？

　　周岑看见了黄肆郎君，不耐烦地：“黄肆你小子怎的在这？怎的，爷爷我的事没你的紧急？”

　　乌大礼本想等黄肆郎君给他主持公道，没想到黄肆郎君“扑通”一声跪在地上：“见过世子。”

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