真真早在酒楼门口等着他们, 见到他们过来高兴得连连招手。

　　临安城里的伙计便是有这本事，能记住在这消费过的每一个人，即使过去多久也一眼出的名字：“是柴家娘子么？”伙计迎上来格外热情：“您这种回头客, 请容我们酒楼送一份薄利。”

　　说罢端上一碟子醋泡海蜇。

　　这是曼娘定下的规矩，海蜇或许并不值钱，但是对于食客来说能被酒楼记着本身就已对这家酒楼充满好感。

　　裴夫人指点儿子点菜：“这家酒楼非常奇特, 你只要指着哪道鱼就可现点。”

　　裴大郎就点了几个鱼虾之类的，又觉得要陪真真吃些好的, 便又点了一个千连福海参, 一个宝塔扣参。

　　真真问他：“裴家大哥, 瞧着你瘦了, 外头可辛苦？”

　　裴大郎想一想：“倒也还好, 只是近来公事上有些棘手。”

　　“那便多吃些，多走动, 定然会有法子解决的。”真真劝慰他。

　　裴大郎发自内心地一笑：“好。”

　　裴夫人看着儿子侄女坐在那里金童玉女一般，心里暗暗可惜：倘若侄女出身再好些便好了。

　　不多时千连福海参先端了上来。

　　肥厚的海参静静躺在糯软的大块五花肉上。

　　裴大郎先给母亲夹一块, 再给真真夹一块：“快尝尝。”

　　海参经过酱汁烹饪后咸香十足，里头还有淡淡的海鲜鲜味, 口感尝起来非常的柔韧。

　　尖刺蒸也变得非常的软糯, 满口肥厚。

　　下头的五花肉不知道用了什么特殊的技法切成。

　　整个肉块看上去就是方方正正，似乎切完后再旋转过, 在盘里聚成一个好看的八角造型，非常之独特。

　　夹一块肉皮, 应该是油炸过的，肉的整体炸出了淡淡的虎皮波纹，这些波纹能够吸满卤汤的汤汁。

　　吃上一口，渗入波纹里的卤汁流入口中, 满口流汁，虎皮还有一点酥脆。

　　再加上五花肉本身肥肉瘦肉相间的口感，配合这道菜就非常的美味。

　　海参本没什么味道，这道菜就是借助了卤烧五花肉的味道，汁水分泌丰裕，肉汁又非常的丰厚，满口下去，确实不错。

　　裴妇人又叫了一碗米饭：“这汁水当真不错，用米饭拌饭吃。”

　　褐红的酱汁渗透米饭颗粒，粘厚的海参卤汁浓得化也化不开，肥香满口。

　　有了这一道千连福海参，就让人更期待宝塔扣参。

　　五花肉被一格一格一格切出堆成宝塔形状。

　　真真啧啧称奇，她试着用筷子夹一片，

　　谁知居然中间一点都不断。

　　不知用了什么办法，这一整块宝塔状都由一个方块的五花肉切成。

　　自有伙计上前给他们分菜。

　　真真迫不及待尝了起来：五花肉呈现出好看的胭脂色，吃上去肥糯丰厚。

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