搅，道：“这是腊味饭，里面红色的肉干，便是腊肉。”

    在这个时代，人们会把新鲜的肉加上盐巴，制成肉干，用于祭祖或者送礼，但自己吃得并不多。

    舒甜看到吴夫人做了腊肉，十分惊喜，便与她商量了一番，做出了这煲腊味饭。

    腊肉是腊味饭中至关重要的一环。

    腊肉提前蒸制了一轮，香味被很好地激发出来，于是当揭开砂锅盖时，众人一瞬间就被吸引了过来。

    付贵一反常态，道：“我来一碗。”

    方才没有吃够的猪肚鸡，还让他耿耿于怀。

    其他人见付贵都开口了，便也争先恐后嚷起来。

    “我也要！我要两碗！”

    “范通通你不要太贪心行不行？你一人吃两碗，别人吃什么？”

    “你们不要吵，等董姑娘来分嘛！”

    众人七嘴八舌，热闹得很。

    舒甜为每人都盛了一碗饭，她将相对绵软的那一碗，留给了夜屿。

    “大人，腊味饭不如面条、稀粥等好消化，您适量食用便好。”

    舒甜笑着落座，忽而觉得有些飘飘然……这玉液果真有点后劲。

    夜屿看了她一眼，默默点头。

    他用筷子夹起一点腊味饭，送入口中。

    夜屿缓缓咀嚼，逐渐品出它的滋味来，腊肉劲道，鲜咸弹韧，米饭颗颗干爽，沾了酱汁和葱花，味道丰美，香气四溢。

    夜屿咽下一口腊味饭，忍不住又夹起一些，继续送入口中。

    米饭香糯中带着嚼劲，越吃越香。

    如今他进食的时候，胃腹之中，已经没有了最初那种异物感，舒畅了许多。

    舒甜见夜屿一口接一口地吃着，嘴角微弯。

    她喜欢看夜屿进食。

    “啊！怎么这么快就没了！”范通通站起身来，看着空空的砂锅，满脸失望。

    众人抬眸一看，里面的米饭早就被刮光了，只徒留了个焦黄的锅底。范通通看了一眼尹忠玉的碗，“啊”了一声，指着他道：“尹忠玉！你还说我吃得多，你这都第三碗了吧？”

    尹忠玉气定神闲地吃着饭，理直气壮道：“我说范兄啊……你没有听过‘先下手为强’吗？”

    范通通差点儿气笑了。

    吴鸣不好意思地摸了摸鼻子，道：“抱歉抱歉，招呼不周，我再去看看还有没有别的吃食……”

    舒甜抬眸，向锅里看了一眼，抿唇一笑：“其实腊味饭的锅巴，最是好吃。”

    “锅巴？”吴佥事愣了愣，他没怎么吃过锅巴。

    吴佥事、尹忠玉、范通通和付贵，要么出身名门，要么是富庶之家，自小便是锦衣玉食，没吃过这米饭的边角料。

    吴鸣笑了笑，道：“我吃过……但，确实不怎么好吃。”

    家里最困难那几年，母亲曾带着吴鸣去隔壁借米赊粮，人家给的往往是锅巴、或者糊了的饭渣。

    舒甜见众人面露疑惑，勾起唇角，笑了笑，将砂锅端了过来，道：“我来帮你们刮。”

    说罢，她便拿起一个小小的铲子，插进锅巴和砂锅接壤的边缘，用力一铲，一块锅巴应声而下。

    锅巴被烤得金黄，还有些泛黑，约莫一寸见方大小，其貌不扬。

    众人都看着舒甜，有些不解。

    “董姑娘，这锅巴……会好吃吗？”吴鸣低声问道，他不禁有些懊恼，没有帮吴夫人一起准备更多吃食。

    舒甜没回答，只伸手拿起那块锅巴，轻轻送入口中。

    贝齿轻咬，“嘎吱”一声，锅巴脆生生断成两块。

    众人一愣。

    这也太脆了吧！

    尹忠玉瞪大眼，有些不敢相信：“这、这么脆吗！？”

    舒甜点点头，她笑道道：“这砂锅在煲饭时，我都会将锅身微微侧放，每隔一段时间，转动锅身，这样一来，会让各个部分的米饭，都能均匀受热，烤出金黄酥脆的锅巴。”

    众人恍然大悟：“原来如此！”

    舒甜拿来一个干净的盘子，她将砂锅放在桌上，用铲子一点一点，将锅巴铲了下来，放到盘子里，供大家取用。

    若不是舒甜动手，其他人根本不知道，这锅巴居然还能吃。

    付贵方才尝到了腊味煲仔饭的甜头，他虽然心中有些犹豫，但仍然拿起了一块锅巴，送入口中。

    “嘎嘣！”付贵顿时愣住，他又看了看手中余下的锅巴，比铜钱略厚一片，原本圆溜溜的米粒，都被压得一般平整，一颗连着一颗。

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