乐读小说网 > 都市言情 > 《穿到京城卖巴蜀小吃完结+番外完整版》在线阅读 > 正文 第77章 宴席菜式
两人就这样站在书院门口, ‘目中无人’地谈论起这件事情。
“之前你跟我讲起,老板娘的丈夫姓伊对吧?”胡易庭先是说了一句牛头不对马嘴的话。
“对啊,有什么问题吗?”苏芳愿看着易庭, 眼中满是疑惑。
“京城之中, 伊是个少见的姓, 再加上老板娘家世不简单的模样, 很容易就能猜出来是哪一家人了。”胡易庭托着下巴,一字一句地说道:“老板娘家……”
“等等, 老板娘家里不简单这件事跟不去帮忙家宴的关系是?”苏芳愿对扒老板娘的马甲没有兴趣,更想要知道为什么不该去。
“她们家最近出了些乱子,你可以理解为老板娘需要办好这次的家宴来达到她的某种目的。”胡易庭换了一种简单好懂的表达方式告诉给苏芳愿。
“既如此,我更应该去帮老板娘的忙啊?”苏芳愿理所应当地回答道。
想想之前老板娘踌躇满志地说要夺回自己的所有物的时候,那眉目间的张狂真是叫人很是敬佩,如今不过帮个忙,又有钱拿, 也没有什么不妥。
“这可不是帮忙这么简单的事情,被卷进去是不可避免的。”胡易庭叹了一口气, 点到为止地提醒道。
经过易庭这样提醒, 苏芳愿才想起之前老板娘说的出事她担着, 是不是也包含了这一层意思?这样看来,老板娘也会护着她的呀。
“老板娘帮了我许多。”苏芳愿思考了许久,说出来这样一句话出来。
话音一落,胡易庭就是一副了然的模样,叹了口气说道:“既然是你自己的决定, 我也不好多言,小心谨慎些,少说话多做事。”
听着易庭的叮嘱, 苏芳愿小心翼翼地点点头。祸从口出这件事她还是明白的,不过如今被易庭一提,她倒是突然想起,小峰这样寡言少语的,是不是也是因为之前在老板娘府中当差的缘故?
总归是少说话就对了,苏芳愿决定好之后,又跟易庭聊了几句话。
大多数时候还是易庭在说,主要是在叮嘱她该做些什么,不要做什么,乱七八糟说了一大堆。
“总之除了老板娘,都不要信就对了。”胡易庭絮絮叨叨说了一堆。
难得见易庭话如此之多,苏芳愿听着有些稀奇,不过知道易庭是在担心她,所以她还是认真听着,时不时点头应和,终于等到易庭说完了。
“所以,这么麻烦你还是想要去吗?”易庭最后挣扎了一下。
“去啊!”就当是去看现场版的宅斗剧呗,就是在后厨做做饭而已,还有老板娘护着,不会有太大的危险的。她一个阅览了无数宫斗剧的人,宅斗对她来说还不简单?
见少女心意已决,胡易庭也不再多说什么,又是叹了一口气道:“好吧,其实我听你说起老板娘的事情,就知道你会答应帮忙,只不过想要再劝劝罢了。”说着,易庭捏了一下她的手,颇有一点赌气的意味。
“苏老板,以后还是先多想想自己吧,力所能及才叫帮忙。”易庭无奈地说道。
“做些宴席菜品,自然是我力所能及的事情。”苏芳愿笑眯眯地接话道。毕竟这是事实,她只是去帮忙做做菜而已。
听到这样一句话,易庭又是叹了一口气。
“别叹气了,听着像是我在强迫你做什么事情一样。”苏芳愿凑到易庭面前如是说道。
被突然这样接近,易庭显然有些往后缩了一下,随后强撑着意识跟她对视。不过强撑就是强撑,耳尖的薄红是骗不了人的。
每一次看到易庭害羞的模样,苏芳愿都觉得自己像是街头恶霸,调戏民女的那种。不过这样真的太快乐了。
“哈哈好啦,不逗你了,我会好好注意的,你快回去吃饭吧!”少女看着易庭的神情,笑着说道。
易庭点点头,随后这才拿着食盒进了书院。
目送易庭的身影走进书院之后,苏芳愿这才往回走,直接往饭馆的方向走去。
既然都决定了,那就该想想宴席上该做些什么菜。
非要说宴席菜式,从小到大吃了那么多次了,自然是记得的。虽然每次都会有些许的不同,不过大致的框架是不会差太多的。
首先是些冷菜,凉拌鸡、卤肉拼盘、泡海鲜等等先开胃打底,还有些热汤暖胃、什锦菜垫肚子等等。
随后是依次上大菜,土豆牛腩、水煮肉片、清蒸鱼、糯米排骨、猪肘子、玉米螃蟹、鲍鱼小米蒸蛋、黑椒牛柳、金汤肥牛、东坡肉、咸甜烧白等等。
最后再是些清爽的素菜,油渣莲白、耗油青菜等等,再上些解腻的水果,端上最终什么人都吃不下的小甜点,红油糍粑、豆沙包、寿桃或者是蒸糕等等。
一顿完整的宴席就差不多了。
不过这也不是万能公式,还是要根据是什么人来吃来进行修改,比如老年人居多的就不能上这么多油腻荤腥的菜,视情况加些滋补的菜式。
还有就是看人数和入座方式,如果是单人单座,做这么多菜就没必要了,倒不如把几样特色菜做出彩更吸引人。
所以还是得等到明日老板娘过来时,问好了细节再细细研究一下菜谱,今日就大致拟一个粗略的出来,顺便看看小峰跟他两位徒弟能不能用得上。
按理来说,厨艺是可以融会贯通的,两位徒弟看着基础不错,应该上手很快。不过还是先看看情况更好,否则留到宴席时出了问题,那就麻烦了。
就这样想了一路,苏芳愿终于走到了饭馆门口。这一次她直接就往饭馆厨房走去。
这一次是师徒三人围坐在一起,应该是在聊什么理论上的事情吧。
“小峰,出来聊正事。”苏芳愿回想了一下老板娘之前的神态,模仿着说了一句。
也许是第一次见她这幅模样,小峰满脸疑惑地站起身,走过来时步伐之间有些僵硬,像是怕自己做错了什么事情一样。
两人落座于饭馆内的角落,安静无人的环境。
“中秋,老板娘府中要办家宴。”
“我知道。”小峰微微颔首,补充道,“小姐交代过,她要亲自来通知。”
这算是意料之中,小峰是老板娘家里的人,这些动向自然是清楚的,所以知道也不奇怪。
“我决定答应。”苏芳愿先说出了自己的决定,随后用眼神示意了一下后厨的方向问道,“现在的问题是你的那两位徒弟能帮上忙吗?光我们两个人可不够用。”
“能。”这次小峰只是简单回答了一个字。不过回答的时候铿锵有力,似乎充满了信心。
既然人家师父都说能了,那她自然不会再怀疑。
“好,那我们今日先大致拟一个宴席菜式出来。”苏芳愿点点头,开始切入正题。
聊到做饭的事情上,小峰的话就多了起来,跟她核对了一下。大模式跟现代差不多,不过有些许小小的差异。
跟苏芳愿设想得一样,还得看老板娘是怎么计划人数、年龄构成、以及入座方式的。
商量得差不多了,小峰便点点头,又回到了后厨,应该又是去跟徒弟待在一起了。
苏芳愿在饭馆稍微看了看,最后目光落在了茉莉花茶的茶叶上。
“朱大娘,我记得这茶叶已经开始卖出去了是吧?”
“是呀,还得谢谢苏姑娘的法子,茶叶卖得挺好的。”朱大娘赶紧接上了话。
少女点点头,开始思考起来。茉莉花茶制作成本不低,卖出去的价格自然也不低,由于店里面的用量少,所以朱大娘一直是免费拿一些过来,跟之前说好的一样。
不过……
“朱大娘,以后我还是不白拿你的茶叶了,你卖给我吧!”苏芳愿想了良久才开口道。
“不用啊,这店里用量不大,我带些来不成问题。”朱大娘笑着说道。
对此,苏芳愿摇了摇头,说道:“只是现在用量不大罢了,价钱还是事先谈谈更好。”
之前她说要开茶楼这件事可不是说着玩的,而是认认真真的在考虑。茶馆茶馆,最要紧的自然是茶。如今花茶售卖了一段时间,相信很快就能流行起来,在那之前把价格谈好了,免得以后节外生枝。
“可花茶是苏姑娘的主意,我们怎么好收钱呢?”说到这里,朱大娘面露难色。
苏芳愿就等着这句话了,连忙笑着说道:“这简单啊,便宜些卖给我?”这句话说得也不算厚脸皮,因为确实花茶是她的主意,稍微拿些折扣不算过分吧?
对此,朱大娘没有什么意见,不过还是犹豫地说道:“我对茶叶的价钱不大懂,得等我回去问问当家的再决定。”
没有直接答应,而是回家跟人商量,这种模式怎么感觉似曾相识啊?
少女点了点头,笑着说道:“放心吧,不会讹你们的,价格还是你们来定,也不是非要给我便宜多少,以后我按原价买也行的,不要有心理压力。”
看着朱大娘为难的样子,苏芳愿也不想。于是也没再多说什么。随意跟两位大娘聊了几句,就相互道别,离开了饭馆。
茶叶的事情也不着急,现在最主要的还是老板娘的中秋家宴的事情。
她对古代宴席不太了解,对老板娘这样‘上流阶级’的宴席更不了解,所以明日还需要多问问老板娘,敲定些细节才行。
回到了小铺,远远地看着蹦蹦跳跳的大黄和在门口等着她的玉玉,苏芳愿微微笑了一下,朝着一人一狗走去。
船到桥头自然直,走一步看一步吧!!!
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