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第101章 苏记抄手181

沥浮 2021-12-25

  点好了餐,少女将四周了看了一遍。

  生意倒是不错, 如今是饭点,过来吃饭的人不少,几乎是把店铺填满了。再看看店里的装潢,整洁宽敞,环境也不错。古朴的墙上挂了写着几种口味的木牌子,跟她之前的店铺有异曲同工之妙。

  不过这也没什么,采用这个法子的店铺有很多。

  少女数了一下木牌子的数目, 询问易庭道:“易庭,木牌上都写了什么啊?”

  “你刚刚点‘每种口味都来一份’的时候倒是爽快, 原来都不知道这里有什么口味啊。”易庭笑了一下, 随后看着木牌说道, “藤椒、藤椒红油、鱼香、怪味、清汤,还有一个是干馏。”

  口味跟面馆的也是一致的。听到这里,苏芳愿心里大概有了定夺。

  没过多久,店家就端上了六小份抄手。各个皮薄馅儿大,看起来很食欲, 而且每个味道都具有很浓厚的香味,看起来给料很足,没有其他店铺那种看起来‘清汤寡水’的问题。

  少女拿起筷子, 就近试了试干馏抄手。其实就是干拌的,最能吃出味道如何的一种。入口是浓郁的麻辣香味,随后是稍微温和些的红油风味。不过前劲儿大,后续不足,除了麻辣便没有更多丰富的后味儿来支撑了,难免显得有些单调。

  不过这个问题应该在汤抄手中可以解决,因为可以在汤底中增加风味,来支撑后续口味的不足。

  对面的易庭试吃的是藤椒红油口味的,只是简单吃了一个,便有些疑惑地说道:“要不是你在我面前,我还以为这是你做的。”

  “真的?我试试?”听了易庭的话之后,苏芳愿感有兴趣地说道。

  话落,胡易庭便低下头,认真舀起一个抄手,过好了汤汁,顺便还把上面的干辣椒碎片挑拣干净再拿给少女。

  对于这些细节苏芳愿不甚在意,此刻的她对味道更关心一些。所以想也没想便接过了易庭的勺子,细细品尝了起来。

  沉默了良久,易庭才问道:“是不是跟你做的味道很像!”

  对此,苏芳愿只能怔怔地点点头。本来她还觉得是易庭描述得夸张了,不过如今试吃之后才发现真的很像啊!

  有一瞬间她都怀疑是她真的开了这家店,只不过她忘记了的感觉。

  不过她的理智还是在告诉她,她确实没有开过抄手的店铺啊!想到这里,苏芳愿又开始试吃别的口味。

  不止是藤椒红油口味的,连其余口味都表现出惊人的一致。

  少女一个一个试着,胡易庭在一旁帮少女递勺子,也顺便在试吃。

  这样的模式持续了许久,易庭才开口打破沉默:“这个干馏的不太像了,不过其余的都挺像的。”

  “我也这样觉得。”能达到这么相似,本身就是一件很难得的事情,苏芳愿心情复杂地看着面前的几个小碗。

  这种情况真的很微妙,苏芳愿一时不知道该作何反应。

  “对了,易庭,你为什么说招牌上的字是模仿你的?”苏芳愿想得心烦,干脆换了一个话题,“你也不能保证你每一次写的字都一模一样吧?”

  “别人确实会有这种情况。”说到这个话题,易庭有些不好意思地抓了抓耳朵,“大多数人学字之初都是照着名家画形,所以笔锋处都会有些讲究。”

  “我当时有些叛逆,偏不愿跟别人一样,所以就按着自己怎么舒服怎么来,后来收敛些了才是如今的字,不过有些笔划的小习惯是改不回来了。”

  “就比如这处,我写了多年,才会形成这种四不像但是放在字里又有莫名和谐的状态。之前几家的店铺都是有这种情况,这家店虽然刻意模仿了,不过那种流畅度少了些,所以我能一眼看出来。”说到这里,易庭用手指在桌上比划一下示意。

  听了易庭的解释,苏芳愿点点头。难怪她之前看易庭的字似乎没有属于任何一个流派,有一种潇洒超脱之感,原来是因为小时候的叛逆啊。

  “所以苏老板准备怎么处理呢?”易庭见面前的人没有什么反应,询问道。

  “吃饱了再说。”苏芳愿无所谓地摊手,继续埋头吃着抄手。有一说一,真的好吃!

  闻言,易庭像是愣了一下,随后便看到少女认真吃着抄手,也许是对味道很满意吧,眼中带着些许笑意,弯着眼睛,很是新奇的样子。

  见状,他也不再多言,认真吃起来。

  店里的客人倒是来了一波又一波,点的都差不多是汤抄手。

  当然,也有点干馏抄手的。比如刚进来的客人。

  “我给你们说,苏记面馆里面,最好吃的是肥肠臊子,其次嘛,便是干馏抄手。”这位客人正好坐在了苏芳愿的旁边那桌,与同伴的交谈声很清晰地落入她耳中。

  “没想到苏记居然单独开了一家抄手,今日就带你们来试试。”这位客人看起来很懂,很是豪爽地招呼着同伴。

  他的同伴似乎也很是期待,捧场地点头。

  可是这干馏抄手……苏芳愿担忧地看向隔壁的这桌,不禁有些为这家店的老板捏一把汗,可是内心里的邪恶面又有一种看好戏的期待感。

  这感觉,真是好矛盾。

  正在少女纠结之际,老板为隔壁桌上了餐。同伴们试吃了之后,都连连点头,表示不愧是苏记,小小一个抄手都很好吃。

  看到这里,苏芳愿不禁皱了皱眉,这难道就是传说中的品牌效应?

  与同伴不同的是,这位‘苏记老熟客’吃了一口之后便默不作声,在听了同伴的评价之后,眉头皱得比苏芳愿还深。

  很快,这人就叫来了老板,有些不客气地说道:“你们苏记怎么回事,这味道比苏记面馆差多了,总老板都不管管分店的味道吗?”

  这一些话说下来,苏芳愿感觉他没有在指责这家店的老板,而是在指责她!!!

  可是她确实跟这家店没有什么关系啊,锅从天上来就是说的这种情况吧!!!

  不过看戏看到这里,苏芳愿突然有些期待老板的反应。转头一看,老板站在这里原地,皱着眉头说道:“谁说我这是分店了,我也姓苏,取这个店名没问题吧?难不成全京城就只能那一家叫‘苏记’了?”

  “还装成巧合呢?要是没关系,你招牌倒是换个字形啊,店里的装潢也这么像,这不明摆着骗人嘛!”这人说着说着声音越来越大,迎来周围食客的注意。店里出现了一些细小的讨论声音。

  “嘿,我爱用什么招牌就用什么招牌,轮得着你来管吗?怎么?苏记的装潢过了,就不准别的店也这样装潢了?”老板很是理直气壮,说话间也拔高了音量,这样发展下去似乎有吵架的趋势。

  苏芳愿一边看着,一边吃着抄手。总感觉这两人吵架都在带上她说话,有一种莫名躺枪的感觉。

  “别装得多光明正大了,一看就是图苏记的影响力来赚钱了,进来的客人有多少是冲着苏记来的?这种钱你也赚了下去?”

  说到这里,便不止是两人的战场了。

  店里听到这里的,食客们也大概都有了自己的判断了。

  起初,是一位胖胖的人放下钱,起身说道:“我一直以为这是苏记的店呢,原来不是啊。”说完便走了。

  有了一人的带头,其余的人也跟着表态,很快店里就走空了大半。

  老板看着离开的食客,挺直了腰板,没有要挽留的意思。另外一人看着这样的情况,颇有一些得意,随后又嘲讽了几句,带着同伴离开了。

  一下子,之前还热闹的店里铺安静下来。

  苏芳愿大致看了一下,离开的客人都付过了钱,至少老板没有很大的损失。不过等客人都走得差不多之后,老板之前还高傲的神情一下子就垮了下来,有一些狼狈感。

  等店里只剩下她、易庭、老板三人之后,苏芳愿这才开口说道:“老板,我们这桌多少钱啊?”

  闻言,伫立许久的老板才终于活过来一样,走过来说了价钱。

  “老板,你这里的抄手味道确实不错,就是干馏差了些。要是底味在加上些生抽……”提完了这些,苏芳愿看着呆愣愣的老板,继续说道,“其实你店里的装潢也不太合适。”

  “你家店的采光处和苏记那家不一样,你这儿可以把重心留在采光更足的地方,没必要非要按照苏记的位置摆放。而且你家汤底香味更浓,认真做清淡口味的更能留住客人。”

  说完这些,苏芳愿又思考了一下还有没有要补充的,随后开口说道:“还有,你家招牌的字太丑了,换一个更适合自己的吧。”说完这些之后,确定没有什么好说的之后,苏芳愿留下钱就准备离开了。

  见到她起身,这家的老板才反应过来,连忙问道:“你是谁啊?我干嘛要听你的?”

  “巧了不是?我也姓苏。”苏芳愿笑眯眯地说出这样一句话。

  很快,老板就反应了过来,吃惊地看着面前的两人。随后才结结巴巴地说道:“谁……谁跟你巧了,我根本不姓苏!”

  “老板您贵姓?”一旁的易庭忍不住接话道。

  “我姓白啊。你又是谁?”老板还没有从吃惊中缓过来,看着易庭问道。

  “我是她的专属写手,要是苏老板答应,我可以帮你写一个‘白记抄手’的招牌。”

  说完,易庭学着苏芳愿的样子,笑眯眯地看着眼前的老板。

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