他一说完，梁白亦乖乖不敢动了。不是说阿蓝兄弟是叶姑娘的随从？这种强大的压迫感是怎么回事？
“白亦兄弟，我知道你想省钱。”叶咚看出了梁白亦的担忧。也不难怪，他一个人在这地方打工赚的钱，心疼也很正常。
“可是你要知道，舍不得孩子套不着狼啊！”
梁白亦心中有颇多不满，但想想还是忍了，带着叶咚去买冰块。
从冰店出来，他们的300块启动资金全花光了，让本就不富裕的家庭雪上加霜。
“叶姑娘，这次真的没钱了，如果这鹅肠子卖不出去，我们可怎么办哟。”梁白亦的担忧不减反增，谁会买这鹅肠子嘛.
“别担心别担心。”
叶咚话不多说，开干。
“你们两个看我的动作，跟着我做。”
叶咚把鹅肠用小刀划破，然后用木筷子把鹅肠里里外外的油都刮干净。
阿蓝笨拙地跟着叶咚做。鹅肠又油又滑，非常不好抓住，他像抓泥鳅一样，笨手笨脚。
但这对打工小能手梁白亦来说，小菜一碟。咱们梁兄把对灵石的怨念都化为了力量，刮得飞快，没一会儿就把所有肠子都处理好了。
这原来还是个激情型选手啊。叶咚和阿蓝看得目瞪口呆。
“下一步要干什么？早点干完早点出去卖钱！”一干起活来浑身干劲，根本停不下来。
“炒花生米。”
叶咚刚说完，梁白亦就风风火火地架起锅，拿起花生米一股脑儿倒进去开始炒。
“不行！不能这样炒！”叶咚看这架势，忙把他拉住，“炒花生米不能直接大火爆炒，我来吧。”
叶咚先把锅热好，然后熄火，再放入浸泡过的花生米，利用柴火和锅的余温把花生米的水分烘干，才放入油小火翻炒，最后放盐。
花生米的香气被炒得粒粒透红不焦，发着酥香的气息。
梁白亦看着咽了咽口水：“叶姑娘，要不咱们就去卖这花生米吧？总比卖鹅肠好吧。”
“不，花生米能卖几个钱啊。”叶咚摇头，“鹅肠才是灵魂。”
“可是鹅肠子根本煮不好吃！”鹅肠子梁白亦也不是没吃过，还是觉得卖鹅肠会血本无归。
“煮得不够火就会又韧又老，嚼都嚼不动；要是煮久了，就会又坨又绵。总的来说，怎么煮都不好吃。”
“煮不好吃？”叶咚哼哧一笑。
人类，那是你们对鹅肠的美味一无所知。
鹅肠子可以脆到你怀疑人生！
“白亦兄弟你看着。”
叶咚在锅里煮了一大锅开水，在水最沸腾的时候倒入鹅肠，心中默念一、二、三、四、五、六、七、八、九、十！
捞起！
数到十时叶咚毫不留恋地捞起所有鹅肠迅速放入冰水里。
这一步俗称“过冷河”，能够使滚烫的鹅肠急速降温，通过热胀冷缩的作用，使食物更加爽口！
这一步是鹅肠爽脆的关键。错过这一步，鹅肠就失去了灵魂！
待肠子冷却过后，叶咚又把它捞起，切碎。
预算有限，厨具有限，时间有限。就要利用有限的条件做更多的事。
没有什么比凉拌更省功夫，只需要把材料备好！
所以她决定做凉拌！
叶咚取出一份鹅肠，加入切碎的香菜姜葱蒜辣椒和爆香的花生米，再倒入香油酱油，搅拌均匀。
一道凉拌鹅肠就做好了！简单又快捷！
“凉拌鹅肠做好了！”
梁白亦看叶咚煮鹅肠的时候就呆住了，原来买冰块是这么用的。
可是鹅肠子冰过还能吃吗？鹅肠本来就味儿腥，这一冰不是更腥不是更腥吗？
这点常识连他都懂，叶姑娘这个长老口中最强灵厨居然不懂？
“叶姑娘，这肠子你打算就这么卖？”
“对！凉拌省时省力！”看梁白亦眉头皱得都能夹住苍蝇，叶咚递给梁白亦一双筷子，“如果不放心，要不你先试吃一下？”
梁白亦心里都快肉疼死了，搭进去这么多油盐配料，还用了冰，以为叶咚能做出什么惊天地泣鬼神的东西，结果就搞出个什么凉拌鹅肠！
他对鹅肠子的既有印象使他对这道菜完全没有什么期待。鹅肠么，不是韧就是绵，反正怎么样都不会好吃。
现在还加上冰，得腥死。
不抱什么期待地夹起一筷子放进嘴里，嚼了嚼，却突然被齿间的口感震住了。
一嚼，爽的；再一嚼，脆的。
花生的硬脆，鹅肠的嫩脆，两种不同的脆感在齿间打转，仿佛起承转合，配合无间。
而且鹅肠一点都不让人觉得油腻，更不腥，反而爽口无比，和香油和花生米的香味一起勾着人停不下来。
“怎么样？好吃吗？”叶咚问。
“嗯嗯！”梁白亦舍不得嘴里的美味，只能用点头表示。

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