卤水有了，那接下来也就剩下如何让臭豆腐的这个臭字发挥作用这个问题了。

　　按照那些传统的老技艺，得找一个桶，然后把青矾放入桶内，再倒入沸水，找个棍子慢慢搅和开以后，把豆腐丢进去泡上一两个小时，然后再捞出来放凉。

　　等到豆腐完全冷却以后，就把已经折腾过一回的豆腐放入卤水中再次浸泡，并且，这浸泡的时间和季节还有些关系……

　　若是遇上了春秋季节，差不多也就是三到五个小时左右，夏季需要的时间倒是会稍微短一些，一两个小时就差不多了，但是等到冬季的话就需要泡上大半天，起码不能低于六七个小时吧，往十个小时以上走的也不是没有，等到完全泡好以后再取出来，用凉开水洗干净，然后沥干豆腐中的水分。

　　走到这一步，制作臭豆腐的前期准备就已经差不多了，接下来就是过油去炸。

　　把锅子烧热之后，倒入茶油，等到油也热起来之后，把已经泡过好几轮的豆腐丢进去，用小火炸上几分钟，看到豆腐的颜色转为焦黄之后，便可以捞起来放入盘内，然后找只筷子，在豆腐中间戳个洞，把用辣椒油、酱油和麻油调配成的酱料淋在豆腐上，就算是大功告成了。

　　老赵在知道了臭豆腐的做法之后，已经反复练习过好多次了，可是这会儿，看着外头那越来越多的人们，他还是忍不住紧张到手心出汗。

　　油锅烧热，臭豆腐的味道开始往外头飘了。

　　原本兴致勃勃在外头排队的人们都闻到了这股诡异的味道，接着便忍不住纷纷捂着鼻子，一脸怪异的表情，似乎是想说，这能在大酒楼里头卖出那样昂贵价钱的豆腐怎会是这种味道？

　　不会是骗人的吧……

　　然而幸好，在他们萌生出退意并且付之行动之前，第一份臭豆腐已经在众目睽睽之下炸好了，老赵把酱汁往上头一淋，随后就把盛好的一份臭豆腐递给傅辞，然后让傅辞交给排在队伍最前面的那位。

　　因为这里的多数人其实都没有吃过辣的东西，毕竟在这种时候辣椒并没有经过普及，只有那些接触过胡商的人家可能尝过胡椒什么的。

　　所以孟青舟在制作酱料的时候，只放了一点点的辣椒，可以提味，吃了以后让人欲罢不能，却也还没有到能把人辣懵的程度。

　　第一份臭豆腐制作成功，也顺利送到了来领免费试吃活动的人手上。

　　在场的所有人，包括豆腐坊里头的员工自己，也都情不自禁地把目光落在了那个“幸运儿”身上，因为，在场的大多数人都没有遇见过现在这种情况——

　　所以，后头的人小声开始怂恿。

　　“尝尝看吧，你是第一个拿到的，赶紧先尝尝看啊…！”

　　“就是就是，让我们看看这个黑乎乎的究竟是个什么东西，我记得去过醉仙楼的人可是都说了，人家豆腐宴上的豆腐都是白花花软绵绵的，我活这么大真就没见过像这种黑乎乎又难闻的东西，竟然还是可以吃的？”

　　后头那些人大多数都是抱着一些好奇、加猎奇的心态在那怂恿。

　　因为那股臭味飘出来的时候，他们也就已经开始觉得这可能是一家黑店了，竟然公然在这卖已经坏掉的东西。

　　明明是吃的，可是味道闻起来却那么不好闻，就好像店家故意拿到了坏的东西来给他们一样，但是怎么会有人这么正大光明的做这种事情啊？开业第一天就砸自己的招牌吗？

　　果然，不要钱的就是有问题！

　　但不管那些人怎么想，拿到了第一份臭豆腐的人心情却非常奇怪，因为他离的最近，所以在那些臭味散去、朝远处飘散的时候，他闻到了从热腾腾的臭豆腐里头传来的香味。

　　那种香味实在是很诡异，是一种非常难以用言语来形容的香味。

　　反正他近距离地去闻的时候，不知不觉，就感觉自己的口水开始在嘴里头泛滥了。

　　他没有再搭理后头那些人的嘀咕，试探着，轻轻捏了一块臭豆腐，然后送到嘴边。

　　“......”

　　“滋——！”

　　第一口刚咬下去，臭豆腐里头含着的汁水就一下子滋了出来，那种带着微微的臭味又格外香的味道瞬间就充斥了他整个口腔。

　　细微的辛辣和上头起了点缀作用的葱花搅在一起，那种别具一格的味道瞬间就把他整个人给征服了，他忍不住大口大口地咀嚼，吃完一块又一块，接着还要再来一块。

　　后头的人目瞪口呆地看着他这香喷喷的吃相，多数都忍不住咽了咽口水，心里想着这玩意儿明明那么臭，真的能有那么好吃吗？

　　于是，他们就把目光转向了第二个人……

　　第三个，第四个。

　　竟然全部都是同样的表现！！

　　有再一再二，也不可能有再三再四吧，如果要说第一个人可能是这店家叫来的托儿的话，那第三个、第四个、第五个、第六个等等……这些又怎么解释呢？

　　人群里头明明有他们自己熟悉的人！

　　不相信别人的话，难道还能不相信自己的熟人吗？！

　　他们真的好香啊……

　　这臭豆腐为何能有如此大的魔力？

　　后头的人想法慢慢的变了，他们开始争先恐后的挤到前头去，想尝尝看这气味古怪、却让吃过的人都说好吃的臭豆腐究竟是什么样的味道。

　　一时间，知味豆腐坊竟然热闹到巷子外头的人都听到了动静，忍不住频频往里看。

　　“我从来没有吃过像臭豆腐一样奇怪的东西，它的味道闻起来真的是太臭了，可是吃的时候又香的不得了，连那个汁水都让人馋得口水直流！”

　　“吸溜……原来豆腐竟是这么个神奇的东西！”

　　“对了，你们还记不记得，当初这豆腐坊的人可是说了，来他们这儿打二十天的工，就可以拿到一份制作豆腐的秘方？”

　　“我记得这个事儿，但是我总觉得有点不靠谱，醉仙楼那边的消息你还不知道啊，人家一个豆腐宴都已经卖到了几百两，结果这边直接送？”

　　“什么直接送？不是还有条件的吗！”

　　“嗨，拉人还不简单？做这种简单的事情，那不叫直接送叫什么？不行了，我不跟你说了，这臭豆腐可真是好吃，我家婆娘今天还说让我自己一个人过来探探消息呢，我得赶紧回去一趟，叫她过来排队领一份臭豆腐，顺便我得跟我家婆娘也商量一下，这豆腐秘方的事……”

　　“哎等等！我也回去！”

　　“......”

　　豆腐坊门口门庭若市。

　　而孟青舟却突然又回了斜对面的知味斋。

　　可能是因为牌匾的引流效果开始起作用了，所以她有听到系统提示，店里来了客人。

　　没办法，她只好放下手头上的活计，因为刚开业的时候是最忙的，所以她暂时把傅辞和刘富贵都留在豆腐坊帮忙，自己一个人回了知味斋。

　　“嘎吱——”

　　把左边那扇没有推到底的门重新推好固定住，孟青舟笑盈盈地看向来人：“客官，来吃饭啊？找个舒服的位置坐吧，我们店里头没有可供挑选的菜单，今个儿主推的是花生猪蹄、生焖羊肉、还有一道白汁海棠鱼，您看您想吃些什么？”

　　“......”

　　那人转过头来，一副似哭似笑的模样。

　　那双黑沉沉到让人心里忍不住发慌的眼睛，恰好和孟青舟对上。

　　“你就是孟小姐吧？”她徐徐转过身，藏在阴影中的另外半张脸终于是彻底的暴露了出来。

　　如果说最开始她展现在孟青舟面前的那半张脸，娇艳的如花朵一般，那么那另外半张脸就有些让人头皮发麻了。

　　也不知道她究竟是经历了什么，似乎……是在火里面走过一遭？那原本应该同样美丽无双的半张脸上，只剩下了恐怖二字。

　　而她手里头，还拿着半张面具。

　　很显然，来的时候面具是在她脸上的，可是不知道为什么，在走进屋里头以后，她却把半张面具给摘了下来，故意用这样一张反差极大的脸来对上孟青舟。

　　而孟青舟被她用这种阴测测的语气问到，当时就觉得脊背一凉，勉强镇定着回了一句：“是我。”

　　“啊，那就太好了。”那个女人说着，施施然坐到了离柜台最近的位置上，摆出一副极其做作的姿态，在那儿一边搔首弄姿一边说，“我喜欢吃鱼，不如就给我来一份你方才说得那个白汁海棠鱼吧，然后呢，我想要点一份能美容的桃花羹。”

　　她说话的时候，尾音似乎都带着颤，就好像鱼儿的尾巴在水中游荡开一样……

　　一颤一颤，就哗啦一下。

　　孟青舟眼皮一跳：“是谁跟您说过我们这小店吗？”

　　“是的呀。”女人眼眸越发深沉，“我可是听说了，你做的桃花羹，好像很有效果嘛……”

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