年都包粘豆包，手法已经很娴熟了，这也是为啥金氏敢找孙氏帮忙，赵晟也敢放娘亲出门的原因。
大黄米泡上大半天，让大黄米一点点地浸满水分，这样才会让蒸出来的粘豆包更软糯。
等大黄米泡好后，再将它细细地磨成黄米面。
和大黄米面的时候，放多少水、放多少面、醒多长时间，孙氏也说得清清楚楚，一点不藏私。
大黄米面发好了，这样做出来的粘豆包才不会烧心，不会让人吃了反酸水。
这黄米面有两种，一种是大黄米面，一种是小黄米面，大黄米是用黍子磨成的面粉，黍子粒较大，颜色较淡，而小黄米是用谷子磨成的面粉，粒较小，颜色较黄。
在口感上，大黄米面比小黄米面更加软糯劲道，所以黄家包粘豆包用的面，是纯大黄米面。
想要粘豆包一次成功，且口感粘糯，就一定要用开水烫面。
边倒开水边用筷子搅拌，先把面粉搅拌成粒状，然后晾至不烫手后，下手揉成一个偏硬的面团。
面团千万不能太软了，不然蒸的时候就会塌掉，把面团放在盆里，盖上盖子，放在热乎的炕头，发面需要用一天一夜。
做回粘豆包，磨面、发面、烀豆馅都要用好长的时间去准备，非常地麻烦人。
也正是因为如此麻烦，粘豆包吃起来才更加美味。
粘豆包包好之后，要放在苏子叶上，这样蒸熟之后，粘豆包就带着苏子叶的清香味了。
黄家今年没种苏子，蒸粘豆包用的苏子叶还是孙大娘家的呢。
孙大娘是个热心肠，若不是二儿媳妇生孩子，她要去照顾月子，这时肯定要过来黄家帮忙包粘豆包了。
用开水浸泡一下干的苏子叶，把苏子叶泡开后，清洗干净，然后把粗梗根部剪掉。
醒发好的面团，解开盖子后，会闻到淡淡的酸味，面团不会膨大，但是做出来的粘豆包会更好消化，口感也更好。
双手抹油，然后取一块面团先给它整理成小碗的形状，再放一个馅料在上面。
用虎口收拢法包起来，再给它搓成一个椭圆形，最后包一个苏子叶，这样可以防止熟的粘豆包粘在一起，不好分离。
粘豆包包好后，放在笼屉上，水开上锅，蒸一炷香的时间就熟了。
一炷香后，金黄透亮的粘豆包就出锅了，开锅时，大黄米的热气和香味瞬间扑过来，立刻便让人迷了眼睛。热气腾腾的粘豆包，看着就特别的有食欲。
用筷子夹上一口放在嘴里，软糯的大黄米配上甜甜的豆馅，吃在嘴里又粘又香，香甜软糯。
蒸好的粘豆包放在屋外，很快就能冻起来了，在外面冻过的粘豆包更加劲道耐嚼。
想吃的时候，去外面取几个粘豆包，简单地在锅里热一下，各个软糯香甜。若是想更好吃些，就蘸上麦芽糖，咬上一口，那滋味简直太好吃了！
粘豆包在关外是出了名的美食，不仅味道好，而且寓意也很棒。有”发财“和”蒸蒸日上“的美好寓意。
金氏最喜欢这种好吃又有好寓意的东西了，所以家里的大黄米全都用来做粘豆包了，包了一百六十多个。
孙氏和赵六丫过来帮自家干活，自家男人又跟着赵晟赚了不少钱，金氏自然是要好好感谢一下赵家人了。
第一锅的粘豆包蒸出来，除了每人尝了一个外，其余的都送给孙氏了。
孙氏推让了半天，见金氏是真心要给的，也就不装假了，直接拿回家去了，反正也不怕踏人情了。
这回吃了黄家的粘豆包，下回让小儿子拿鱼还人情。。
“娘，给我拿两个粘豆包尝尝呗。”
赵六丫跟娘亲端着热乎乎的粘豆包往家走，刚要进院子，就被王氏拦住了，一脸理所当然地跟母女俩讨要吃食。
“四嫂，这是黄家大嫂给我五哥的，我们可做不了主，也不敢替他装大方。”
没等老娘说话，赵六丫先回绝了自家四嫂。
“也不是我嘴馋，是我肚子里的孩子馋，这肚子就一直咕咕叫，这粘豆包要是吃不到嘴，这心就直发慌。”
赵甫出门挂鱼去了，没有男人管着，王氏就又敢出门作妖了。
孙氏见儿媳妇都这么说了，直接从盆里挑了三个粘豆包，递给王氏。大冷的天，她也不想为了这两三个粘豆包，跟儿媳妇磨叽。
“娘，再给我拿两个呗，不够吃。我现在怀着孩子呢，饭量可大了。”
王氏接过热乎乎的粘豆包，闻着香气，肚子里的馋虫都要被勾出来了，得寸进尺地继续讨要。
“粘豆包可不能多吃，吃多了就该烧心了，吃三个解解馋得了。”赵六丫怕自家老娘再送出去几个，赶紧把装粘豆包的盆抢到了手里，没好气地回怼王氏道。
“这丫头，说话咋没大没小呢，哪家小姑子像你这么跟嫂子说话的。”
因为秋天开荒时闹出来的事儿，赵六丫对王氏这个嫂子早就有颇多不满了，也不跟她装表

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