，婶子们，姑娘们，要努力啊。”
几句话，说得大家的心头都热了起来。
只是沈萝这边还不只是这一件事，隔壁铺子的装潢她也得过去看看。
沈娘子的亲娘，也就是她的亲祖母，手里的铺子可真不少，现在全成了沈娘子的嫁妆。
沈萝也是听秦嬷嬷说了才知道，甜意阁旁边的铺子也是她-娘亲的，这倒是凑巧。
不少姑娘小姐都跟她提建议说，现在的院子有点小。沈娘子知道后，干脆地把所有与吃食有关的铺子都给她管，美其名曰让她锻炼锻炼。
沈萝也是这个时候才知道，万香楼竟也是她外祖母的铺子。
这不，万香楼的刘掌柜也在与胖大厨感叹吶。
“你说说，你说说，千兜万转的，原来竟是自己人。”、
胖大厨啃着一节黄瓜，出主意道：“掌柜的，眼看到了夏天，往年这个时候我们的生意总是惨淡许多，不如你去问问阿萝姑娘有什么主意。她才是主家呢。”
“这……”刘掌柜犹豫，“主家也没让咱们去见啊，往年都是快过年盘账的时候叫我们过去。”
“往年是往年，现在是现在，咱们和阿萝姑娘的情份能一样吗？再说了，谁会嫌钱多？”
刘掌柜越想越有理，他猛地站起来：“对，对面的集福楼推出一个什么饮子，这几日颇有点红火，见面时那糟老头都快把鼻子翘到天上去，可不能让他这么得意！”
于是乎，沈萝便见到了一脸豪情壮志的刘掌柜。
“阿萝姑娘，您主意多，懂的吃食也多，给我们出出主意吧。”
沈萝请人坐下，送上冰酸奶，道：“夏天嘛，大家都嫌热，店里不是有冷淘吗？”
“有是有，”刘掌柜道，“但大家都吃惯了。”
“那就是没有新鲜感，面是什么面？”
“就是……面啊，”刘掌柜挠挠头，“槐叶绿面肯定是有的，再就是白面的。”
“荞面面凉拌呢？用猪血羊血做的红丝面有没有，黑豆面，豆浆面也试试。”
“算了，你叫个擅长面点的师傅，不了，我改日直接去万香楼吧。”沈萝一想，要是到时有什么新点子冒出来，直接说给对应的厨子听就行。
“好咧好咧！”刘掌柜高兴得喜笑颜开。
胖大厨说得果真没错，阿萝姑娘就是主意多啊。
沈萝回去想了一夜，第二天到万香楼时，发现大家都一副严阵以待的模样。
“阿萝姑娘来了！”
“阿萝姑娘您这边请。”
不像是以前那般随意了。
她笑笑，“放心吧，只要大家都好好干，以前怎样，以后是怎样。”
几个店小二肉眼可见地松了口气。生怕这位小姐来个新官上任三把火。
沈萝才不傻呢，这些年万香楼在京城的酒楼中有一席之地，说明经营得很不错，她没必要上前插一手。
“夏天嘛，得在菜品的温度多上点心，别一盆热汤上前，等晾凉也没胃口了。我也知道冰会增加成本，但该凉的还是要凉。”
“大家的胃口都一般，那就在外观上取胜，多点颜色鲜艳的菜品，而且一定要新鲜，不能蔫蔫的，看着就没有胃口。”
沈萝说了做各种冷淘的法子。
“另外呢，还有两道菜，一是卷春饼，把各种菜蔬切成细丝，该凉拌的凉拌，该焯水的焯水，放在一边备好。”
沈萝说着话揉起了面，细细地将做薄皮的方法与厨子们说，然后，她自己拿起一张薄皮，放上各类菜蔬，道：“加点摊凉吃也不会起油的肉，这个你们自己慢慢研究，这么一卷，然后蘸上酸酸咸咸的酱料，切记要清淡一点。”
咔嚓一口，咬断菜蔬，她忙了半天，也饿了，干脆招呼大家一起尝尝。
“各自都是老师傅了，细节部分你们自己捣鼓，我就不多说了。”
“另外呢，还有一种饭，也比较适合夏日，其实跟这个春卷有异曲同工之妙，叫波奇饭。”
沈萝说话，把杂粮和米摆出来，“杂粮米耐咀嚼，用这个更好。”
“波奇饭，其实就是在杂粮米上，依序放上各类菜蔬，瓜类切丁，菜蔬保持越来的形状就行，最好是水灵灵的，然后，肉类方面，可以加鱼生丁，加煎好的鸡胸肉丁，等等，再淋上酱汁，吃的时候搅拌就行，不过摆盘需要讲究一些。”
“饭是热的，但菜蔬是凉的，既好看又不会觉得过热。”
沈萝说完，一抬头，看到大家的眼神亮晶晶的。
她好笑，“还有什么适合的，你们也可以自己试一试。”
“没问题，”刘掌柜激动道，“阿萝姑娘，你放心，我们一定好好干！”
果然，阿萝姑娘就是阿萝姑娘！
万香楼的生意有了很大起色，沈萝对皇后娘娘生辰蛋糕的想法也有了进展。
在进宫给皇后娘娘做前，她肯定要先做几回，熟熟手。

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