辣椒面。而辣椒在大□□最早的影子是在明代文人高濂在一本养生专著《遵生八笺》中出现，其中载到，“番椒丛生，白花，果俨是秃笔头，味辣色红，甚可观。”宋芋便用了茱萸油来替代。
虽说我们大□□子民吃辣椒的时间很短，但吃辣的时间甚长的。宋祈渊告诉过宋芋，长安城早市上兜售的以辛辣口味为主的羊肉胡饼很受欢迎，一经打听后，宋芋才知道里间是掺了茱萸油调味。茱萸可分为三种：吴茱萸、食茱萸、山茱萸，其中让大□□的子明有辛辣辣初体验的便是温中燥湿，有杀虫直通的功效，并在《本草纲目》中被记为‘辣子’的食茱萸了。
做麻婆豆腐这道菜，只要掌握了‘麻、辣、香、烫、翠、嫩、酥’这些将川菜的麻辣味型展现的淋漓尽致的八字箴言，那简直就是信手就来的事情。
为了保证豆腐的鲜嫩，宋芋做的是弹性和韧性极佳的南豆腐。
宋芋先在烧热的锅中浇了一大勺花生油，然后将茱萸油加入其中，再倒入鸡肉末和香菇末，大力翻炒到油滋滋作响发香，肉末酥烂时将豆瓣酱加入三小勺，并加入盐、酱油、糖等佐料调汤汁后再加入豆腐小方块和高汤。煮到锅中汤汁冒鱼目大泡时加入葱、姜、蒜，最后勾芡。
将要起锅的时候，宋芋加入了研磨好的花椒粉和麻油。厨房里备着的花椒是极好的汉源贡椒，其麻味纯正，沁人心脾，较之其他麻味卡喉的花椒，乃制麻婆豆腐的首选。
麻婆豆腐被宋芋的大勺舀起后尽数的落在了白净的瓷盘中，嫩白的豆腐丁盖上了一层浓郁的红色华衣，看上去红艳艳的一片，登时便做一团热烈的红色火焰将人的口腹之欲给燃起来了。肉沫堆成小山堆一般垒在豆腐块的顶端，翠绿的葱花像仙女散花一般随意地落在红色的每一块区域上。如此，浓烈与淡然的冲撞，加之散发出的麻辣鲜香，共同汇成了强烈的感官冲击，不禁令人食指大动。
宋芋唤来婆子传菜，她手上仍是没闲着，将方才剩下的豆渣凭着感觉取了半斤，然后将备好的香菇丁、葱姜蒜末、胡椒粉等一同倒入陶盆中搅和匀净。再用勺子挖出，裹上鸡蛋液和麦糠并捏紧实，再放入油锅中炸至金黄色捞出。
又拍了几条黄瓜，将莴苣的叶用来煮了个清汤，根部给去皮切丝制作成糖醋口的爽口凉拌菜。
今日的菜虽说都是素口的，但是胜在花样多。宋芋二人及宋润莹母女俩都吃的美滋滋的，就连一连食欲不振好几日的宋润莹都破天荒的添了碗南瓜粥，为的便是去就爽口小菜和麻婆豆腐。
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作者有话要说：
陆元：元，也是世界上最可爱的字眼。


第22章 酸汤鲅鱼饺
宋润莹本来安排了身边的另一个大丫鬟云嬛来将宋芋引到她自己的院落，可是方走到半路便被崔姨娘派来的人以要事为由给截了去。
这云嬛也是无奈，便由着崔姨娘身边的丫鬟随便指了个婆子来指引宋芋。
婆子引着宋芋到了另一处院子，将她安置好，吩咐了贴身照顾她的小丫鬟几句后便带着浅浅的笑意准备回去复命了。
宋芋到底也是知事理懂规矩的，囊中虽羞涩，但还是给了些许打赏意思了下。
到底是自由惯了，现下还不太习惯人照顾自己，宋芋便将丫鬟屏退在了屋外。
现下屋中只留了宋芋一人，她便在寝居内四处踱步打量。
这厢房有些许简陋，各处的摆设虽说不廉价，但是经了岁月，看起来很是陈旧。这与宋润莹方才与她说的精心准备的屋子简直天壤之别，宋芋只觉得自己走入了买家秀。
她走到一处置放衣裳的木桁前，借着清辉，眼见那刷漆成朱红色的外面包染了一层雾蒙蒙的灰色，蹙着眉用手指去拭了一下，看到三只指腹上浓重的灰色，她不禁蹙紧了眉头。
回首斜看去。
一抹月华透过碧纱窗而入，细薄的月光斜打在红木山水屏风上，在发黄的江月图间投照出一块明亮的光圈来，宋芋清晰可见在空气中飞扬的颗颗细密的扬尘。
宋芋捏了捏酸胀的肩膀，看来又是一阵大功夫呢。
宋芋整饬好寝居，舒舒服服地沐浴过后，便寻了张杌子来坐在疏影斜窗前，看着漫天的银河星子。
虽是个一进的小院子，器具设施古拙了些，但有个落脚的地方，有人庇佑，已然是最好的结果了。且这四周种植这绿竹疏桐，环境是极其的清雅怡人的，晚风轻轻带过树叶簌簌微成声，将宋芋心中因环境不佳而产生的一些莫名的惆怅和感慨都在此间细细碎碎地拂平了。
...
定北侯府
书房里点着豆大的灯火，透过笼罩的薄纱显示出朦胧的光亮，将支颐在书桌上观书的清瘦身影曳长在白墙上。
陆元正将手抵在案几上撑着脑袋浅眠。
他自小便在极其严苛的家教环境下长大，被家规约束惯了，便是日常休憩、用饭、坐行...都将腰板挺得板

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