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我靠美食征服酸菜鱼 - 分卷阅读62

城北徐公有九思 2022-03-13
分泌阿片类的化学物质使人感到愉悦。且当人处在低落沮丧时,一丝甜味简直就是脱离深渊的奖励和救赎,这也就是在葵水期腹痛之时,一碗爱意满满的氤氲着热气的红糖鸡蛋为什么有如此奇效了。
且宋芋觉得,烘焙本身就是个很治愈的过程。将小麦粉搅拌成团、等待发酵、揉捏成形、打发奶油、裱花...最后通过透明的玻璃窗,看到里间的一个个团子在高温的作用下逐渐茁壮饱满变得可爱。那一刻,不仅有满满的成就感,更是觉得这个过程本身便自带仪式感,仪式感就是让某天与未来和之前千篇一律的每一天不同,也让定格的这一刻有了光芒。同时,在过程中,从前的焦虑,被满怀着期待的等待磨平,一些不合时宜有失分寸的冲动也因为细致的把握、精确的考量而烟消云散...
至于辅食,还得归结于沈婉这个挑食的小粉团子。府中倒也是也专门负责她吃食的厨子,花样倒是也不少,只不过都不大和她胃口,经常性地吃两口便跑了,肚子饿了便吃甜食充饥,如此往复,身体未摄取均衡的膳食营养,身量比同龄的小孩矮了半头不说,环身是宽了不少,身体也不见得好,常常是汤药不离手。
“六姐姐,今日又给婉婉做甚好吃的啊。”沈婉今日梳了两个丸子头,两边都垂着碧色的流苏,随着她眨巴着溜溜圆的杏眼地晃动,流苏也跟着摇晃,看起来珊珊可爱。
宋芋正把蒸熟了的红薯捞出来放在碗中捣烂成泥,一听到这奶糯糯的声音宋芋便停下了手中的活计,在围裙上拭了下手后,在沈婉小巧的鼻子上轻轻蹭了一下。
“正在给你做牛角包呢。”宋芋将两手比作牛角的样子放在脑门两侧,然后学着小牛犊‘哞哞’叫的样子,逗得沈婉哈哈大笑。
“不过呢...”宋芋收了笑,勾唇道:“可要将牛奶给喝了才行哦。”宋芋从揭开一旁的蒸笼将一只盛着温牛奶的碗给捧了出来,沈婉一闻到牛奶这甜香气,登时便崛起了嘴来,一脸嫌弃。
宋芋微微蹲着身子,捏了下沈婉粉扑扑的小脸,“若是不和牛奶的话,阿姊便不给你做小蛋糕了。”她轻轻地哼了一声,“这小蛋糕啊,又香又甜的,但是婉婉可吃不到咯!”
沈婉陡然垂头丧气,微微低下了头盯了半晌自己的脚尖,似乎在进行强烈的思想斗争。然后,将头缓缓抬起,抿着唇盯着宋芋可怜巴巴地说道:“婉婉乖乖听话,六姐姐莫要克扣小蛋糕。”像只小猫似得晃着宋芋的衣裙。
心满意足地看完沈婉将牛奶喝到见底,宋芋来了个摸头杀,“真乖。”她唤来奶娘将沈婉带到外面去玩。
宋芋在薯泥里面加入牛奶和面粉,搅拌均匀后待其自然发酵。然后如法炮制,取来两只碗,将山药泥分成两等分,在其中一碗内加入蝶豆花汁,如此揉搓出的团子会显浅蓝色。然后将三个颜色各异的团子用擀面杖擀制成薄饼,并在纯山药制成的面团上铺上香菇白菜馅或者红豆沙,最后用刀将薄饼分割成三角块,分别以橙色叠白色和淡蓝色叠白色这样的式样将其卷起来,最后整理成牛角的样子...是时,蒸笼下的水也开沸了,宋芋在蒸笼底部铺上一层纱布后便将一个个可爱饱满的牛角包放上去蒸了。
做小蛋糕可是个气力活,虽说这小蛋糕内胚可用双皮奶代替,但是这将鸡蛋清打发成奶油确实是个体力活。没有机器的协助,也没有天生永动的麒麟臂,宋芋连带着宋祈渊和几个臂膀力气大的婆子一连打了半个时辰才将奶油给打成。
宋祈渊抹了把额头额头上豆大的汗珠,气喘吁吁地看着宋芋,仿佛身体已经被掏空了一般,“下次...别答应这么无理的要求...就算要...也莫要让阿兄‘连座’受此等罪孽了。”宋祈渊自觉是在遭罪的,自从有了沈婉这个小萝卜头,每次有啥香的好吃的,他自是吃不到第一口的。便是这个蛋糕叫蛋糕的甜美东西,他也是第一次瞧见啊,自是心动不已,一连苦苦哀求宋芋好几次也不见她动容。想到这里,宋祈渊竟不自觉地嘟囔起了嘴。
宋芋也甚是无奈,这么下去也不是办法,一连给沈婉做过几次奶酪棒、酸奶蛋糕、焦糖烤布丁...每次都是身体力竭的,也没让这孩子真正爱上和牛奶,着实伤脑筋。不过转念一想,自己小时候也不爱喝牛奶,独爱那种酸甜口的酸酸乳...宋芋想到这酸酸乳,脑间灵光一现,为何不将蔬果捣成汁混合在牛奶中呢?!
宋芋蒸了好几碗双皮奶,现下都已经好了,便放在一旁静置待凉。然后将蒸熟的红豆捣烂成泥混合着温热的酸皮奶做成内馅,涂抹在蛋糕坯的表面,然后又覆上一层蛋糕坯,最后用双皮奶做外层。用油纸简易做成的裱花袋在外部雕刻了几朵小花,又在顶部放了些许小红豆再缀上一片小巧的薄荷叶,最后淋上一勺风味的酸奶...大功改成。
轻雨飘摇,较之前怎一个温柔能说道。宋芋便让人抬来一张木案和一张青席临在廊庑下写香谱。宋芋本不是什么制香的大家,只是宋润莹近来休憩得不好,便想着将房中的香更换成安神的,但是一连寻了好几家香粉铺子的老师傅来调香及去淘了好几本写香的古籍回来自调都不

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