是不停地“咚咚咚”，“嚓嚓嚓”，“duangduangduang”...
兰椒的开胃菜选择的是一样潜龙渊一带夏天常吃的汤食——趴趴菜。
做法很简单，但胜在样数丰盛。
先用各种肉类煮汤，再把夏天时令的冬瓜、长豆角和海带加进去，炖得趴趴（四川话，“软烂”的意思）的，吸满肉香，咬一口都是浓厚的鲜美。
本来冬瓜、豆角、海带三样，单独煮汤也都是极其鲜美的，叠加一起，鲜味则更加丰富。
而冬瓜利水、海带清凉、豆角健脾和胃，最适合夏日归来消暑开胃。
[感觉还不错啊~~]
[这几样的东西我都爱吃，哈哈哈~]
[冬瓜丸子汤、海带排骨汤都是我的最爱，这合在一起就更爱了~赞~]
第一次地，兰椒做的菜品竟意外地很对网友的口味。
而当开胃菜比赛结束，法国大厨的开胃菜端上来后，网友的反应就更激烈了。
[我去，我觉得这一局我们可以赢~这汤简直…送我都不喝~]
[港真，外国汤我看了都没有食欲…]
[同上…这一局稳了！]
弹幕下的镜头，白瓷的小杯上笼着一层金黄的酥皮，用勺子戳开后，里面则是奶白的浓汤裹着几个淡黄的洋葱圈。
白黄的颜色鲜嫩，奶香浓郁而醇厚，但它有个可怕的名字——酥皮洋葱汤。
洋葱这样的东西，在国外很常见，但在国内中国人多数只将它作干锅、炒菜等等的配菜，并很少拿来做汤。
而这汤还是浓浓的牛奶熬成，浓厚又粘稠，和中国讲究清透的汤水相差甚远，口味也相差甚远。
难怪网友们一副看到黑暗料理的口吻。
但最后的评论还得看评委。
两道菜品尝完后，屏幕上显示比分26：23.
赢的人是——
法国大厨。
[k，居然魅影！]
[可，这都没赢！]
[啥都不说，评委LJ!]
弹幕不由地吐槽起评委。
而美食评委也适时地发话了：“中国队的趴趴菜味道很丰富，营养也很丰盛，很不错。但是这道‘酥皮洋葱汤’做得更加精致，而且口很极为浓厚悠长。这道菜号称‘汤中皇后’，果然名不虚传！”
弹幕这才恍然大悟：
[哦，长姿势了，原来是皇后驾到…]
[虽然感觉吃不来，但法国佬真心很腻害的亚子…]
[哎，仙女姐姐加油，这把输得也不多！]
输得不多就已经能让网友心感满足了。
而兰椒对这个结果也没什么反应，转头就沉着地进行下一道主菜的准备工作。
兰椒选的这道主菜，也极有来头。
中国有个汉字，左边是条鱼，右边是个羊，合在一起就是个“鲜”字！
那即是说鱼肉和羊肉一起炖煮，味道就会鲜得让“文盲”的古人都忍不住创造一个字来记录下来了呗！
兰椒要做得就是这道“鲜”！
而且，这几天的思索下，兰椒还将这道菜做得更加精细。
八月时节正是鲫鱼最肥美的时候，兰椒特选了两条个头中等的鲫鱼，用海蜇泡出的盐水和料酒一起腌制，再加姜醋煎到两面金黄。
中等大小的鲫鱼肉质鲜嫩，也不会太小而导致汤味清淡，而煎过之后，不仅能去腥还能使鱼的香味更加散发出来。
并且这次用的还是刚刚用五花肉提炼出来的猪油，鱼和肉的味道互相混合，就更多了一个层次。
然后兰椒还将羊仔排上的肉一点点地剃了下来。
羊仔排就是小羊羔身上的羊排，羊羔肉嫩而且膻味小，特别适合芜州地区这样鲜少吃羊肉的人口味。
而且排骨上的肉都是巴骨肉，经常活动的肉炖出来也不会柴。
剔完后，兰椒又将羊骨都丢进锅里加葱姜金橘炖汤，而羊肉则是焯水后塞进了刚刚煎过的鲫鱼肚里。
这样鱼肚套羊肉，你中有我，我中有你，互相吸收，最终和在羊骨汤里一起炖，就成了飘香千里的——鲜！
而最后的摆盘，兰椒也花了不少心思。
套着羊肉的鲫鱼被捞起来，切成窄条。每个窄条侧放着，就是白色的鱼肉包裹着粉红的羊肉，仿佛一朵双色的樱花瓣。
五个凑成一朵，□□的“樱花”便盛开在青绿的小碗里，周围白色的汤汁是夜晚朦胧的月辉，掩映着一朵美人花，娇柔到心底。
[好美哦，仙女姐姐这个摆盘超赞~]
[哎，我好像看饿了耶…仙女姐姐做的这个鱼羊汤，看起来好好吃…]
[看她做得好精致啊，我第一次发现，原来仙女姐姐的厨艺还是很高超的嘛…]
[是啊是啊，感觉也不比法国大厨做得差啊~]
法国大厨做的是一道法式香煎

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