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到了下午吃饭的时间，有好多中午没有吃的的客人过来吃麻辣烫，还有一些是中午吃过的重新过来吃，其中还有好几个书生，中午吃过之后，晚上还想要吃。
这大冷的天，吃上一碗又麻辣又辣又烫的吃食，出上一身薄汗，实在是舒服极了。
除了这些客人，还有新涌过来的路人，也都是看着人多过来的。
这摊子上自然是接待不了这么多客人，苏晚只做了剩下的六十碗，就打烊收拾洗碗回家了。
没有挤到前面吃上一碗的人遗憾极了。
而吃了地，无一不称赞这吃食好吃，吃起来又舒坦又过瘾，也是这家店不卖酒，且挤进来不容易，不然的话，买上二两小酒，就着一喝，简直是神仙日子了。
照样是沈临洗了碗，然后套了马车带着苏晚和沈丫丫回去。沈临洗完锅碗瓢盆的时候，这条小吃街上的饭点儿还没有过去。
旁边卖点心的徐小娘子和坐在马车上的苏晚挥手：“你家的生意好，带着我家的生意也比平日里好了三倍，这还是托了你的福。”
苏晚笑笑：“还是你的点心本就做的好吃，不然是卖不了这么多的。”
旁边卖包子的夫妇却是一直铁青着脸，卖点心的生意好了起来，他们的却认为他们的生意却受了不好影响。
好多原本是过来买包子的客人，见隔壁火爆，便去隔壁买麻辣烫了了。
卖包子的妇人朝着空气骂了一声：“晦气，本来是我的客人，都去了别人家了。”
徐小娘子听不过去，和卖包子的妇人辩驳：“你怎能这么说呢，是有好几个买包子的看见麻辣烫好买了麻辣烫，不过还有更多奔着麻辣烫过来却没有买着的买了你家的包子吗，你非但不感激苏妹妹，还在这儿说这风凉话。”
卖包子的妇人骂骂咧咧：“哟，照这说法，还是我沾了她的光了，明明是她沾了我的光。”
有周围的铺子的老板反驳卖包子的妇人：“是有好些买包子的买了麻辣烫，不过确实是有更多没买着麻辣烫的买了包子，我要是你，感谢人家苏妹妹还来不及呢。”
卖包子的妇人不愿意听这话，把脸别到了一边。
苏晚和沈临都没有和卖包子的争辩，和这样的人浪费口舌，实在是不值当。
回去的路上，苏晚对沈临说：“看，也得亏是你没有走，要不然的话，我一个人不得累死啊。”
沈临道：“确是这样。”话这样说，沈临却在琢磨，这麻辣烫的声音，若是一直这样做下去，自己自然是能够吃的了这样的苦，可是对于苏晚来说，却也是辛苦的，他作为一个男人，自该是让自己的女人享福，但是现在一眼看过来，苏晚还是操心不少。
苏晚道：“其实吧，我让你留下，帮忙倒是其次，这最重要的是，明年三月，有一场恩科，你也瞧见了，现在我们有法子赚银子，所以，你也不必为了养家耽误了前程，你再帮上我几日，等声意平稳了，我雇个婆子和我一起做，你去学堂读书吧。”
苏晚知道沈临读书的本事，就算是今年的恩科中不了，秋天也是一定能中了的。
沈临却是在沉思，这样的店铺，保守来算，一日能够赚二两，若是能在青云县或者是别的县开更多的店，那每日里就能赚更多，不过，若是这些不亲力亲为，便免不了要雇人，这样一来，雇人又是一笔开支，不过，饶是如此，也比自己开上一家赚的多。
并且，苏晚现在的生意好，过不了多久，就会有好多人效仿，如此一来，这个麻辣烫摊子的生意定然也不如现在好，定然是会有人过来抢生意的，既然如此，何不自己家把这青云县的麻辣烫生意全都做了，这样别人学会了这麻辣烫的做法之后，县城里面也开了好几家了，如此一来，别人的生意便不大好做起来。
并且，还有一个重要的是，麻辣烫的做法其实并不难，就沈临尝了这麻辣烫的味道，也能粗略猜到放了哪些调料，而那些食材更是能够看得见的，如此，对于有经验的厨子来说，很容易仿制。
若是让大家只认苏晚的麻辣烫，这就不会被别人仿制出来的抢了生意。
沈临把自己的疑惑和想法和苏晚都说了。
苏晚不由得佩服起沈临来，自己在21世纪虽然是个学商科的，但是那些理论并没有在实践中运用过，最开始做麻辣烫的时候，苏晚想的只是这个食物一定好卖，并且因为原材料便宜，有很大的利润空间，却没有想过开连锁。
沈临说这话的意思，便是要建立品牌和开连锁了，无疑，若是开了连锁，便不用自己起早贪黑这样干了，只把这些店都管理好便可。
苏晚把沈临的话按照现在商业理论复述了一遍，沈临点头，他就是这个意思，苏晚用更准确的词语把他的想法说了出来。
沈临见苏晚满眼都是赞同，便做起了分析，按照青云县这样的大小，开上五家这样的店，旁人便不好开起来了。
并且沈临还给苏晚提了一些如何多开店的方法，并且说出了会存在的很多问题以

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