萝卜丝大包子和萝卜丝春卷。
据说这个时节吃萝卜，不但上下通气，还有祛疾病，解春困的效果，最适合春季养生。
早上吃的是发面大包子，萝卜丝猪肉馅的。叶甜吃完一上午的心情都很舒畅。现在中午，该做春卷了。
猪肉也切碎，加生抽、花椒粉、盐等调味料腌制一下，然后放入油锅炒熟备用。
将白萝卜洗净、去皮、搽成丝，用滚水焯一下，挤出水分。然后和刚才的猪肉馅拌在一起，就是馅料，下步就是包春卷。
为了好看和口感丰富，也可以再加一点胡萝卜丝，但食堂当天没有采购，只能作罢了。
将萝卜丝馅放于春卷皮一角，从下往上卷。卷住馅料后，将两边的春卷皮向中间折一下，然后继续卷，最后封口，一个简单的春卷就完成了。
几个人一起把春卷包好，放入大油锅内炸至金黄，捞起装盘，就可以提供给打饭的学生们了。
“我不爱春卷，豆沙馅太甜腻了！”一个排队打饭的同学说。
“我们今天不是甜的，是萝卜猪肉馅的。”左佑已经早就能应对自然，在同学面前，早就没有什么不好意思的了。
“是吗？那我来一份！”
“我也要一份！”
“我也要！”
……
看来，爱吃萝卜丝肉馅春卷的同学还不少呢。
大家觉得这款春卷口感很是不错，外皮酥脆，馅料清爽。但因为加了肉，又不会太素而没有什么滋味。况且春卷是油炸的，感觉比萝卜丝包子还好吃又入味。
当然，也很多人喜欢包子绵软的口感，觉得春卷有点硬。毕竟众口难调，大家的口味不可能都一样。
午饭后，孙师傅跟大家讲了高校美食节的一些信息，原来每个学校只能参加一个代表队。湖滨大学的想法是让各个食堂报名，内部先初步评选一下，看看由哪个食堂代表队去参加。
也有学校工作人员建议每个食堂抽出一个人，组成一个代表队参加，但最后还是被否定了。因为一个食堂的人，合作起来更方便，也更有团队精神。
三食堂是肯定要报名的，这个完全没有疑问，但是具体做什么菜品，就只能之后再慢慢琢磨了。
会后回宿舍的路上，叶甜接到堂弟叶飞上微信，说他明天就到湖滨市。但是因为要和老师，同学一起活动，为了安全，老师不让学生单独出来，希望叶甜又时间能去酒店看看他。
叶甜第二天下午刚好没课，就决定去看看堂弟，毕竟他是对原主不错的亲人。只是叶甜没想好，要不要给这个第一次见的堂弟带点什么吃的？


第46章 .  烤牛肉干   这届男孩子真难带，心累！……
叶甜突然想起, 她有这样一段记忆：叶飞特别喜欢吃风干牛肉干，但是那个牛肉干很贵，叔叔婶婶也不太舍得买，记得有一次叔叔买了40元钱的, 婶婶还把他骂了一顿。
叶甜只吃了一块, 就没再敢拿。就这样婶婶的白眼都快翻上天了。但是晚上, 叶飞又偷偷塞给她几块。
40元钱，本来也买不了几块。
昨天刚好有一个空气炸锅品牌给她寄了样品，她本来还不知道能用来做什么呢, 不如先试试做些牛肉干。
说做就做，她马上出门出去菜市场买了牛肉，买的是牛腿和牛里脊两种肉，这两个部位都是瘦肉，更适合做牛肉干。牛肉其实也不便宜, 她在市场上买5斤多肉，用了差不多300元。
回到房子里, 她开始研究怎么用空气炸锅做牛肉干, 也找了一下网络上的攻略，再结合自己的经验综合了一下, 便开始下手了。
首先, 叶甜把牛肉在凉水里泡了半个小时，浸出血水。等待的时间，刚好先把空气炸锅认真清洗一下。
然后她拿起刀，顺着纹理把牛肉切成小条, 再冷水下锅，加入姜片、葱段，把牛肉条焯一遍水。
把牛肉条捞出洗干净, 控干水分。加生抽、老抽、蚝油、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量，调料可以按照个人口味随意并没有严格要求。调料抓匀后，再腌制半小时左右。
将腌制好的牛肉条放进空气炸锅里铺平，先180度烤15分钟，然后再拿出来翻面再烤10-15分钟。
牛肉干刚出锅时非常香，满屋都是牛肉的香气。直接热着吃的话，还是软的。等晾上十多分钟，就会变得稍微硬一点，就是牛肉干了。等晾凉后，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。
如果想牛肉干更硬、更有嚼头一点，也可以稍微多烤一会，叶甜喜欢软一些的，倒是没有烤那么长时间。
因为空气炸锅大小有限，她足足烤了5锅，才牛肉全部烤完。她送了一些给小欧，又分出三分之一带回去和室友一起吃，剩下的她都包了起来，准备第二天带给叶飞。
经过今天的试用，叶甜也觉得空气炸锅是个实用的发明，一个人随便烤点什么都很方便。所以她

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