步：煮肉、捞酸菜。

煮肉需要一点时间，他先挑选了一块带皮的五花肉，反复检查，确认猪毛都被拔干净了，这才下大料炖煮。他让白星看着火，自己则去捞酸菜。

到了这个时候，酸菜经过充分发酵，是真的非常非常酸，如果不经过冲洗，根本无法空入口。
孟阳挽起袖子，从坛子里捞了一颗大的，先挤去多余的水分，然后割掉白菜屁.股，把比较肥厚的菜帮部分先片成薄片，之后才快刀切成细丝。

随着切面增多，清凉的酸味疯狂弥漫开来，逐渐侵蚀了整片空间。

“好酸好酸！”跟着看的廖雁立刻捂住鼻子，退避三舍。
这个味道真的非常刺激，偏偏他的嗅觉又敏锐异于常人，此时早已满嘴口水，泪眼滂沱，根本不敢靠近。

孟阳忍笑，拿起一根细细的酸菜丝，一本正经道：“其实这个跟臭豆腐一样，只要自己吃一口之后就闻不见了，你要不要试一下？”
廖雁捂着鼻子看他：你在骗我。

孟阳满脸真诚，率先吃了一根，面不改色的点头，“你看，我现在就闻不到了。”
啊啊啊啊好酸好酸，眼泪都快掉下来了，阳仔，再坚持一下！

见他率先试毒，廖雁心中的怀疑倒是去了大半。
他想着，这个书生常年在灶台间打转，这方面想必比自己精通的多，真有几个偏方也不奇怪。而且自己只是隔了这么远就被熏成这样，他又在上手切，如果真的没用的话，只怕早就倒下了吧？

这么想着，廖雁就磨磨蹭蹭的上前，一双眼睛在案板上挑剔半天，最终选定一根粗针般大小的酸菜丝，犹犹豫豫的伸出手去，用食指和拇指间小心翼翼地捻起来。
他下意识去看孟阳，“你没打什么别的主意吧？”

孟阳隐晦的吞了一大口口水，在背地里狠命掐着自己的大腿，满面无辜道：“没有哦。”
嗷嗷嗷嗷为什么这个酸菜后劲儿这么大？真的越来越酸了，他快忍不住啦！

廖雁又盯着他看了几眼，这才放了心。
然而一口下去……

“啊啊啊啊啊啊死书呆子，我要杀了你！呕……”
廖雁瞬间眼泪狂飙，骂骂咧咧的冲到水缸边漱口。

孟阳见他上当，赶紧也把嘴巴里还没咽下去的酸菜丝吐出来，口水哗哗直流。
他的脸已经皱成苦瓜，双眼都睁不开了。
天呐天呐，原汁酸菜真的好酸！

若非白星举着燃烧的柴火棍阻拦，只怕廖雁真的要杀人啦！

“星星，你看见了吗？我就说读书的人一肚子坏水，就没有几个好东西，你还不信！”他本就有点怕酸，今天却生吃一根原汁酸菜，简直都要疯掉了。
白星怜悯道：“是你傻。”
光闻都那么酸了，你竟然还敢空口吃？脖子上的脑袋是只为了显高的吗？

孟阳憋笑已经快把自己憋死了。
但他实在不敢大笑出声，而且也微微有那么一点点歉意，于是忙道：“真是对不住，我没想到大侠也这样怕酸……”

“你才是大侠，你全家都是大侠！”廖雁跳着脚骂道，“傻子才当大侠呢！”
孟阳：“……”

孟阳只好反复保证说，其实酸菜处理得当的话，真的很好吃。等会儿如果不合胃口的话，大不了给他重新做好吃的呀。
廖雁的火气微微消减一点，用刀尖遥遥指着他，凶神恶煞道：“你发誓！”

孟阳发誓。
廖雁满意了。

白星翻了个白眼，“你们真的好幼稚！”
她都不想跟他们玩了。

廖雁马上反唇相讥，“你一个巴巴跑去看杀猪的人，竟还有脸说我？”
白星不服气，“看杀猪又怎么样呢？那里有好多大人在看呀。”

孟阳跳出来打圆场，“哎呀，你们不要吵啦。”
白星和廖雁齐齐扭头，“我们才没有在吵架！”

孟阳：“……行吧。”
他还是做饭去吧。

昨晚上和的面已经发酵得差不多，但如果再过一会儿会更好。
孟阳想了下，从第二排架子右手边第二个罐子里摸出来一把今年刚买到的花椒，犹豫片刻，又加了一小块八角。

他把锅子刷干净，空锅烧热，将花椒和八角放进去，炒到微微变色。
温暖干燥的空气中顿时多了一股香料的冲味儿。<br

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