◎“还真没白养你”◎

　　卤过的羊肉香喷喷，金枝又将肠子、肚肺、羊头、猪舌等物投入卤锅中卤第二锅。

　　朔绛不懂，金枝解释：“我请教过青娘子，她说第一锅放纯肉定下卤汤底，不可放内脏乱味。”

　　“只不过以后我们就能有一锅老卤汤啦！”

　　金枝眼睛亮晶晶。

　　朔绛也被感染得燃起喜悦。他吃过山珍海味无数，都不及今日这锅卤肉让自己上心。

　　他瞥了金枝一眼，她真如清晨红日，一往无前毫无畏惧。

　　嗯，这老板娘至少在做生意上还是有可圈可点之处。

　　**

　　卤肘子肥厚多油，卤肺片成薄片，卤肥肠则红润饱满，油汪汪红艳艳，上面透明的卤汁滴滴答答鲜美欲滴。

　　王婆子咽了咽口水，有心刻薄两句：“不过是一个屠夫娘子，还能做出什么好吃食？”

　　“王婶子是忘了不成？金枝前几天还给大伙儿送过糖饼吃。”李铁匠毫不客气，“您还从我手里多拿了一个呢！”

　　“就是！那糖饼酥得呀，直掉渣。手艺错不了！”陈婶子帮腔，伸鼻子嗅嗅，“啊呀，闻着就好香！”

　　风早将卤肉的香气吹得四下洋溢，街坊邻居们纷纷凑了过来。

　　金枝切了一部分边角肉成小块请邻居们试吃。

　　王婆子混在人群里也分了一小块肠头。

　　“哼，能有多好吃？”她撇撇嘴，塞进嘴里。

　　谁知——

　　浓郁的香气先进嘴里，豆蔻白芷等多种香料组成的蓊郁香气将舌尖哄得妥帖。

　　而肠头又肥又厚，咬下去后内壁的肥油滋滋直冒，肥香满口。

　　再嚼几口，又弹牙又脆滑，口感筋道耐嚼。

　　肥油丰厚，卤香十足，咽下去后让人久久回味那丰富的口感和滋味。

　　王婆子砸吧砸吧嘴，后悔自己咽得那么快。

　　趁着诸人不备，她伸出手欲偷拿第二个——

　　“啪！”

　　拂尘扫到她手背。

　　拿着拂尘的是金枝。

　　她一对眼睛乌漆黑亮，让王婆子心里一怵。

　　她脸上赔笑：“金娘子这吃食做得不错！”

　　而后钻出了人群。

　　哼！不让我吃，且等着要她好看！

　　**

　　其余街坊吃完之后都称赞：“这不比酒楼里做得逊色！”

　　纷纷购买。

　　“给我幺一斤肠头。”

　　“我要五两羊脸肉！”

　　他们忙了一下午，锅里卤肉已经去了大半。

　　金枝笑：“多亏你调配的卤料好！”

　　朔绛自觉颜面有光，腰杆挺得笔直。

　　他没想到自己对香料的敏感竟然能歪打正着用在这种地方。

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