因此苟琪难得的觉得苟母其实也是有谈生意的潜质的。


第54章
担忧
晚上苟父回来的时候苟琪一直在村口等着的，看见苟父后，带着苟父悄悄的上了山。
为什么要悄悄的呢？
这还不是萧志说的害怕被院长发现了。
苟父的牛车刚上山就看见萧志在一颗树下鬼鬼祟祟的张望了，他这状态但凡任何一人看见都知道他有事。
至于方成，虽然也躲在树下，但明显淡定不少，看上去最多就是等人，而且他也确实就是在等人。
“来了来了，终于来了。”萧志看见苟父的牛车心里那颗石头终于放下了。
看见苟父就像看见了救星一样，就差手舞足蹈了。
苟父将帮他们买的宣纸给了他们，同时将剩下的钱也还给他们。
“不用了，这就当帮忙买东西的酬劳吧。”萧志看都没看剩下的那些钱就表示这是给苟父的酬劳了。
“这怎么行，之前说好是怎样就是怎样。”苟父是个老实人，虽然想要赚钱，但也不会在说好的情况下去多要报酬。
“对了，这是我们调查的结果，我看大家似乎对肉饼也感兴趣，同时还喜欢一些别的口味的，就是不知道你娘亲会不会做。
我都写在纸上了，你可以看看。”
方成确定苟父不收钱之后，就将自己的调查结果拿了出来，苟父虽然知道苟琪让他们询问了学生的意见。
但现在看着纸上写的东西，瞬间觉得自己帮他们跑这一躺很值得。
这纸上写的那叫一个详细，甚至连书院里多少学生喜欢咸口多少学生喜欢甜口都写清楚了。
苟父虽然不懂做饼，但也知道了解顾客的喜好是多么重要的事情。
这下就更不可能收萧志的钱了，将钱硬塞回萧志手上之后，带着苟琪就离开了。
苟琪在走之前自然是不忘感谢方成，顺便还特别询问了方成自己的喜好。
不过方成这人并不是太清楚自己喜欢吃什么，估计在他看来食物也就是填饱肚子的东西而已。
回到家后，苟父将方成写的那张纸递给了苟母，苟母虽然也识字，认识上面的字但不知道要怎么去利用这张纸。
“娘亲，明天送饼的时候我们和管家伯伯商量一下，先加几个肉饼，至于甜口的等后期在慢慢加。”苟琪在看了方成写的那个数据之后并没有改变她初期想要加肉饼的决定。
“商量倒是没问题，可我不会做啊。”苟母现在担心的可不是半山书院要不要他们肉饼的事，而是担心她自己不会做的事情。
“琪琪知道怎么做的，明天一早琪琪就去李家村找屠夫大叔买肉些肉回来，然后娘亲试着做做看。不管好不好吃，我们都送几个到半山书院去，探探情况。”
苟琪完全忘记当初的葱油饼的做法她说是在半山书院里听说的。
也因为这个原因苟母一直以为是半山书院的厨子懒得去挖葱，所以才会买他们的葱油饼。
因此这肉饼的做法苟母也以为是半山书院的人告诉苟琪的，这肉半山书院必然是不缺的。
因此他们必然能自己做肉饼，所以她很担心即便是做了肉饼，真的能在半山书院里像葱油饼那样受欢迎吗？


第55章
做肉饼
苟母担心归担心，但苟琪坚持，她也宠溺的陪着苟琪试一试。
反正集市不开市，上午忙完过后下午在家也没什么事做。
和苟琪一起先去了一趟李家村，找李屠夫买了两斤肉，然后两人就在厨房里忙碌了。
苟琪原本是想帮忙的，不过有苟母在哪里又有她动手的时候呢。
在适当的时候动动嘴就行了，相信苟母只用听她说说就能够明白应该要怎么做了。
做肉饼的面和起来比较容易，面和水按照适当的比例揉成团就行。
然后用一块湿布搭上，醒发三十分钟左右就行了。
在等面的时候，就可以来做肉馅了。
肉买的是肥肉相交的肉，去皮之后剁成肉馅加入葱末和适量的酱油、盐，按照一个方向将其搅拌均匀，可以适量的加一些水，使肉馅变的粘稠。
理论上这肉馅里是要再放点植物油的，不过目前植物油苟琪还没有看见有哪里卖的，至于到底有没有她也不是很清楚。
至于胡椒，那就只能不考虑了，不是说没有胡椒，而是现在的胡椒可是堪比黄金的价格的。
一个书院的食堂里的肉饼用上胡椒这也难免太过于奢侈了。
而且有葱，其实就能去除肉的腥味。
再说了，现在做的也是尝试阶段，如果有问题在稍微调节一下就好了。
反正一步一步来嘛，这调味的时候也没将肉馅全用了，自然做饼子的时候也不会将面全用了嘛。
等和的这部分肉馅完全粘稠后，那边面也醒发的差不多了。
分出一部分面，然后揉圆。
接着再擀成差不多一毫米厚的长方形面片。
将适量的肉馅均匀的铺在面片上，在边角处留出一整个面片的六分之一不铺肉馅，苟母是将右下角留出了。
等肉馅都铺好之后，苟琪让苟母将靠近空白处左侧肉馅的那边切开。
只切到空白面片的长度就行。
然后将空白面片向上折，再左折。
这时再将左侧切上一刀，又将面片向下折，再左折，最后就能将最后一部分面片向下折，盖在整个面饼上。
将四周的口捏紧，防止肉馅漏出来，然后用手轻轻的压一下，将肉饼的厚度稍微的降低一些，也能使

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