大料煮肉

　　站着的人是李惠。

　　此刻李惠正朝他们这边看过来，沈柠下一秒，赶紧把身旁的一个大盖子给盖到那装着猪肉的盆里去。

　　下一秒，沈柠怒喝道：“看什么看？谁让你看了？”

　　她语气汹汹，一副别惹我的语气。

　　李惠气道：“谁看你了？我路过！”

　　沈柠笑了，“路过你不赶紧走？搁我家看个屁呢！”

　　沈柠骂的话粗俗，李惠听的脸都黑了，赶紧快步离开。

　　她的确是刚好路过，因为从学校回家的路，是可以经过沈柠家这边。

　　不过有时候为了避讳沈柠他们，李惠不会从这里过。

　　今天刚好从这里过，又看到沈柠家的院门敞开着，就好奇的看了过去。

　　可她就这么刚看了眼，就被沈柠骂了一顿。

　　李惠越想越气，脚下步伐都比平时重了不少，跺着脚走路的。

　　看李惠离开，顾月连忙跑到门口，看她走到了哪里。

　　等李惠走远了，顾月才回来，“嫂子，她走了。”

　　沈柠松了口气。

　　顾月也吓的不轻，问着嫂子道：“嫂子，你说她看见咱们在弄什么没有？”

　　沈柠摇头……

　　不过她朝侧边的猪肉看了眼，又看着天已经黑暗下来了，隔着那么远，李惠再能耐也看不多少东西。

　　她说道：“估计没看到吧！”

　　“应该是没看到的。”

　　“就算看到了，她又能怎么样？”

　　沈柠一句又一句话说出来，她说这些，看似说给顾月听的，也是说给自己听的。

　　她凶的时候是凶，可也有怕的时候啊！

　　不过等缓过劲来，仔细想想，沈柠觉得，这野猪是自己逮的，拿命去搏的，谁也不敢把她怎么样的。

　　顾月也安慰着，“嫂子，没事的，不用怕。”

　　她说，“以前咱们村里也有人家逮到了猪，也是自己吃的。”

　　沈柠点点头，“嗯，你说的对。”

　　虽然现在是公社化时代，吃大锅饭的时候，大部分东西，都是一个又一个生产大队的，不是个人的。

　　可野猪不一样，这是深山里的东西，还是祸害呢。

　　按照这么说，她逮了头野猪，也算是拯救了大队的粮食，大队应该奖励她才对。

　　说话间，外头又有人说话的声音响起。

　　随后，是车子响铃的声音响起。

　　“是哥哥回来了。”顾月说道。

　　正说着，顾阳和二虎说了声再见，就推着自行车走了进来。

　　看见妹妹和嫂子都在远离，顾阳连忙喊道：“嫂子，小月，我回来了。”

　　“回来就好。”

　　顾阳把自行车放好，看他们两个坐在凳子上，边上放着不少桶啊盆啊，天色昏暗，他也看不出个所以然来。

　　问道：“嫂子，你们在干什么？”

　　顾月连忙起身，朝哥哥跑来，然后用特别小声的声音给哥哥说了具体的情况。

　　只见顾阳一双眼睛写满了震惊。

　　“真的吗？”

　　顾月点点头，指了指大嫂身旁的那个盆，“都在那里呢。”

　　顾阳震惊的走过去，果然，靠近了些，能看到盆里装了不少肉。

　　他嘴巴张了张，想说点什么，却半天说不出口。

　　沈柠笑道：“吓傻了？”

　　顾阳连忙摇头，“没，就是觉得，这……这怎么那么多？”

　　野猪自然没有家猪那么大，但是对所有人来说，都是数不清的肉。

　　毕竟现在的肉，大家一个月都未必能买一斤吃，更别说眼前那么多了。

　　沈柠拍着已经吓傻的顾阳，“行了，别看了，先去蒸饭吧，家里还没蒸饭呢，今晚给你们做大肉块！”

　　顾阳闻声，连忙点头，笑着进屋去。

　　沈柠这边也准备着食材，打算给肉做一顿香的菜。

　　——

　　野猪肉可不比家猪肉，因为没有被驯化，基因就不一样了。

　　野猪天天山里跑，吃不饱穿不暖的，为了吃喝整天瘦的皮包骨，所以它的肉会比没怎么走动的家猪肉要柴上许多，而且油也少。

　　所以，一般人没有什么烹饪手法，做出来的野猪肉是不好吃的，只能说勉强能吃。

　　而沈柠可不想吃那些味如嚼蜡的野猪肉，她想吃好的，让两个小的也能吃好点。

　　所以，这需要用的酱料可不少。

　　不过幸运的是，这几次进山里，她就弄了不少东西。

　　山里有桂树，可以刮桂皮，沈柠还见到了香叶，而村里本身就有种植八角，还有一些别的简单的香料。

　　现在她又摘了不少辣椒，所以，香料已经有不少，可以压着野猪的猪骚味。

　　不过，就是少了味，花椒。

　　这是香料里头，运用的比较多的一味。

　　不过，这个地方的人，都不怎么吃麻辣这些东西，所以缺少了也无关紧要。

　　——

　　屋里头点好了煤油灯，沈柠把肉剁好一块块，然后准备好香料。

　　因为家里没有什么油，要省着点花，沈柠自然舍不得再往这野猪肉里放。

　　所以，她先是把猪肉用开水焯一遍，然后又用冷水浸泡。

　　之后，再放到锅里，加入香料酱料等东西，进行熬煮。

　　因为食材方面跟后世无法相提并论，所以沈柠都是捡简单的忙活，尽力做到美味。

　　熬煮烧火的人是顾阳，他在蒸饭之后，就在嫂子的提醒下，给大锅里头烧火。

　　就这样用着大火不停的焖煮。

　　刚开始屋子里只有香料的气味。

　　后来逐渐的，这气味裹着肉香，开始冒了出来。

　　顾阳一边看着锅里的火，一边用鼻子拼命的嗅。

　　因为香料过于浓郁，嗅的他忍不住狂打喷嚏。

　　沈柠进来，看他这个样子，笑话道：“可别闻了，小心鼻子啊！”

　　顾阳尴尬笑了起来，看沈柠在忙着腌骨头，问道：“嫂子，那是猪骨头吗？”

　　“对，我先用盐给腌着，等明天咱们熬粥吃。”

　　野猪骨头又细又长，肉都被沈柠刮的干干净净。

　　不过即便如此，沈柠也舍不得丢弃，明天还能整一顿香喷喷的骨头粥，骨头烫的。

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