做肉酱

　　听着沈柠说的，英子也觉得十分有道理。

　　“那这些呢？”随后，英子又指着案板上的肉沫，“你切的那么碎，是好咬些吗？”

　　沈柠摇头笑道：“不是，不是，这是打算做酱的。”

　　“做酱？”

　　“嗯，做肉酱，加点酸，加点辣椒，能做不少。”

　　后世还有各种牛肉酱或者是素菜做的酱菜，味道一绝，也方便保存。

　　“那你这是打算怎么做啊？”英子问道，上下看着她准备好的东西。

　　边上的一个碗里，还放着红艳艳细小的东西。

　　她好奇指着又问道：“这又是什么？”

　　“这是辣椒。”

　　“辣椒？”英子有些惊讶。

　　她倒不是没有听说过辣椒，而是因为他们这地方的人，从来不吃辣椒的。

　　按照他们的理解，一般只有外省的，北方的，冷的地方吃辣椒的多。

　　她问道：“你不是咱们自个儿省城的人吗？你能吃辣椒？”

　　沈柠笑道：“不能吃太辣，但是多少能吃点，这样下饭，特别是腌制的酱菜肉酱这些，放点辣椒会更香一些。”

　　沈柠说的头头是道，英子频频点头。

　　不过她其实并没有理解到，沈柠为什么会喜欢吃辣椒？

　　“这辣椒得辣吧，你这吃的下吗？”

　　“姜不也辣，咱们不也吃的下？”沈柠问道。

　　英子却说道：“那不一样，这姜不辣，而且对女人身体有好处的。”

　　“辣椒也一样的。”

　　英子一脸难以理解的表情，“反正我觉得不放辣椒会更好吃。”

　　沈柠笑道：“那等我做好了，带点给你尝尝，你试试好不好吃？”

　　英子听了连连摇头，“还是算了，我吃不了这玩意。”

　　英子现在说的绝对，哪里想到，有一天自己会开启自己的吃辣生涯，而且后面一发不可收拾。

　　沈柠也不再解释，因为每个人已经根深蒂固的想法，是不可能用一言一语就能解释的清楚的。

　　更何况大家都吃了一辈子不放辣椒的食物，突然放辣椒，那肯定是受不住的。

　　英子还有事情要忙，聊了会就回去了。

　　沈柠则留在家里继续忙活。

　　昨天她正好采摘了这么多辣椒，正好是派上用场。

　　而蒜头，家里也有一些，弄一些做成肉酱，都是可以的。

　　家里能有的酱料其实不多，也就油盐和酱油。

　　至于再多一点的，可能就是味精还有料酒了。

　　不过他们家没了料酒，更没有味精。

　　这两样也不需要用到肉酱里头去。

　　“倒是需要个柠檬才行！”沈柠嘀咕道。

　　她这话正说着，正好顾阳进来了，喊了声，“嫂子……”

　　今天顾阳不用去学校，所以留在家里帮忙。

　　知道嫂子受伤了，所以他一直有注意着嫂子的情况。

　　沈柠回头看他，笑问道：“怎么了？”

　　“你刚才好像说到了柠檬，是要柠檬？”

　　沈柠点点头，低头忙着东西，一边说道：“是要柠檬，可家里没柠檬。”

　　每年这个季节，是柠檬开花的季节。不过，柠檬属于多次开花的果子，所以有一批少量的，是可以熬到第二年春夏天都还有的，只是产量会少些。

　　而且最主要的是，这柠檬酸的很，除了大家每年冬天将它晒成半干，用盐腌着柠檬做败火的柠檬老茶之外，也没别的功能了。

　　所以，一般这柠檬不多见。

　　可顾阳却说道：“嫂子，我知道哪里有。”

　　顾阳一副信誓旦旦的模样，沈柠愣了下，问道：“哪儿有？”

　　“你就说你想不想要吧？”

　　“自然想要呀，给我摘个过来呗。”

　　“嗯，行。”

　　顾阳应答完就走了。

　　沈柠看他跑的飞快，摇摇头，嘀咕道：“这是去哪里摘柠檬啊？”

　　不过她也没再管顾阳，而是哼着歌继续忙自己的事。

　　至于这柠檬，起到一个提鲜去味的功能。而且，还能延长酱料的保质期。

　　忙完家里的事情，沈柠就去河里洗衣服。

　　大概是沈柠受伤的缘故，顾月今天算是当了个小大人，沈柠uop什么，她都接着过去要做，说不能让沈柠累着。

　　孩子体贴，沈柠又欣慰又心疼。

　　不过还是让她忙去了。

　　洗好衣服准备晾晒的时候，王妈过来找沈柠了，说张丽芳那边找她过去看看。

　　沈柠想着也差不多时候要去看看情况，给把把脉，也正好能让他们家自己去山里多找点药草，方便用药。

　　她把晒衣服的事情交代给顾月去忙，又让顾月等会把她已经腌好串好绳索的肉，挂到竹竿上。

　　“嫂子，你放心，我会弄好的。”顾月答应道。

　　这边沈柠一边往张丽芳家走，一边问王妈对方的情况。

　　她并不是天天去她家，具体情况王妈在跟进，毕竟她是妇女主任，管这些事情比较多。

　　等到了张丽芳家，沈柠见到了张丽芳的丈夫狗蛋子。

　　狗蛋子倒不是真名，他叫顾大成，家里兄弟两个，弟弟顾二民。

　　不只是见到了狗蛋子，还见到了顾二明民和他媳妇，张丽芳的弟媳。

　　当沈柠走过来的时候，就知道这一家子都不善茬。

　　他们看沈柠的眼神，有鄙夷的，有不屑的，有讨好的，还有看戏的。

　　讨好的是顾大成，“哟，沈知青，你终于来了。”

　　说着，对方还想上前握住沈柠的手。

　　是王妈喝了声，“狗蛋子，你干什么呢。”

　　顾大成这才哈哈笑着道：“我这是激动的，毕竟是沈知青救了我媳妇啊！”

　　面露鄙夷的，是顾大成的老娘，沈柠只扫了她一眼。

　　只听她嘴里冒出一句，“真能把丽芳治好吗？可别嘴里光要钱，钱到手了，就什么都不干。”

　　不屑的，是张丽芳的弟媳，名字沈柠都不想知道。

　　在张丽芳弟媳眼里，沈柠就是个没男人，仗着长相好，想乱勾搭男人的妖艳货。

　　看戏的是顾大成的弟弟，他眼神带着其他东西，盯着沈柠身上看个没停，最后是一旁的媳妇打了他一下，才收回了目光。

　　面对张丽芳一大家子，沈柠只说道：“我现在是来给丽芳嫂子瞧病，大家让个路，我先给她看个究竟。”

　　有王妈，加上沈柠那名声在，这些人可不敢作妖，他们可没忘记，沈柠当初拿刀在李涛家的事情。

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