而这其中，最是容易受到大家欢迎的，应该就属鱼丸了，鱼丸味鲜弹牙，吃起来方便无刺，应该是大人小孩都喜欢的食物了。

　　不过这道菜不是那么轻松就能够做好的，秦深也是看这里的刺多的鱼几乎是不要钱白送，他才买回来试试。

　　就比如说秦深手上的这些鱼，一大箩筐才六文钱就全部买了回来，几乎是不要钱嘛。

　　他先是把鱼从中间剖开，去掉最大的骨头，然后开始一层一层地往下刮肉。

　　这个步骤还挺麻烦，一个不小心，还容易被鱼刺刮到手，一开始秦深被刮了好几下，好在后来熟练了就不会再被刮到了。

　　秦深的速度越来越快，很快，碗里也满了，这么多鱼处理完，有满满一大盆鱼蓉，看着都觉得成就感满满。

　　而且这可是只花了六文钱买回来的，多值啊！

　　秦深在末世久了，对吃的有一种莫名的执着，别看这一盆鱼蓉花了他不少时间，把他累得半死——这种精细活可不是仅仅力气大就能够完成的，反而是要很精细，但秦深自得其乐，反而觉得很值。

　　把鱼蓉都刮下来之后，剩下的鱼骨和鱼头秦深也没有浪费，收了起来，接下来用得到。

　　鱼蓉用小棍子锤锤打打，打出粘性后用蛋清搅和搅和，就可以捏成团了，用虎口处一挤就是一个小团子，圆鼓鼓白嫩嫩，十分漂亮。

　　等到这些工作都完成后，竟然已经到了戌时，怪不得秦深觉得肚子咕咕叫，外面天也全黑了。

　　秦深煮了一部分鱼丸来试吃，果然味道又鲜又香，清水煮都鲜得很！

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