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第33章 第一步招人44

祀一 2022-05-18

  古一的菜谱在生日的当天送给了沈老爷子, 而后的三天杨师傅都在缠着沈老爷子,泡在胡同饭馆。

  沈泽修在沈老爷子生日的第二天就离开了四合院。

  三天国庆假期一过,胡同饭馆迎来了第一波高潮, 上午十点不到客人就陆续涌入,还没到饭点大堂里就已经没有了下脚的地方,郑虎和袁园也忙的脚不沾地, 古一本是抱着过来看一眼的心态, 哪知道来了就被抓壮丁,连带着江森也忙活的停不下来。

  尽管众人也有了心理准备,可是到底还是招架不住,哪里知道第一天就有这么多人!可是他们也不想想暂停营业的这几天, 胡同饭馆里天天研究的食物散发出去的香味馋坏了多少人!大家早就期盼着这一天,吃货了解吃货,再晚一点那今天能不能吃上就是另一回事了。

  这场忙碌从上午的九点开始,直到下午两点众人才停下来, 几人坐在厨房里简单的解决着迟来的午餐,好在中途垫了肚子,不然这状态真得头晕眼花!

  古一放下筷子,看到轻轻捶打着手臂和肩膀的杨师傅再次老话重提, “今天这样不行, 会把杨师傅累坏的!”

  沈老爷子看着自己的老队友, 点了点头, 明显有了一样的想法,“后厨忙起来一个人确实太吃力了,前面也得再招人!”

  杨师傅面色带上了几分愁色, “这后厨的人是最难找得, 手上有点功夫的不好找, 不知根知底的看家本事我都不敢教!”

  他的考虑也有道理,经过今天,他手上的菜谱怕是有不少人动了心思,现在放出要招厨师的打算,那不知道有多少人趋之若遇,可每个人抱着怎样的心思谁又知道?

  古一其实心里已经有了想法,继续道:“其实也不一定非得厨艺了得的,哪怕是从打下手开始也好,不仅能分担你的工作,也好为以后培养,就今天看来,您还觉得胡同饭馆会岌岌无名吗?”说到最后他笑得一脸狡狤。

  杨师傅忍俊不禁的抬手隔空指了他两下,这小子,乖巧的时候乖的不得了,聪明的时候也是真的聪明,只要一露出这种表情就说明他小肚子里已经有主意了。

  “说吧,就知道你小子心里有主意了!”

  古一讨好的笑了笑,“您的想法我是完全赞成的,后厨的人肯定是自己人放心一点,一个是菜谱,还有毕竟是入口的东西,陌生人不放心。既然这样,我觉得大堂里多招几个人应该影响不大,到时候郑虎大哥可以负责新人的培训。”

  郑虎被点名,被安排了这个工作完全没有异议,对他来说还是一种新奇的体验,“这么说我岂不是也是手下管着几号人了?”

  古一勾了勾唇,继而看向一旁的袁园,后者身体紧绷,双手紧捏这裤子的布料,想要说什么却又忍住了,憋的脖子都涨红了起来。

  慌乱中对上了古一的眼睛,那双眼很平静,微微弯起的弧度尽管是不笑的时候也是充满温柔和包容,明明是一个十来岁的孩子,可他身上的一切都带有岁月的痕迹,此时那平静的双眸中就充满着坚毅和鼓励。

  袁园用力咬了咬后槽牙,突然站了起来。

  众人吓了一跳,杨师傅刚泡开的茶水洒了一身,他赶忙放下杯子,嗔怪道:“这一惊一乍的,老头子可不经吓,有什么话说就行!”

  “我……我想进后厨,我会做饭……不过厨艺不怎么好,我可以打下手,也不需要告诉我菜谱……我绝对不会出卖胡同饭馆,我真的很喜欢做饭!”袁园一口气说完,中途虽有卡壳最终也说出来了!

  恩?杨师傅等人都有些惊讶,半响没有给出答复。眼看着袁园好不容易鼓起的勇气慢慢松懈,古一一把拿过他口袋里的笔记本,递给沈老爷子。

  “我相信袁大哥,至少他是真的很喜欢做饭!”古一道。

  那本巴掌大的笔记本,里面记载的都是一些他在厨房的见闻,细致的连杨师傅平时做哪道菜的什么口头禅都会记录下来,显然是他杵在传菜的窗口听到的。

  最醒目的是最后记载的这次寿宴的菜品,每一道菜的名字、配料,就连火候的掌控都尽可能的描述下来了,沈老爷子也大概的翻阅了一遍也不由的对他刮目相看,他将本子递给一旁的杨师傅。

  杨师傅的表情是越看越惊讶,“好小子,看不出来啊,这一天天偷师的可以啊!”他合上本子,整天穿梭在后厨和大堂,贴身带着的笔记本却如此干净,光从这一点就能看出来他的主人有多么爱惜。

  “没有,没有偷师,就是忍不住要记录点什么,回去还是做不出来!”袁园道。

  “扑哧!”杨师傅笑了,“你这样子能做出来就怪了,你看看这记的,连我骂人的‘格老子’都记上了!一根筋!”

  袁园更尴尬了,他局促的辩解道:“这是刚开始的时候,记顺手了!”

  “行了,明明对人家小袁满意的不行,还非要编排他!”沈老爷子看不过去了,适时打断。

  杨师傅当然是满意的,他脸上正色了几分,将笔记本递了过去道:“我相信你是真的喜欢下厨!不过你要知道后厨和跑堂不一样,舒服是不可能的,只会更累,客人的菜单送过来,几个小时都不能停,一开始晚上回去胳膊都酸胀到提不起来,是个体力活!”

  “我知道,我不会放弃的!当初来到胡同饭馆也是想要当学徒,可惜那会儿后厨不招人,如果给我机会,我一定努力把握!”袁园此时也知道有戏,赶忙保证!

  杨师傅笑了起来,平时饭馆里两个人,袁园是属于话少的那一个,也不喜往人前凑,可是做事他却一直稳妥,不用人操心,是个稳妥的性子!

  有沈老爷子的支持,杨师傅也满意,当天晚上袁园就留在了厨房!

  自此袁园进军后厨,第二天胡同饭馆就陆续招了三个跑堂,由郑虎培训上岗!暂且能支持胡同饭馆忙碌的情况!

  古一领着他的小伙伴回到四合院的时候已经下午三点,耽误了人家一下午的时间他实在有点过意不去。好在小古板同桌并没有任何情绪,反而催促着一起去学习,他还有一道奥数题搞不明白,等着古一解惑呢!

  江森当然不会有意见,古一就像一个移动的答题机器,全学科的题目基本没有他答不上来的,就像现在,奥数的题目对他来说也不过如此,他的讲解方式总是非常有趣,简洁易懂!

  然而古一最近也发现,他好像变聪明了,虽然上辈子也一直是全校第一,不过那仅限于乡村小学。可是重来一次还是在帝都,课本难度上的差别是事实存在的。

  一个月前他看过的那些公式却清晰的记在脑海当中,语文书上需要背诵的课文也打卡完成了大半,特别是上课老师传授的内容,他总能轻而易举的掌握重点,总总迹象表明,这一次,他真的要体验不一样的人生了!

  好像在离开大运村的那一刻他就彻底告别了上一世!

  作者有话要说:

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