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第50章 油煎肉三角+五白糕88

果酱果酱 2022-05-24

  沈琼英也非常感慨:“是啊, 我们有快三年没见了吧,真想早点见到他。”

  沈琼英上车后,忽然想起了什么,急急道:“张嬷嬷, 许哥哥, 你们稍等我一下, 我很快便回来。”

  也就一会儿功夫, 沈琼英抱着一个大包袱匆匆上了马车, 见张嬷嬷诧异, 笑着解释道:“这里面有西水门烤鸭店的鸭子, 有我亲手做的五白糕和油煎肉三角, 都是益儿从小最喜欢吃的食物。”

  张嬷嬷看向沈琼英的目光愈发慈和,柔声道:“难为你了。时候不早了,我们赶紧出发吧。”

  尽管雨天路滑, 但许含山驾车技术娴熟, 紧赶慢赶终于在傍晚来到江浦县城,县城本就不大,照着中年男子所说的地址, 他们很快便找到了沈均益位于北大街的宅子, 只是许含山上前敲了半天门, 也不见有人出来。

  沈琼英只觉得心里发沉,却见从相邻的院子里走出一位鬓发皆白的老翁,上前好奇问道:“列位可是要找沈家小哥儿?”

  “正是。”许含山忙问道:“他可是有事出门了,老伯可知他什么时候能回来?”

  老翁好奇问道:“列位和沈小哥儿是什么关系?”

  许含山指着沈琼英笑道:“这位是沈小哥的姐姐,姐弟俩好久没见了,今日顺路来探望。”

  老翁笑道:“原来是沈小哥儿的亲戚呀,失敬失敬。他去临县买药材了, 总得戌时才能回来,列位来我家等一会儿吧。”

  沈琼英一行人松了口气,便去老翁家里坐了一会儿,那位老翁十分好客,亲自沏了龙井茶来款待,又称赞沈均益道:“那是个老实本分的好孩子,邻里间从未红过脸,也没见他惹过事,我还纳闷他年纪轻轻怎么一人住在这里,还给他提过亲呢,只是他脸皮薄拒绝了。说来也是古怪,他和我见到其他的年轻人不同,除了每日按时去药铺做生意,便是一个人闷在家中,倒是耐得住寂寞。除了三个多月前去了趟金陵,我都没见他出过远门。”

  沈琼英内心一动,这倒与叶芜之前说在金陵见到沈均益的话对上了,随口问道:“老伯可知道益儿去金陵做什么?”

  老翁诧异道:“沈小哥和我说他是金陵探亲,怎么他没去拜访你们吗?”

  沈琼英愣了一下刚要说些什么,却见老翁的儿子匆匆走过来道:“爹爹,我刚在门口看见沈小哥儿回来了。”

  沈琼英忙起身道:“老伯失陪了。”

  她急忙跑到门口,却见沈均益刚好从马车上走下来。两年多未见,他似乎又长高了不少,看上去也比之前沉稳了许多,她再也按奈不住,冲上前一把拉住沈均益,声音已是带了哽咽:“益儿,你当初怎么连声招呼也不打就离家了,这些年我找你找得好辛苦。”

  沈均益万万没想到会在此地见到姐姐,当下愣在那里,过了好久唤了声:“阿姐。”

  沈均益的声音也有些发颤,张嬷嬷见姐弟俩这样子,悄悄掏出帕子拭掉眼角的泪,劝道:“好了好了,如今总算是团聚了,我们别站在门口了,还是进去谈吧。”

  沈均益愣了一下道:“阿姐,张嬷嬷还有许哥哥,你们里面请吧。”

  沈均益的住处不出意料相当简陋,小小的一进院落,一明一暗两间房子,一间用来堆放药材,一间便用来日常起居,木质的桌椅已经开始掉漆,此外便是一张床榻,青纱帐子,被褥也相当朴素。

  沈琼英目光一直在小弟身上打转,进门后也顾不得坐下,问道:“你这些年过得好不好?我看你又瘦了不少,有没有好好吃饭?刚刚三月份,你这衣服也太单薄,这屋子也太潮湿了,住得时间长了对身体不好。”

  沈均益已经是二十多岁的大小伙子了,面对姐姐一迭声的问询,便有些不好意思,低下头道:“阿姐,我都这么大了,知道怎么照顾自己。你就别担心了。阿姐又是怎么知道我住了这里的?”

  提到这个沈琼英便有些生气,沉下脸来问道:“我还想问你呢,当初问什么要离家出走,你知道这两年我有多担心吗?”

  沈均益躲避着姐姐探寻的目光,小声道:“我长大了,不想永远在阿姐的庇护下过日子,想自己出来闯一闯嘛。”

  “那你也不能就这样从我眼前消失啊,你好歹告诉我一声你住在那里,你究竟在躲什么?”

  见沈均益只是沉默,许含山在一旁缓和气氛道:“好了好了,如今见到面就好。对了,小姐不是给少爷带了吃的来,正好我们也没吃晚饭,先坐下来填饱肚子吧。”

  张嬷嬷也劝道:“正是,有什么话吃了饭再说也不迟。”

  沈琼英只好忍下满腹疑问,从包裹里拿出点心道:“好吧我们先吃饭。”又问小弟:“你吃饭了没有?我带了你最喜欢的烤鸭、油煎肉三角和五白糕,你家里有米吗?我再去熬一点粥。”

  沈均益不好意思的挠挠头:“阿姐,我不怎么在家里做饭,所以家中无米。”

  “我就知道……”沈琼英刚要抱怨,却见张嬷嬷向她使了个眼色,只得悻悻地住了口。

  张嬷嬷笑道:“我去邻家借点儿米回来熬粥吧。”

  因为菜和点心都是现成的,所以晚餐很快就做好了。油煎肉三角表皮金灿灿的,散发出浓郁的肉香和韭菜香,沈均益很久没吃到这样点心了,不由眼前一亮。

  抓起一个肉三角一口咬下去,鲜美的汁水当即在舌尖漾开,春天的韭菜果然鲜爽异常,入口辛辣鲜香,配上腴美的猪肉,爽脆的虾仁,别提有多解馋了。肉三角的外皮炸得很酥脆,即使冷掉了也好吃。沈均益一连吃了好几个肉三角,露出笑容道:“好久不见,阿姐的厨艺更胜当年啊。”

  西水门的烤鸭也是沈均益这两年一直怀念的美味,鸭皮油润酥脆,鸭肉细腻多汁,配上酸酸甜甜的卤汁,解腻又爽口,这一碟鸭子很快被他吃了一大半。

  五白糕原是宫廷细点,后来渐渐在民间流传。白扁豆、白山药、白茯苓、白莲子、白菊花洗净晾干后打磨成五白糕粉,用筛子反复筛几遍,筛去颗粒物后留取细粉,混入糯米粉加水均匀搅拌,掺入适量白糖,揉成面团后再切成小段,放入模具中定型成月饼状,再放入笼屉中大火蒸制半个时辰即可。

  蒸好的五白糕颜色莹白透亮,散发出馥郁的香气,沈均益吃完粥菜后,虽然已经饱了,却还是抵挡不住这香味的诱惑,还是拿起一块糕品尝。

  沈琼英做的甜点一大特色是糖放得刚刚好。这道五白糕入口清甜不腻,细滑香糯,隐隐有豆香和菊花香,还有山药的绵润和莲子的清香,即使多吃一点也不会给肠胃增加负担。

  一块五白糕下肚后,沈均益发出满足的喟叹:“果然还是阿姐做得点心最好吃。”

  沈琼英见小弟这样子,既心疼又好笑,忍不住斥道:“即是如此,你干嘛还离家出走,今晚赶紧收拾收拾,明天一早便随我回金陵吧。”

  沈均益当即拒绝:“我不能回去。”

  “为什么?”沈琼英忍不住问道。

  沈均益便有些烦躁:“我不是说过了嘛,我不想在阿姐的庇护下过日子了。我在江浦挺好的,药材生意也颇赚钱,养活自己没有问题。”

  沈琼英见小弟还是这么固执,便有些恼怒:“你还记不记得娘临终前是怎么嘱咐我们的,沈家如今只剩下我们姐弟二人,一定要相互扶持着过日子。你想自己做生意,我并不反对。回金陵去做生意不行吗,非得要孤身一人在江浦,你是不是有意躲着我?”

  沈均益眼圈微红:“我有我的苦衷,姐姐就别问了。”

  一旁的许含山赶紧打圆场:“反正今天知道少爷的住处了,小姐应该可以放心了。至于回不回金陵,我们再从长计议,不必急于一时。”

  沈琼英自然是最了解这个弟弟的,以他的性子,若不是另有缘故,绝对不会两年多都躲着不见自己,他这番举动实在反常,于是不顾许含山的劝说径直问道:“益儿,你是不是有什么事情瞒着我?”

  沈均益眼神躲闪,忙道:“没有,阿姐想到那里去了。”

  “事到如今你还不肯告诉我实话。”沈琼英急道:“那我问你,你三个月前去金陵做什么了?”

  沈均益愣了下道:“去见一个朋友,向他打听最近药材的行情。”

  “好好。”沈琼英冷声道:“你就一直瞒着我吧。横竖我今天找到你了,你一天不告诉我实话,我便一天不回金陵。”

  气氛变得僵持,张嬷嬷忍不住在一旁劝道:“少爷,老身也是看着您长大的,夫人临去世时,最放心不下的也是少爷。所以您也别怪我老婆子啰嗦,都是一家人,有什么话不能敞开来说的。你若是有难处,大家一起商量着解决,也比你一直闷在心里强不是?”

  许含山也在一旁劝道:“是啊,少爷对我们还有什么信不过的呢,您看把小姐急的,还是赶紧告诉我们吧。”

  沈均益长叹一声,语气也带了几分怅然与凄惶:“有些事情,说出来也是徒增烦恼,倒不如我一个人来承担。这世间本就是难得糊涂啊。”

  沈均益当初离家出走前一夜也是说了这话,沈琼英内心一动道:“益儿,你到底知道什么我们不知道的事情?”

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