中年男人望着他们俩的背影，露出若有所思的目光。

　　一开始许裴昭抢着过来的时候，他还以为自己的身份被识破，所以许裴昭忙着过来先殷勤。

　　但在小二哥过来接手的时候，许裴昭看都没看他一眼，立刻带着那老板娘离去。

　　有意思。

　　中年男人看着面前烤得滋滋响的麻辣牛肉，浓郁的肉香带着孜然的味道飘进他鼻里。

　　他状似无意地问道：“方才那位小哥也是你们店里的小二哥吗？怎么看起来不太熟练？”

　　雁子将刚烤熟的肉放到他盘中，笑着解释道：“客官您说笑了，那是我们东家的相公。”

　　询问过中年男人的意见后，雁子又将藤椒鸡肉放到烤盘上继续烤制：“平日里我们东家的相公也不管酒楼的事，兴许是刚得喜事，所以他才抢东家的活干。”

　　“喜事？方便说说吗？”中年男人满脸好奇。

　　“有什么不好说的。”雁子把烤好的鸡肉又放进他面前的盘子里，“我们东家有喜了，刚还给店里所有的员工发喜钱呢。”

　　他眉开目笑，显然也是同样的高兴，中年男人适当地说了几句吉祥话。

　　只是不经意间，他望向楼上的目光又深又暗，雁子专心烤着肉，并没有察觉到。

　　另一边，安乐回到房间就被许裴昭按在桌边坐下。

　　他径直包揽所有的事，包括她想倒杯茶也不被允许。

　　温热的茶水被放到她手心，许裴昭皱眉道：“茶有些凉，待会我去买个小炉子回来，时常温着，你随时都可以喝口热茶。”

　　安乐哭笑不得：“你是不是把我保护得太过了？”

　　放下茶杯，她不顾他不同意的目光，站起来在他面前转个圈：“你看，我现在和平时有差别吗？”

　　如果不是大夫说她肚子里已经揣了个崽，她本人根本没什么感觉。

　　手被许裴昭拉住，他绷紧了唇线：“当心些总归是好的……”

　　惊喜过后，他现在后知后觉地感到恐慌。

　　他还很小的时候，也曾喜欢往村子里跑，那时他见过村里身怀六甲的孕妇。

　　那个孕妇具体长什么样子他早已忘记，可是他却想起那孕妇因家里照顾不周，导致生产时出了茬子。

　　他不想让安乐也有这些遭遇，所以回来之后，他便开始忧心，生怕她出什么事。

　　虽然许裴昭什么都没说，但安乐却从他眼中看到了恐惧。

　　回勾他手指，她拉着他的手摇晃：“大夫不是说了吗，一切都很好，你别太担心。孕期还长着呢，你若总这样绷着神经，到了后期你哪有精力照顾我？”

　　“嗯……我尽量。”

　　*

　　安乐在心里盘算情况，如今她还没有出现什么不良的孕期反应，所以她要趁这个时间，尽快布置好烤肉店和超市的后续发展。

　　趁着许裴昭在房里温习功课，她借着去后院转转的借口，偷偷跑到楼下去找黑三。

　　“从今天开始，你需得跟我学做些热菜，等日后我不方便进厨房的时候，你要负责维持烤肉店菜谱上新，能做到吗？”

　　黑三紧了紧手中抹布，脸上分外忐忑。

　　其实京城分店后厨基本上算是完全交到他手中，每日他负责菜品的分切和腌制。

　　但这些都是属于半成品，他并没有学过如何烹制一道热菜。

　　“东家，我行吗？”

　　安乐说：“早在宁禾镇的时候，我便看出来你在做菜上有很强的天赋，你若不是有这等天赋，在漳州城的时候，我也不会想把你从牙行买回来。”

　　拍拍他肩膀，她沉声道：“黑三，我敢把你放在京城分店掌管后厨，就代表我绝对相信你有这个实力。”

　　心里头熨烫，黑三红了眼圈。

　　从小到大，他听人家说得最多的，都是说他脑子不聪明，为人驽笨，这还是第一次有人夸他在某件事上有天赋。

　　他重重地点下头，压抑着情绪：“东家您放心，我绝不会辜负您的期望。”

　　而安乐则是拿出她事先准备好的牛舌、牛心——都是超市卖不出去的东西。

　　起锅烧水，她将牛舌和牛心冷水下锅。

　　“今日我便先教你这道简单的凉拌菜，你可要记好了。”

　　随着水温升高，牛舌和牛心里的血水慢慢被煮出来，变成有些恶心的浮沫漂浮在水面上。

　　鲜红的肉眼神慢慢褪去，这时安乐将牛舌捞出来，放在砧板上刮上面又粗又硬到糙皮。

　　她说：“你做的时候，一定要仔仔细细地将这层糙皮刮干净知道吗？”

　　随着她的话，刀刃刮粗皮产生阵阵拉耳朵的声音，而砧板上也多了一堆看起来有点恶心的皮肉屑屑。

　　“这层粗皮若不刮干净，后续在食用时，不但肉有异味，还会被它影响口感，做出来的菜也就不美了。”

　　黑三若有所思地点点头，继续认真观摩。

　　处理好牛舌和牛心，她拿过大葱和生姜分别切片备用，然后又拿出小葱和蒜，均切成细碎的末末。

　　顿时空气被染上蒜香气和姜香气，这让闻惯了厨房味的黑三，依旧沉沦。

　　然后安乐另拿一小锅，放在小炉子上烧热油，油上冒青烟的时候，把花生米下进去。

　　清透的热油在遇到冷冷的花生米时，立刻在浅红的表皮布满细细密密的小泡泡，不一会浅红的表皮变成深红，油炸花生米完工。

　　空气里的姜蒜香被油炸花生米取代，这种好闻的油香，闻得黑三不断咽口水。

　　他小声问：“这个油炸花生米是不是也可以做成道菜作为新菜，等以后上新？”

　　安乐轩眉点头，喜滋滋地夸赞：“不愧是我看中的人，都会举一反三了。”

　　她把冷却的花生米倒到砧板上，用宽厚的菜刀碾压。

　　“油炸花生米的确是道极好的下酒菜，等你学会掌控火候，等我无心估计店里生意时，你若想上新这道菜便上吧。”

　　准备工作做得差不多，她往锅里放油，下入冰糖炒糖色。

　　块状冰糖逐渐被融化，变成白色泡沫，等泡泡变大且眼色变成红棕色，她往锅中下入大量冷水。

　　“呲啦——”

　　半透明的褐色汤汁上面飘着星星点点的油花，安乐往里面下入生姜、大葱、桂皮、八角等香料。

　　除了八角、桂皮这种本身带有份量的香料，入锅不久沉入锅底；其他本身比较轻的香料，则是漂浮在水面上。

　　渐渐锅中卤汤翻滚，香料的气息也在这个时候扑鼻而来。

　　安乐却在这时喊住黑三：“你记住，这个卤料可以卤万物，以后若是想不到要上新什么的时候，随便用这个汤底煮什么，都可以送到前面让客人品尝，知道了吗？”

　　“嗯嗯！”黑三连连点头。

　　她做菜的方式真是闻所未闻、见所未见，黑三只觉得自己闭塞的思路，好似被打通了部分。

　　这时，安乐把牛心和牛舌都丢进锅里，再放入适量的盐、酱油以及胡椒粉，盖上锅盖等肉熟便好。

　　黑三适时问：“等牛心和牛舌煮熟，这道菜就完成了吗？”

　　目前来看，除了做卤料麻烦些，这道菜好似也没什么难度。

　　他话音刚落，安乐眤了过来：“怎么可能如此简单？早着呢。”

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网