哪怕成品不尽人意，起码他的心是好的。

　　拉住他的衣袖，安乐仰起头，笑着说：“不怕，你要想学以后我教你。”

　　她目光灼灼，亮得吓人，如光一般刻到许裴昭的心上。

　　安乐本打算重新做，但许裴昭无论如何也不愿让她动手。

　　最终许裴昭熬的清粥被端到桌上，许母出来闻了闻，皱着眉头艰难地说道：“……今天这粥……闻起来到手别有一番风味。”

　　“是吗？”他放弃挣扎，面无表情的说：“这是我熬的。”

　　“哈？”许母不可置信地看着他，而后松口气，说出实话，“我就说怎么这么大的糊味，我还想是不是小乐失手了，变着方想安慰他。”

　　许裴昭心上被戳中一剑，他冷漠地问：“那就不用安慰我了吗？”

　　谁知许母睨了他一眼，十分嫌弃地说道：“你要什么安慰？做得不好还不让人说吗？”

　　行吧，同样的东西，如果是安乐做出来，那就是别有风味，他拿出来就是难闻得要死。

　　他的家庭弟位已然愈发明显。

　　艰难吃完这顿备受折磨的饭，许母按住许裴昭的手背，陈恳地说：“裴昭答应娘，往后除了烧火和洗碗，没事别进厨房。粮食们哭着在说，它们死得好冤枉。”

　　许裴昭：“？？？”

　　冷冷拿开许母的手，他说：“告诉您一个特别不好的消息，从今往后家里的饭都由我包了。”

　　许母大惊失色：“什么？你想谋害亲娘？”

　　眼看母子二人的气氛越发不对劲，安乐忙打岔：“吃完饭，阿昭和我一起去镇上吧。小推车还在岑夫子那里，我们得去拿回来。”

　　“你脚都这样了，还去拿什么手推车。”许母阻止，“你安心在家里养脚伤，别操心外事，小推车暂时不拿回来也没事。”

　　“可是……”

　　“没有可是。”许母按住她，不容置疑道，“今天你必须听娘的话，好好在家呆着。”

　　“好吧……”

　　*

　　半上午的时候，安乐坐在院子里晒太阳。

　　暖暖的阳光洒在身上，舒服极了。

　　已经习惯了忙忙碌碌的生活，突然闲下来，她倒觉得有些不习惯。

　　一阵清风拂过，从外面带进来野花香，小鸟叽叽喳喳在周围鸣啼，无不再说岁月一片静好。

　　望向光秃秃的院子，她总觉得可以在这里搭建什么。

　　搭建什么好呢……

　　要是能有个烤炉的话……

　　握拳拍到手心里，她提议道：“反正现在也没做，要不我们去找瓦叔在家里搭个面包窑吧？”

　　瓦叔是村里出了名的瓦匠，搭东西的好能手。

　　许裴昭放下手中书，看着她希翼的眼睛问：“何谓面包窑？”

　　其实安乐也不知道该如何同他解释，她故作神秘：“等搭好了你便知晓了！”

　　许裴昭背着她来到瓦叔家里，安乐痛瓦叔说了她想要的东西。

　　瓦叔沉吟片刻后，捏着下巴问她：“这东西做倒是能做，只是这么小的窑，也烤不了什么东西，你做来干什么？”

　　安乐笑了笑，也不解释：“叔您能做真是太好了！拜托拜托，帮我做一个吧！工钱好商量！”

　　俗话说得好，伸手不打笑脸人。

　　同村的安乐求到瓦叔面前，他也不好意思拒绝他。

　　更何况，现在正是没事做的季节，帮她做个小窑也不碍事。

　　于是瓦叔应下此事：“成吧，下午我就带着东西去你家，工钱就算了。”

　　没想到他居然还不要工钱，安乐赶忙说：“那多不好意思，不如我请叔吃饭。”

　　瓦匠笑道：“成！”

　　除了瓦匠家里，许裴昭道：“晚上请瓦叔吃什么？”

　　安乐搂着他的脖子，提议道：“吃鱼吧，刚路过村口的时候，正好看见有人卖鱼，咱们买条草鱼回去吃。”

　　“好。”

　　下午瓦叔果然早早带着工具来了，许母忙前忙后给瓦叔端茶倒水，而安乐和许裴昭则在厨房忙碌。

　　买来的草鱼已经被斩杀洗净，安乐只需要再改改刀边可以做菜。

　　她先让许裴昭帮忙折豆芽微博的根须，叮嘱他一定要仔仔细细，每一根都不能放过。

　　而这边，她把鱼放在案板上，把鱼头切下来，顺着背脊骨将鱼身两边的肉取下。

　　再把有鱼皮的那一侧放在下面，一手按住粉粉嫩嫩的鱼肉，顺着鱼肉的纹理小心斜切，一片片薄如蝉翼的鱼肉便摆到了碗中。

　　往片好的鱼肉里加入鸡蛋清、少许黄酒、红薯淀粉和盐，动作轻柔地抓匀上浆，等每一片鱼肉都沾上调料字，这时下入生油，均匀--------------?璍地涂抹在鱼肉的表面，放到旁边腌制。

　　她这边弄完，许裴昭那边豆芽还没弄好。

　　趁着这个空隙，她在小炉子上架起小锅，放入少许清水，加入辣椒、花椒、八角、桂皮慢慢煮。

　　香料的味道随着慢煮慢慢开始往外散，许裴昭嗅了嗅，问她：“这些调料还能单独煮？”

　　锅中水慢慢烧干，等完全干的时候安乐下入油，清亮的油立刻唤醒香料们独有的味道，她才解释：“我这是在熬制辣油，一会要用。”

　　“这样哦。”

　　许裴昭点点头，把折好的豆芽递过来。

　　锅中烧水，水开下入豆芽焯水，豆芽微微变透明的时候尽数捞出，铺到碗中备用。

　　倒掉锅中水，烧热烧干。

　　这时下入豆瓣酱小火慢煸，直到锅中开始有红油在冒时，加入开水和姜片、蒜片。

　　“阿昭，要大火。”

　　“好。”

　　火力添足，锅中的汤汁开始猛烈翻滚，等汤变色后，加入少许的盐和糖调味。

　　把腌制好的鱼片拿过来，做最后的抓匀，安乐小心抓取鱼片，一片一片放入锅中。

　　火红的汤汁瞬间吞噬鱼片，随着鱼片越下越多，渐渐有鱼片浮起来。

　　用锅铲小心按压鱼片，让鱼片完全浸泡进汤汁里，吸取味道。

　　等鱼片粉粉嫩嫩的生肉色转至纯白之时，便可出锅。

　　鱼片被安乐小心铺到呈有豆芽的碗里，直到锅中再无鱼片，端着锅将红彤彤的汤汁尽数轻倒到碗里。

　　“这便是做好了吗？”

　　许裴昭好奇探头，又是他从未见过的做法，但看起来就十分诱人。

　　“还没呢。”

　　安乐放下手中锅，转而去端炉子上的小锅。

　　此时辣油已经炸得香喷喷的，随着她端起的幅度，辣香辣香的味道愈发浓郁。

　　“磁啦——”

　　浓郁的麻辣鲜香立刻在厨房里炸开。

　　“好香好香，这是在做什么？”

　　瓦叔满身污泥趴在门前闭眼闻，肉眼可见他嘴角挂着晶莹剔透的口水。

　　安乐说：“这是水煮鱼，叔您要是喜欢，待会多吃点。”

　　“不用你说我也会！”瓦数嘿嘿直笑，对许裴昭比了个大拇指，“你小子真是取了个好媳妇。”

　　说完瓦叔又回院子里去，继续弄没弄完的面包窑。

　　安乐擦拭碗边，随后对许裴昭招招手：“把这个端出去吧。”

　　许裴昭小心端着这盆水煮鱼，尽量遮掩吞咽口水的动静。

　　水煮鱼做好后，安乐又继续处理生下来的鱼头和鱼骨。

　　这可都是好东西呢！

　　鱼头对半切开放到碗里，再把鱼骨剁成细块也放进去。

　　如法炮制先前的腌制方式，而后拿过青葱切成细细的末，还有必不可少的老姜，切片备用。

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网