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第31章 仙草冻54

语有荣焉 2022-06-03

  误三春将磨好的米粉递给荷藕道:“娘子,你是不是周扒皮转世?就算是老黄牛干活也要喘口气吧。”

  荷藕也不回他,笑着开心接过他手上的米粉倒入将有井水的盆中,搅拌均匀后倒入纱布中过滤杂质。

  最后将过滤过米糊、仙草汁还有揉出胶质三合一一并倒入锅中,生米熬至糊糊状盛出倒入一个个竹筒中。

  误三春听了荷藕说要一节节的竹筒来做餐具,砍在竹筒时又在每一个竹筒朝上的一面切了个长方形的开口。这个长方形的小盖子可以拿下来,还可以将回去,外面再用揉好的绳结捆上打个好的结,管保不会漏出来。

  荷藕朝里面装仙草冻的时,就心想和相公真是心有灵犀呢,她都没有说,相公就知道她的意思。

  荷藕取了食盒来,装了四个小竹筒进去。又回身去柜子上拿了一小罐未开封的槐花蜜一并放食盒中。

  将食盒递给误三春道:“相公,你同婶子说这个仙草冻要配着槐花蜜才好吃呢。槐花蜜用水冲开,将仙草冻用刀划成一个个菱形小块,再将槐花蜜倒入,一口仙草冻,一嘴槐花蜜这样才有滋味呢。”

  误三春听她说不自觉的就开始咽口水,荷藕看着这样,忍不住笑了出来:“相公,剩下的这些我放井水冰镇着等你回来一起吃呀。到时候冰凉凉的更加解暑热呢。”

  荷藕的话还没说屋内的人就没了影,听着屋外烈雪的嘶鸣和马蹄声,荷藕一时无语那么近的路,走走就得到了,这是馋啥样了?

  烈雪被使唤了一天大晚上只想呆在它的小窝里,吃吃草料看看星空,对着月亮遥寄相思,想想它乡的马情人。

  谁知道还要被它这个馋嘴的主人大晚上使唤,想想就来气,对着他就是一阵嘶鸣表示抗议。

  荷藕将竹筒置于水中,收拾好锅灶,想着明天答应了明天要给怀芷带点,去屋内架子上取了两盆提前做好的糕点。放入锅中想着明儿一早起来蒸了给怀芷带去。

  她才将糕点放入锅中,就听见屋外又传来烈雪的嘶鸣声,盖好锅盖出门去,就见误三春提着两个大食盒朝屋内走来。

  荷藕伸手要去接,误三春绕过荷藕道:“娘子,这个太重还是我来拿吧。”

  进了厨房,将食盒放在案几上。误三春的眼睛四处扫射着:“娘子,你那个草做的冻呢?”

  荷藕听了他的话扑哧一声笑出了声:“相公莫急,先去净了手回来便有了。”

  误三春大步流量的朝井边去,三两下将井绳摇了上来,拿起水舀倒水入盆中,认认真真的净了手回屋只见荷藕已经将切好的仙草冻放在餐桌上了。

  装完了八个小竹筒还剩下了些许,荷藕用井水镇着,等误三春回来给他吃。

  用来盛仙草冻的盆子是上次做帮厨时买的荷叶边碧绿色的盘子,荷藕见着盘子好看临走时向管家想买两个回去。没想到管家大方的送给了她,如今拿来盛仙草冻刚刚好。

  今儿是用新鲜的仙草做的仙草冻,所以做出来的成品是绿色的,不似平时用干透了的仙草做出来的一般是黑色的。

  翠莹莹的仙草冻再陪上碧绿色的盘子,在这炎炎暑热中看一眼便已觉得的十分清凉。

  但荷藕觉得一通都是绿色的实在太过单调,抓了一把桂花同槐花蜜水泡在一起,净仙草冻切成四四方方的正方块,再将调的槐花蜜水往上一仰。

  朵朵桂花绽放在绿莹莹的仙草冻上,微风吹过还有淡淡的花香,似有一种金秋桂花香的感觉。

  误三春端着盘子手里拿着小木勺看了半天也没有动作,荷藕不解道:“相公,怎地不动呢?槐花蜜不甜的,再说相公是男子不喜甜,我只放了一丢丢。”

  “桂子月中落,天香云外飘。娘子你这菜做这么精致,我都不舍得下勺了。”

  荷藕拿过误三春手中的小木勺,挖了一大块喂给误三春。

  仙草冻熬的Q弹劲道,细细品来还有桂花的香甜,男人一边嚼着一边痴痴的看着荷藕说:“真甜。”

  荷藕以为是太甜了拿起小木勺立马挖了一勺准备尝尝,刚放入口中还未细尝。

  对面的放下手中的盘子,大手将她拦腰入怀,看着眼前突然放大的面孔,荷藕还未反应过来,口中的仙草冻便被男人卷了回去。

  等荷藕反应过来,只见对面的男人的正端着盘子吃的开心。

  见荷藕看向自己,男人挑了挑眉,眨着眼睛道:“娘子真甜。”

  荷藕被他说的脸羞红,低着头走到食盒盆去看贾老板送来的月饼,不去理会吃的正香的男人。

  左边的食盒打开后,里面有一篓草莓,荷藕拿出来看了看,个头是一个项一个的大。

  误三春道:“这是村长家给的,说是东边来的草莓。比平时的个头大了许多,味道也更甜润你尝尝。”

  上面还有些许的小水珠,村长家已经洗好了才端过来。

  放入口中尝了尝,确实比平时吃的要更加的香甜可口,果肉细腻多汁。

  拿起手边竹编的小簸箕,将小篓中间的草莓倒出一半,把它们一个个在小簸箕上放开依次排列好。

  误三春不解的问:“娘子这是作何?”

  “明天不是要给怀芷带点心和青梅酒吗?我想着她定是喜欢吃甜的,顺便做点草莓酒给她尝尝。”

  “娘子,那为夫有份吗?”误三春挑眉毛问着?

  荷藕指着桌面的两个中型酒坛:“相公,你说呢?”

  将草莓放在窗口等待沥干水份,又从架子上拿了几可青绿色的柠檬。

  用水清洗过后,将柠檬放在菜板上用去皮去壶,在切成四四方方的小方块,一刀下去柠檬的清香四处满溢。

  将柠檬一块块垒在坛底,又放入若干形状不一的□□糖,围在柠檬在周围,层层叠加直到冰趟与柠檬平行。

  误三春见家中买的白冰糖娘子每次都是做菜调色才用,平时酿酒时用的□□糖问道:“白冰糖不宜入酒吗?”

  荷藕看了看误三春笑着说:“柠檬酸腻,若是用白砂糖或者普通的冰糖,泡出来的酒便会过于的酸甜,盖住了草莓原本的清甜不说,连酒水的口感也会大打折扣。入口酸涩的同时还会觉得齁的荒,毕竟甜过度了就变成了咸。”

  “□□糖的性味微甘,益气润肺。也不会喧宾夺主,盖过草莓的清甜,毁了酒水的甘香。”

  荷藕拿着竹夹子,再二者上方一层一层的铺着草莓,直到铺到与缸口齐平为止。

  最后倒入上好的老白干,封上瓶口放在阴凉处静置一周便可饮用。

  误三春像压宝贝似的,转手抱起左边的酒坛子不撒手。

  荷藕见此道:“相公,你晚上就和酒坛子睡吧。”

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