饭馆以前是旅店，一定也曾负责一栋楼顾客的饭菜，同时升起几口锅的火开工做菜的话，效率十分高。

　　里谢尔把水煮鱼全部做好，剩下的鱼头也用同样的方法清洗干净，加入盐、味精、酱油、耗油和淀粉调料，往砂锅里刷上一层油，底部铺一层洋葱粒和葱姜片，再一块块放上腌好的鱼头，盖上盖子焖十分钟，之后不用开盖，沿着锅边盖缝淋一圈白兰地酒，继续焖一会儿后，这才开盖。

　　“好香。”艾德里安抽抽鼻子。

　　里谢尔夹了三四块鱼头放在一个空碗里，他在砂锅中央摆上几个红艳的辣椒圈做点缀，催促他端菜。

　　“砂锅很烫，小心点。”他细心地给章鱼触角缠上几圈湿毛巾。

　　“这几块鱼头不放在一起吗？”艾德里安有些好奇，是要做别的菜吗？

　　“你先端上去，凉一点再给你吃。”里谢尔把他推出厨房。

　　雅各布地震一样跑进来，手里举着一大块能当枕头的黑面包。

　　这面包已经特别干硬了，里谢尔让他拿着一根擀面杖，把面包敲碎，碾成粉。

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