乡下做大席最重要的就是统筹和时间利用能力,孙宝也看出来了，裴丽是个行家忽悠不来，这次他肯定要拿出真本事来。

　　他打眼一瞧这厨房留下的食材,决定做三个简单的家常菜，再来一个紫菜肉丸汤。

　　高凤喜他也不敢使唤,说不定还是老板专门留下监督他的,孙宝自个接了水过来把需要的食材全洗了，切好摆了盘。

　　单单只有一口锅确实不好发挥。

　　孙宝看到了一旁的蒸笼,想到了粉蒸排骨，耗时长，但可以利用上另一口锅，到时放个蒸笼上锅蒸就成。

　　排骨腌上后先被放到了一边，孙宝炒了个酱汁浇上，倒入米粉,复腌一遍。

　　第二道菜是辣子鸡,孙宝拿上刀去切鸡肉块,没有现成的鸡胸肉,那肉是从鸡腿上卸下来的,肉块遇上他手上的刀,哗啦成了块,很乖的模样。

　　高凤喜看呆了。

　　她经常吃席，但还是第一次见大师傅在眼前亲自下厨。

　　孙宝手脚麻利,很快把鸡肉也腌上了，肉丸汤要用到的猪肉也切碎加上了调料。

　　然后啪啪拍姜,又切了一小碗小米辣。

　　做完这些后,他憨厚一笑,“丫头,可以生火了。”

　　“好。”

　　高凤喜反应过来，熟练从另一口锅引了火到这一口锅里点着，“师傅，你真厉害。”

　　锅满满冒起了烟，孙宝倒油进去，油温都不用测的，一看便知，直接下鸡块进锅炸，锅里噼里啪啦响起了声音。

　　他没忍住，借着炸鸡块的声音，偷摸着问高凤喜，“丫头，你在这工作多久了？”

　　高凤喜笑着回：“还没五天嘞。”

　　“这老板怎么样？对你好不好？”

　　“丽丽姐对我很好，永富大叔人也很好，在这工作可开心了，今天我都没怎么干活，还能提前回家。”

　　七天都没到，哪能看清BBZL一个人呢。

　　小孩子就是单纯好骗呦，孙宝没再问，把炸好的鸡块捞出来，进锅复炸了一遍，炸剩下的油他收了起来，又起锅烧油，下葱姜蒜。

　　倒入花椒和干辣椒爆炒，等味道起来后，加入鸡块爆炒。

　　临出锅前加葱段，撒芝麻。

　　卖相就出来了。

　　怕凉掉，他提前拿了另一个盘子盖上。

　　这时候粉蒸排骨也差不多腌好了，孙宝摸了下米粉的状态，微微湿润正好，大块红薯片铺底，他把排骨一个个码了上去，上蒸笼。

　　素炒合菜简单，乡下豆芽最常见的，跟粉丝放一起炒，口感丰富，也是最下饭的。

　　炒起来也简单。

　　不消几分钟，一道素炒合菜就成了。

　　还剩一道肉丸汤，洗干净的锅里加两瓢水，水温起来后，把肉碎在虎口挤成团，下锅煮到丸子浮起。

　　撇去浮沫，加紫菜，煮开后加盐和香菜。

　　最后淋上一勺香油。

　　那味道简直一绝。

　　总共用时不到四十分钟，大功告成，孙宝赶紧把菜依次端到裴丽面前，站到了她跟前：“三菜一汤，尝尝怎么样？”

　　裴丽刚才本来只是打算尝个鲜，结果啃了一个鸡爪下肚，深深为自己的厨艺折服，一时没忍住，吃了个饱。

　　此时看到孙宝端上来的菜，哪怕是什么美食，也很难让她有什么食欲，但她自然不能表现出来，先夸：“不错不错，不愧是大厨的手艺。”

　　“孙师傅你先坐下，我们一起吃，凤喜你也来吃点。”

　　她招手喊来高凤喜。

　　高凤喜早就馋了，闻言赶紧坐了过来。

　　工作什么的不要紧，最重要的是厨艺不能输，孙宝期待地望着她，“快尝尝。”

　　裴丽依次夹起吃了个遍。

　　这确实跟她小时候跟父母去吃大席的味道类似，口味很重，咸口。

　　好吃是好吃的，但不适合单炒，这种很适合配着馒头一起吃。

　　不然多吃几口就咸了。

　　不能打击大厨热情，裴丽放下筷子扬起一抹笑，“味道不赖。”

　　高凤喜见她动了筷，迫不及待也尝了起来，一筷接着一筷，很快吃了大半。

　　剩下的孙宝也尝了点，由高凤喜去收拾了。

　　她人一走，裴丽继续跟孙宝聊天，重说了一遍店里的工作时间和待遇，“每个月三十块，每季度多发一个月工资，每月5号发工资。”

　　工资这么高，那还犹豫个什么劲。

　　孙宝顿时笑开了。

　　“还有什么问题要问吗？”

　　“没了。”

　　裴丽继续问：“明天可以过来上班吗？”

　　孙宝连连点头，“可以的。”

　　事情谈完之后，裴丽送他出了门，后厨里高凤喜也收拾好了，正在喝水，她猜出了原因，笑道：“是不是有点咸？”

　　高凤喜点了下头，“是有点。”

　　店里包吃，工作这几天她经常吃裴丽做的饭，往常最爱吃的大席菜，今天吃起来反而没那么好吃了。

　　后厨的主要负责人还是她，孙宝有技术，还能培训一段时间，裴丽也不怎么担心，她把炖肉移到BBZL了煤气炉上，找了俩大汤碗装了些卤菜进去，打算打包回家吃。

　　剩下一个打包好的汤碗她递给了高凤喜，“这你带回去跟家里人一起吃吧。”

　　卤菜里可都是些肉，高凤喜受宠若惊，迟疑着没接，“好不容易做好的，您留着吃。”

　　裴丽冲她笑笑，“客气什么，以后还做。”

　　“拿着。”

　　“谢谢丽丽姐。”

　　高凤喜笑着接住了。

　　裴丽准备提前回家问下裴元杰的情况，把卤菜放到了竹筐里拎着，对她道：“这里也没什么事情了，等下你直接回家吧，门锁好。”

　　高凤喜忙回，“好，您放心回去吧。”

　　裴丽笑着出了店，往家里赶。

　　村里的气氛不太妙，远远的，能听到哀乐，看来是准备给裴喜办丧事了。

　　她拎着竹筐回灶屋，屋里只有周宪起和王翠兰在，王翠兰一看她回来没等坐下，着急开了口，“裴元杰被抓了。”

　　赵雄志效率还挺高。

　　证据确凿，裴元杰怕是没机会再出来，裴丽心里顿时畅快了许多，掀开了竹筐把里头的东西拿出来：“在店里卤的东西，你们尝尝。”

　　王翠兰夹了块鸡翅，赞不绝口，“这放了啥啊，味道怎么会这么香。”

　　周宪起也夹了个鹌鹑蛋在吃。

　　裴丽没看到裴永富，转头问她：“爹去哪了？”

　　王翠兰啃着鸡爪回她，“去裴喜家商量后事了。”

　　“葬礼在村里办？”

　　王翠兰唏嘘道：“那可不，人家嫌晦气呢。”

　　虽说裴喜是在平南庄火场丧生，但到底是出嫁的姑娘，按照村里的习俗一般都是在婆家办葬礼，很显然，裴喜婆家并不是什么良善的人。

　　裴丽心里也有些感慨，又问：“啥时候办啊？吹响的都已经来了。”

　　“还没说好，现在裴喜婆家带了一帮人去裴元杰闹着呢。”

　　想得还挺美，裴喜葬礼在娘家办，还想要赔偿。

　　平南庄因为裴元杰被抓的事情早就闹开了锅，裴喜婆家知道儿媳去世不是意外，带了几个人在裴元杰家闹，哭着要他们赔钱。

　　冯卉老早就收拾了钱去县城找儿子，屋里根本没人。

　　门口围了不少看热闹的。

　　那婆娘撒泼又打滚，拍着腿哭：“我那苦命的孙子呦，还没出世就在娘胎里没了命。”

　　“造孽啊，我们这是犯了什么罪，老天爷要这么对我。”

　　“今天你们要是不给个说法，我就赖在这不走了。”

　　拖了两天，昨晚王翠兰又当着大家的面催了她一道，冬云终于拿了五块钱打算去还裴丽家，路上经过这闹剧现场，满眼嫌恶从门口走过去，看了几眼又收回来，烦得不行。

　　儿子过了年就准备结婚了，偏偏村里出了这档子事，晦气死了。

　　就这么走心里谩骂着，冬云到了裴丽家，刚到门口，就闻到了一股肉味，还挺香。

　　她拉着脸去敲门，故意拔高了声音，生怕别人听不到似的，“翠兰，你在家吗？”

　　“我来还你钱啦。”

　　开门的是裴丽，“婶BBZL子你来啦。”

　　“把钱给我就成。”

　　这一家子，屋里不知道藏了啥好吃的，冬云拿着钱探头想看一眼。

　　裴丽一把夺过了钱，数了下，正好是五块，她轻笑着挥手：“婶子慢走哈。”

　　说完，直接关上了门。

　　五块钱没了，又吃了闭门羹的冬云回去的路上听到那裴喜婆婆哭丧的声音更烦了，啐了口，“什么东西，死娘们。”

　　作者有话说：

　　提前更啦～

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