寻月棠起身离开, 去厨房转了一遭又回了雅间。

　　既然宁姝雅不能吃炸、烤的小点心，那就食用蒸的就是。恰好她店里有做好的蒸蛋糕，本来打算面向的客群是小娃娃, 现在看来供应给近日上火的人士倒是一个新思路。

　　宁姝雅感觉自己并没等多久，而后就看见寻月棠端着食案进来, 还顺手关上了门。

　　“哪儿需你亲自招待呢？倒显得我不懂事。今日是重要日子, 你自去外头忙就是。”

　　“店里人手足着呢，且一个比一个干活利索，不用我出去, ”寻月棠将食案放在桌上, “这个蛋糕是水蒸出来的，吃了也不上火。几个杯子里头是奶茶, 也不晓得你喜欢哪种, 便都拿了些来, 待改日人少了, 你可以出去亲自试试看, 瞧瞧自己喜欢哪种小料。”

　　宁姝雅盯着食案看, “这个点心叫做蛋糕么？奶茶竟然分了几种？小料又是什么东西？”

　　问完才不好意思笑笑, “一口气儿问这样许多话, 实在显得人没见识。”

　　“这有什么的？”寻月棠一一为她介绍，“这个是蛋糕, 顾名思义就是用鸡蛋做成的糕点，里面只放了鸡蛋、牛乳、面粉与糖。奶茶的种类有三种, 红茶、绿茶、乌龙茶；可能未来还会有茉莉绿茶, 但是现在还没有配出茶底。至于小料呢, 就是用糖煮过的红豆、西米之类, 添在奶茶里用的, 多加一分口感。”

　　“那我先尝尝蛋糕和红茶底的奶茶。”

　　听说宁姝雅最近喜甜，寻月棠便在奶茶里加了一勺糖。现世的砂糖颗粒太大，放到奶茶里怕不好溶、影响口感，这糖浆是仿着后世里的果糖做的，研制的时候着实花费了些心力，旁人要想仿，估计很难。

　　在她调奶茶的时候，宁姝雅就开始拎着小叉子尝蒸蛋糕，“这个小叉子还蛮精巧，头一次见吃点心用这种物具。”

　　这个蒸蛋糕颜色浅黄，被切成了方方一小块，顶上淋了还往下滑动的白色酱汁，闻着带点酸气。露出来的切面能看得组织绵密细致，几乎没有什么大的气泡。拿个小叉子从下方叉一块入口，就能发现蛋糕是微微温热，却不濡湿，闻着极香。

　　这倒是奇了，既然是蒸出来的，如何保持这样的口感呢？这大约就是经商不对人言的秘诀了，宁姝雅懂事地没问。

　　蛋糕看着像云朵，入口也几乎是当即化开的，留下浓浓的蛋香、纯纯的甜香与轻轻的乳香。再从上头戳着那些带酱汁的蛋糕吃一口，入口就成了酸甜口感，那白色酱汁质地浓厚，入口先甜后酸，令人口舌生津，还又氲着乳香，与蛋糕搭配一处就更加爽口。

　　这蛋糕口口松软、口口清甜，待吃下了一半，仍还觉得没有用什么东西一样。

　　“姝雅，也别光吃干的，饮口奶茶冲冲。”

　　宁姝雅听了寻月棠的提醒，拿帕子掩着口笑，“我又贪嘴了。”

　　“什么话，拢共没吃多少，”寻月棠笑，“待你哪日败了火，我便烤蛋糕与你吃，虽说是用一样的面浆，烤出来的却又是另一番风味呢。”

　　“到时候我再来。”宁姝雅笑着接过奶茶杯子，浅浅啜饮了一口，全脸都是惊艳的表情，五官全然舒展了开来，“月棠，这个好好喝啊。”

　　寻月棠又推两个杯子过去，“好喝也莫要多喝，毕竟还怀着孩子呢；浅尝几口，我将另外两种也与你配好了。”

　　做奶茶用的茶与自泡即饮的茶不同，因为牛乳会盖住些茶味，所以要煮得更浓些，□□含量就会高好多，孕妇还是要控制一下□□摄入的。

　　吃得喝得差不多，宁姝雅起身要回府，临走又住脚，“月棠，我方才忘记问了，蛋糕上的酱汁是什么？”

　　“是我自己做的酸奶，用鲜牛乳发酵而成，可还喜欢？”

　　宁姝雅点头，“很喜欢，还从未吃过这个，爽口极了。”

　　“等着，我带上一罐给你。这个做起来挺麻烦的，我现在还没有在店里售卖，自己人吃却还是够的。”

　　到了下午时间，宁姝雅带着一群夫人浩浩荡荡地又到了店，开口就道：“原以为你只与我带了酸奶，却不想还又切了几块蛋糕带上。我回家送去给婆母与妯娌吃，二人吃了赞不绝口，都非要我再多带些回府去。”

　　寻月棠已经从巳时忙到了现在，饭点时寻味小筑与寻甜阁一道上客，让她发觉现在的人手犹是不够的，柳明宗一人做账忙得手不离算盘，三哥送来的那两个新跑堂秀秀和阿芬也累得够呛，也就是雷青、张红亮主持着的后厨还算宽快。

　　寻甜阁还不像寻味小筑一样有个饭点，下客就能歇，往那里一站就得是从早到晚，自己与阿双轮着上，两个人腿都要站僵了。后来还遇上小料、茶底售罄的情况，店里人手忙脚乱不说，客户体验也有削减。

　　“做生意，可真难啊，”这是她这半天在心里说得最多的一句话。

　　可眼下见到宁姝雅等人上门，她还是从奶茶柜台里头出来，一脸笑容，拖着酸痛的腿脚没事儿人一样打趣：“倒劳动我们大娘子亲自做些跑腿的活计了。”

　　“你个小促狭鬼。别跟着我们进了，我已熟了，带人自行点菜就是，你且忙你的。”

　　午后正是人多的时候，寻月棠听她这话也没再客气，只将人送到雅间门口就接着回了柜台。

　　不得不说，夫人们的消费能力就是高，来了就是“全入”：所有的茶底、小料、点心全点了一个遍，最后走的时候还又一人外带了一大食盒走。还有几个提前写了单子，预定了甜品为府上茶宴之用。

　　寻月棠算着她们的消费，嘴角都要咧到后脑勺去，送人离店的时候更是笑得见牙不见眼。

　　忙忙碌碌到晚上，暮食过后，寻月棠还又叫着大家开了一个小会，将今日开业的情况一道梳理了一下。

　　不可否认，今日成绩很好，但同时也暴露出来了许多问题，但梳理过后，种种小问题都指向了一个大问题，那就是人手不够。

　　寻月棠听完，沉吟一会儿拍板：今日大家辛苦了，每人都多发半个月的月银，去明宗那里领；至于人手的问题，我来解决。

　　“我解决什么呀我解决，三哥......”

　　哪怕累成一头刚刚下了磨的驴，寻月棠还是没忘记给总在深夜造访的谢沣准备夜宵，见他吃得开心，她就将整个人搭在他后背上诉苦，声音闷闷，“招人好难，真的好难。”

　　谢沣正在用心品味他爱喝的鸭子肉粥，配着青瓜小菜与咸鸭蛋，实在是清口又暖胃。闻言拍拍她手，“别玩了。不是说累了，坐过来先。”

　　寻月棠听话地从他背上下来，看了看一边的凳子，扭头直接坐到了谢沣腿上，“钱难赚啊，”她比了个数，“三哥，我今日赚了这么多！但是真的好累。”

　　“要招几个？男女？跑堂还是帮厨？”谢沣问。

　　“都不晓得先哄哄人......”寻月棠哼哼唧唧。

　　“嗯？”

　　“没什么没什么，我想想，要一个厨师，男的吧最好是，后面两个厨子都是男的，好说话些。帮厨要两个，最好是个年纪大些的妇人，与陈婶子、刘婶子能说到一处去；跑堂要两个，女孩子吧，伶俐些的，再要一个账房先生。”

　　寻月棠都想好了，奶茶那边她先跟阿双倒班，剩下的名额，就按照当前的配置往上加，年龄阅历相仿些，有话聊，工作氛围就会好。守护店内工作环境，人人有责。

　　“三哥三哥，我说了这么些要求，你可能记住？”

　　谢沣点头，“可以的。最迟后日，人就会到。”

　　“你怎么这么厉害呀！”寻月棠勾住他脖子，瞬间感恩戴德，将方才的叽歪全都抛到了九霄云外。

　　“不是我厉害。之前张红亮他们，还有你现在所提这些，我都会委托甄婆婆去寻，婆婆治府多年，长于此事。”

　　“那我改日做好多好吃的，登门去谢甄婆婆。”寻月棠掰着手算，“那张布帷上有四十五个人落下名字，上午来了二十个，下午又来了二十四个，如今还有一个人没来领奶茶，但我也管不了了，挂在墙上着实太碍事，我就将帷布撤了下来。”

　　谢沣听明白了她的意思，笑着问：“那若那人得知可以免费领奶茶，却不想你已撤了布，来店里闹事，又待如何？”

　　“喔，这样说来是好麻烦啊，”寻月棠配合着他做苦恼万分的样子，托着下巴思索几息，“想到了！那我便放他自个儿养的狼牙咬他。”

　　谢沣听了，开怀大笑。

　　寻月棠拧他一把，“客人，真的不要兑现奶茶么？”

　　“待店主人不累的哪日再来兑现。”谢沣打横抱起寻月棠往卧房里走，“现在，让忙碌了一天的小人先歇息罢。”

　　嘁，早这么说不就得了......寻月棠在心里傲娇地想：坏三哥，什么时候才能学会先哄了人再问正事？

　　作者有话说：

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