京城。

　　十月过的天儿已有些料峭, 这日倒晴好，两辆装饰华美的马车出了城，有家仆护卫着一路到了福恩寺。

　　叩过山门, 拜过佛祖，听了经声佛号、上了供品香油, 步出大雄宝殿后, 车上人便一道入住了后院专为显贵准备的客房。

　　纵是出发时间极早，到这时也已是晌食时分。

　　“我说老姐儿啊，今日就在我屋里用了, 省得还要传两份膳。”

　　说话的是永阳伯太夫人李氏, 正由着孙媳裴萱伺候着与人品茗，她口中的“老姐儿”乃是谢府老夫人、定北王之祖母宋氏。

　　二人相交日久, 颇是亲厚, 今日又一道约着上香。

　　这福恩寺距城内不近, 泰半是要在此地住上一夜的, 庙中亦会提供饭食, 只不过这里的素斋一向不出众, 虽说干净清爽, 但总归欠些味道, 且挨个客房都是一样的，在你处吃、在我处吃也无甚区别。

　　宋氏听了李氏这建议, 未做多想便应了。

　　上了年纪后，每每冬日总更难熬一些, 宋氏这些日子有些风邪入体, 虽还不至于中风寒, 却总不爽利, 食欲极差。

　　但李氏邀着上香她也应了, 担心的是若天再冷下去，就更来不了，还不如趁着天好抓紧前来，为先夫爱女供上盏福灯。饭菜不适口倒无妨，反正拢共也没几顿。

　　可今日的饭菜倒真真出人意料，虽说佛门清净地是万万不会出现荤腥，但一桌菜看起来却像寻常家里菜色一样。

　　香菇雕做的螃蟹伏在“蟹粉”之上，白瓷平盘上卧着红亮“烧鹅”，青瓷花盏里托着金黄“肉松”......味道如何按下不表，起码瞧着是让人有食欲。

　　宋氏先伸勺了取了一勺“蟹粉”，勺子凑近才发现个中香味竟也与蟹粉之鲜有着互通之处，食材处理得细，加之她近来有些食不知味，尝不出里头具体加了何物，只觉得菜蔬鲜香扑鼻沁人，清爽又不油腻，吃着毫无负担。

　　可巧与她现在身体口味相和，不由接连用了几勺。

　　李氏则是先尝的那道眼前的金丝肉松，过油炸制后的细碎物儿，入口是酥松，吞下一口得含了半口的气儿，也是油润，植物油的清香附着其上，香但不腻，更是干净利索、入口清爽。

　　实话实说，若真用豕肉撕做丝来过油，口味未必能胜此物。

　　就是不晓得是何物做成的，品不出来。

　　一餐饭用了一半，宋氏笑着向李氏道：“老姐今日这餐饭，着实是妙。”

　　李氏微胖身材、慈眉善目，人便如貌相一同和善，听到这夸赞就拉过了在旁边为自己布菜的孙媳之手，“这餐饭是我们萱儿准备的，我老婆子一个，哪舞得出这样的花活？”

　　裴萱笑着摆手，“祖母可是折煞我了，我又如何有这样的巧思与好手艺，机缘之下遇见个厨娘，心思灵巧，今日这斋全也是她一个人张罗的。”

　　宋氏看向裴萱，问道：“萱儿啊，你可知这蟹粉是用何物什做的？”

　　“回老夫人，萱儿不知，”裴萱建议，“若不然就叫那厨娘上来，此人心细懂礼，能侍奉老夫人用膳也是好的。”

　　“也好也好，”李氏先应了，“便叫人上来，我也想问问这肉松是如何做的。”

　　不多时，寻月棠被人带到了饭堂之内，垂首恭敬行礼：“棠儿拜见太夫人、夫人，谢老夫人。”

　　“起来回话。”李氏抬手，见人正脸又笑道：“长得真是周正，老姐儿你看呢？”

　　宋氏点头，“手也巧。棠儿我问你，这蟹粉是如何做的？”

　　“回老夫人的话，是将土豆、胡萝卜、豆腐衣、黑木耳等物剁碎，用青油烹制而成。”

　　听着倒似不难，但主过几十年中馈的人如何分辨不出饭菜难易程度，见人没有借机邀功，又赞赏地点了点头。

　　“那这肉松呢？”

　　“回太夫人的话，是将平湖饭茹剪成丝状，而后过油炸制而成。”

　　“是个好方子。”李氏点头，侧头询问宋氏，“老姐儿，不若就让这孩子伺候着？”

　　宋氏点头称谢，又自嘲道：“比不上老姐儿有这样好的孙媳在旁。”

　　“济儿、洛儿虽下放，却也都成家立业了，”李氏凑头过去，“沣儿那头还无动静？”

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