眼瞅着明天就要去县城把这鸡蛋炒米饭教上去，白水柳在家里，又做了一盘出来，请家里头尝一尝滋味。

　　看起来是跟平常的炒饭没什么区别，一样的白米饭，黄色旳蛋花，红色的胡萝卜丁，碧绿的蒜薹丁。

　　几个孩子接连吃了好几天的炒米饭，这会儿也是有些兴致缺缺。

　　但一想到关系到白水柳厨艺比试的事儿，四个孩子还是勉强打起了精神，各自从那盘子里头舀了一些炒饭来吃。

　　嚼上一口，四个孩子的表情顿时不一样了。

　　“有没有觉得，这回的炒饭，更好吃一些？”

　　“嗯，是呢，比先前吃的炒饭都好吃呢。”

　　“大姐，你这炒饭是不是跟平时炒的不一样啊，怎么这么好吃……”

　　顾云溪，白立夏，白竹叶三个人在这里围着白水柳说道了起来。

　　一旁的白米豆到是什么话都没有说，只是默默的拿了勺子，从那盘子里头，又扒了些米饭到自己碗中。

　　白水柳抿嘴直笑，“这就是我做出来的炒饭啊，跟平时做法差不多，不过这米饭这回用的是隔夜的米饭，不是现蒸的。”

　　“隔夜的米饭？”顾云溪有些诧异，“不会坏掉吗？”

　　“不会，我特地搁在水盆里头冰着，米饭不会坏的，这隔夜的米饭有些干了，再配上这些调料和鸡蛋的时候，更容易入味呢。”

　　白水柳笑答，又眼巴巴去瞧苏木蓝，“娘，你尝着我这次的炒米饭做的怎么样？”

　　“十分不错。”苏木蓝十分认可，连连点头，“能想到用隔夜饭，这是十分关键的地方，看来我家水柳对厨艺是既有天赋，又肯用心，娘觉得这回比试，你一定没问题的。”

　　苏木蓝是一开始就知道隔夜饭做炒饭更好吃的说法，却并没有直接告诉白水柳，只是在试吃白水柳所做的炒饭时，提及这炒饭口感有些绵软黏腻，米粒儿口感不够筋道，滋味也浮于表面。

　　算是指出这炒米饭缺点的同时，给了白水柳一个提示。

　　这也算是苏木蓝对白水柳的一个细微考验，让她去用心钻研，去想办法解决，甚至一遍一遍地尝试，最终达到自己想要的目的。

　　这是身为一个厨子，乃至成长道路上必须具备的。

　　“嗯。”

　　见苏木蓝对她做的蛋炒饭也十分认同，白水柳咧嘴笑了笑，兴冲冲点了点头。

　　一旁的顾云溪，香喷喷地吃着那美味的炒米饭，想了一会儿，拽了拽白水柳的袖子，“水柳姐，这厨艺比试，是要拿炒好的米饭去比试，那到时候是不是得现场炒？”

　　“我记得当时说的是要把炒好的米饭带过去，第一轮的话，是不准备炉灶锅铲和食材调料的，明天的话，我在家炒好了饭，再带去县城。”白水柳答道。

　　“这从家里头带去县城，就得走半个多时辰的路，到县城后怕是还得再排一下队，细算一下只怕得两个来时辰呢，这炒好的米饭，到时候不就凉了吗？”

　　顾云溪纳闷的问，“凉了的炒米饭，会不会就不好吃了？”

　　第692章 秘密

　　听顾云溪这么一说，其他三个孩子也都有些担忧。

　　“那这样的话，估摸着是谁去的早，排队排旳早沾光了。”

　　“那肯定……”

　　“那要是这样的话，明儿个得早些起，早些去给大姐排队才好。”

　　“你都知道这么想，旁人肯定也是这么想的，我估摸着好多人今儿个晚上就住在县城了的，只等着明儿个一早就先去排了队。”

　　“那……这咋整？”

　　三个孩子念叨了一会儿，最后也没有讨论出个所以然来。

　　“你们呀，就别操心了，水柳早就有办法了。”苏木蓝抿嘴直笑。

　　“啥办法？”连顾云溪在内的四个孩子，诧异询问。

　　“这个嘛，明天你们就知道啦。”白水柳故作神秘地眨巴了一下眼睛。

　　四个孩子越发诧异地互相看了一眼。

　　翌日。

　　碰巧是族学休息的日子，四个孩子惦记着白水柳今儿个厨艺比试的事儿，就都想一起去县城。

　　也是许久没有全家人一块出去逛一逛，现在天气也是不冷不热的，白石堂和苏木蓝便带着所有人一起，往县城走。

　　怕去县城去的晚，排队时间太长，太还没亮，便都起了床，开始收拾。

　　白水柳则是早早起来，炒上了炒饭，在吃过觉得滋味没有什么问题，这才拿保温性强，又烧的热热的砂锅给装了起来。

　　外头，又罩好了棒子叶编的保温罩子，最后放到了一个大箱子里头。

　　箱子里头，各个面都缝上了一层厚厚的棉花被，刚好把那砂锅卡在里头，既不会让砂锅来回的晃动，又起到一个保暖的作用。

　　“这就是水柳姐说的秘密吧。”顾云溪看着那方方正正的大箱子，嬉笑道。

　　“对，就是这个。”白水柳笑道，“还是竹叶帮我缝的，这样的话，就算排上半晌的队，这砂锅里的米饭，都不会变凉的。”

　　“可是……”白竹叶挠了挠头，“这样的话，炒米饭是会是热的，可这么闷着，里头的萝卜丁，蒜薹丁什么的，会不会吃起来就不脆了？”

　　刚炒出来的炒饭，米饭的绵软筋道要掌握到恰到好处，里面配的菜蔬则是要保持爽口清脆，搁到砂锅里头，热气闷着，到时候这炒饭也就变的软踏踏的，不像刚出锅时那么脆了。

　　“这个嘛。”白水柳故作神秘，“那就等到时候你们尝一口，看看脆不脆？”

　　听白水柳这么一说，四个孩子都面面相觑，猜着白水柳究竟是用了什么法子。

　　会不会跟这棉箱子一样，别出心裁。

　　四个孩子在这里随意猜着，白水柳也不说话，只笑着看他们玩闹。

　　一路到了县城。

　　大约是因为今儿个是厨艺比试的日子，县城比平日里更热闹一些。

　　且在路上，能到处瞧见拎着食盒，或者背着铁锅的人。

　　看这个模样，是有的人带着做好的炒米饭去，而有的人则是准备现场炒米饭了。

　　路上人多，白石堂的牛车赶得都慢了一些。

　　走着走着，有个背着铁锅的人，冲白石堂等人，作了个揖，“劳驾。”

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