李寿桃拜托秦君泽做了好多的小木牌，上面写上号，刷上漆，然后对这些人进行培训。

　　她指着三种颜色的木牌笑着说道：“红色的是后厨的人专有的，绿色的是大堂里的人特有的，黑色的则是捕虾运货的人专有的，李臭蛋，听说你识字对不？

　　你只用负责在前面的柜台前招待，有人进店时，负责将人引到空位置的地儿就行，每张桌子上都会放一张绿色的牌子，客人落座后，你记好牌子上的数字，他们吃完饭后，是要到你这里结帐的。所以每张桌子上的牌号，一定别记错了。”

　　许大嫂一听，连忙问，“结帐到柜台吗？可是他又不知道每张桌子上点了啥菜？”

　　李寿桃笑道：“大嫂别着急，我正要说呢，除了李臭蛋之外，赵庆，赵洪，李家，李凯，你们四个专负责大堂，李臭蛋将人带到后，你们四个要察言观色，给客人推荐我们店里的招牌菜，我们的菜单，每道菜的后面都有价格的，客人点完菜后，将桌子上的牌号拿去给后厨，后厨的人按照牌号上菜，待到一桌子的菜全部上完之后，再将这木牌并着总菜式，递交到李臭蛋那里，由他来清算需要多少银钱。

　　此外，楼上的两个厢房，就由丫蛋和小红各自负责一个，这两个厢房也有绿色的牌号，我们的菜单，会有相应的团购菜式，你们尽量给客人推荐团购的菜式，这样方便后厨出活。”

　　王氏听了直点头，却也疑惑，“那红色的木牌是留着做什么的？”

　　李寿桃笑道：“这红色的木牌便是留着后厨的采办，买卖，等等，这些个我不太懂。所以就请大伯母跟嫂子自行商量商量。”

　　她总不能什么都大包大揽的，毕竟是三家一起开店的呢？

　　李老娘听后，直说：“丫头片子说的对，这个啊，你们自己想就成了。”

　　王氏跟许大嫂商量了一会儿，兀自说去了。

　　秦君泽提议，“许二弟算账清明，不如让他来做财务总管。至于掌柜的，还是由时常能在县里的人做比较好。”

　　许武一听要自己专门管财务，还有些不太敢相信，“我，我行吗？”

　　李寿桃笑说：“君泽说你行，你肯定行的，不过这样你就要住在县里了，一时半会可回不去了。”

　　周嫂子赶忙笑，“这没事儿，我兄弟家在县里有房子，现今他们一家去外地了，这房子就空了，正好，回头你们跟我住一起去。”她这专门的跟许大嫂还有许武说的，他们的关系一向处的好。

　　赵家兄弟跟李家兄弟就暂时住在李家医馆那边。

　　许武还是有些不太敢相信似的，“这个，我真的行吗？”

　　许兵气的一个冷眼怼过去，许武立马不敢吱声了。

　　“掌柜的，我看不如就许大哥吧？”秦君泽试探的道。

　　许兵连忙摆手，“这个我做不来，我以后专门送货，这个我真不行，我看咱们先让李婶子代行，日后咱们雇一个可靠的人，再做这掌柜的，不知你们觉得如何？”

　　第145章 找茬

　　此时，别人还未怎么样，李老娘就急得摆手，“不行，不行我都一把年纪了，可不能做这些。”

　　许兵笑道：“老婶子就别推辞了，不然我这心里不踏实。”

　　这说的倒是真的，财务这一块已经是许家的人在管着了。所以掌柜的必须由李家或者秦家的人担任才行。

　　李老娘也知道他的顾忌，便道：“那既然这样的话，不如让我孙媳妇阿慧来担任如何？我这孙媳妇从前也是念过书的哩。”

　　众人目光哗啦啦的全部看向了一旁的赵氏，赵氏原本就想要给家里添些收入，闻言并没有太过于推辞，只笑说：“这，我太年轻了吧，而且还有两个孩子…”

　　李老娘一摆手，“阿欢，阿瑞你不用顾虑，全部交给我就行了，我帮你带着。”

　　这下，赵氏也不便再说什么了，点点头，掩饰着激动答应了下来。

　　过后，李文拟了文书，跟前来找工的人全都签了，然后又对他们继续培训锻炼了几天，加之定做的牌匾也送来了。于是大家便商议着，定于下月的1号正式开业。

　　这几天，王氏，许大嫂，等人全都忙活了起来。

　　秦君泽跟李寿桃也回了家，他们负责运送货物，提前一天，秦许两家人便开始下水逮黑虾子了。

　　李寿桃跟秦婆子还有许婆子三个人，背着竹筐子，一大早便也起来了，跟在男人们身后，一人手里拿了一根简易的网兜子，专在岸边逮。

　　不知不觉间，天色已是大亮，他们也逮了许多，正准备从自家的螃蟹塘出来的时候，却见秦三胜带了好些人，大摇大摆的走了来，一看见那些人在河里摸鱼，冷嘲热讽，“哑巴，家里揭不开锅了，怎么也不跟小爷说，小爷我赏你些吃的，也不用你这大清早下水找吃食。”

　　话音刚落，呼啦一道水柱倾斜着落在了他的身上，秦三胜顿时被淋成了落汤鸡！

　　“哑巴！你竟敢用水泼小爷我！”秦三胜大怒，指挥着人就要下去。

　　秦君泽一扬手，猛的几道水柱再次喷了过去，他的那些小跟班全都跟他一样，全部淋湿了。

　　“我今天没空跟你计较，滚！”秦君泽声音不高，但听着无端的让人胆寒。

　　“哈哈！秦三胜！君泽可是会说话的，你这一口一个哑巴，不是让人笑话吗？听说你也是念了几年书的人，怎么见着你堂兄弟了，还这么没大没小的叫唤，不知道的，还以为你是有意找茬呢！”许兵看似说笑，可那双眼眸却很冷。

　　秦三胜见着他们人多，加之上一次被秦君泽掌掴的惨痛经历，恨恨的唾骂了两声，带着人大步走了。

　　几步远后，他越想越是生气，竟是一巴掌打在身边的跟班脸上，“一群废物，见着本小爷不痛快，都不知道替我还回去！”

　　其中一人连忙唯唯诺诺的道：“三少爷，我，我倒是有个主意。”

　　秦三胜一巴掌又抽了过去，“有屁还不赶紧放！”

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